Как мы тестируем пищевые дегидраторы

Пищевые дегидраторы помогут вам приготовить дома закуски без сахара и консервантов. Они оснащены нагревательным элементом и вентилятором и работают при низких температурах, вытягивая влагу из фруктов и овощей.

Мы протестировали ряд сушилок для пищевых продуктов, чтобы определить, какие модели работают лучше всего.

Наши опытные тестировщики

Нет сомнений в том, что наш домашний экономист Фиона Мэйр знает все о кухне. Имея 30-летний опыт работы, она увидела, как много новых технологий входит в кухонное пространство. Это первый раз, когда она тестирует обезвоживатели пищевых продуктов, но ее обширные знания в области бытовой техники, продуктов питания и, в данном случае, консервирования продуктов, делают ее идеальным человеком для тестирования этого устройства.

Как мы выбираем то, что тестируем

Почему на рынке так много продуктов, почему мы выбираем один пищевой осушитель вместо другого? Как и в большинстве случаев тестирования наших продуктов, наша цель - протестировать самые популярные модели на рынке и те, которые вы, скорее всего, увидите в магазинах.

Мы проводим опрос производителей, чтобы узнать об их моделях, изучаем информацию о продажах на рынке и проверьте любые запросы участников для тестирования конкретных моделей. На основе этой информации мы составляем окончательный список, который направляется нашим покупателям. Затем они направляются к розничным торговцам и покупают каждый товар, как это сделал бы обычный потребитель. Мы делаем это, чтобы быть уверенными в том, что продукты такие же, как их нашел бы любой потребитель, а не «доработаны» каким-либо образом.

Как мы тестируем 

Производительность приготовления.

Мы проверили дегидраторы пищевых продуктов, проведя пять кулинарных тестов:

• Сушеные яблоки: Мы обезвоживаем яблоки с умеренным содержанием влаги, чтобы оценить способность пищевого дегидратора сушить равномерно.
• Вяленая говядина: Мы делаем вяленую говядину, так как важны безопасность пищевых продуктов и равномерное обезвоживание. Вяленое мясо должно гнуться, как кожа, иметь небольшое сопротивление кусанию, а температура мяса должна быть выше 70 ° C.
• Фруктовая кожа: Это обезвоженное фруктовое пюре. Фиона использует пищу с высоким содержанием влаги, чтобы оценить, насколько равномерно сушилка сушит пищу, с помощью аксессуара для фруктовых булочек, поставляемого с каждым продуктом.
• Полусушеные помидоры: Приготовление полусухих помидоров помогает нам оценить способность пищевого дегидратора высыхать равномерно и быстро.
• Чипсы из капусты: Это помогает нам оценить способность дегидратора высыхать до хрустящей текстуры.

Удобство использования.

Проверяем, насколько просто:

• соберите и храните осушитель пищевых продуктов
• используйте элементы управления
• очистить дегидратор.

Объяснение критериев тестирования

Общая оценка складывается из:

• Производительность приготовления (60%)
• Легкость использования (40%)

Наша испытательная лаборатория

У нас есть кухонная лаборатория, которая оснащена новейшими эталонными машинами и откалиброванными измерительными инструментами, чтобы наши тестеры могли предоставить вам правильные результаты.

Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.

Посетите сообщество CHOICE