Как купить лучшую скороварку для кухни

JavaScript отключен
Если возможно, включите JavaScript, чтобы получить больше возможностей на веб-сайте CHOICE.

Если есть одна вещь, которой нам никогда не хватает, то пора. Вот почему еда на вынос часто бывает в порядке дня, а вкусные десерты, такие как груши, припущенные в красном вине, предназначены для особых случаев.

К счастью, теперь есть более быстрый и полезный вариант даже для обеда в середине недели. Скороварки похожи на кухонные машины времени, ускоряющие приготовление еды за счет быстрого приготовления пищи… ну, под давлением.

На этой странице:

• Насколько быстро работает скороварка?
• Скороварка полезнее и дешевле?
• Безопасна ли скороварка?
•  Плюсы и минусы скороварок
•  Какие особенности искать
•  Расходы

Покупайте умнее с членством CHOICE

• Найдите лучшие бренды
• Избегайте плохих исполнителей
• Получите помощь, когда что-то пойдет не так

Присоединяйтесь к CHOICE

илиВыучить больше

Насколько быстро работает скороварка?

Чертовски быстро! Например, баранины приготовятся в Мультиварка более семи часов, на варочная панель за два с половиной часа, а в скороварке всего за 45 минут!

Скороварка полезнее и дешевле?

Чтобы заполнить скороварку паром, нужно лишь небольшое количество воды, поэтому польза для здоровья заключается в том, что пища сохраняет витамины и минералы, которые в противном случае растворились бы в воде. А финансовая выгода заключается в том, что скороварки хорошо сочетаются с относительно недорогими кусками мяса, такими как тушеная говядина, рулька или лезвие - они становятся мягкими.

Безопасна ли скороварка?

Многие спрашивают, а вдруг взорвется? Скороварка - это просто кастрюля с закрывающейся крышкой. Это означает, что в кастрюле могут накапливаться тепло и давление, создавая более высокие температуры, чем в духовке или мультиварке. В то время как скороварки, которые мы тестировали в прошлом, были безопасными, в 2017 году Алди продал неисправную скороварку, которая взорвалась, в результате чего не менее шести человек получили ожоги второй и третьей степени. Модели с несколькими запирающими механизмами, такими как запирающая крышка, более безопасны, чем модели, которые просто закручивается на верхнюю часть плиты, поэтому перед тем, как покупка.

 Плюсы и минусы скороварок

Плюсы:

• Используется меньше энергии, чем в обычных кастрюлях.
• Более короткое время приготовления.
• Меньше питательных веществ теряется при растворении в воде.
• На кухне меньше тепла и запахов.
• Можно использовать как обычную кастрюлю без крышки.

Минусы:

• Нельзя оставлять без присмотра.
• Найдите время, чтобы освоиться.
• Прежде чем снимать крышку, необходимо сбросить давление (у некоторых есть выпуск пара, поэтому этот шаг можно пропустить). Всегда используйте кухонное полотенце, чтобы держать руки в безопасности.

 Какие особенности искать

Клапан выпуска пара

Это клапан, который вы можете повернуть, чтобы выпустить пар, а это значит, что вам не нужно переносить скороварку к раковине или давать дополнительное время для охлаждения в конце приготовления.

Механизм блокировки

Более одного фиксирующего механизма, такого как фиксирующая крышка, безопаснее, чем тот, который просто поворачивается на верхнюю часть плиты.

Индикатор давления

Индикатор давления показывает, когда можно безопасно открывать скороварку. Это может быть уровень, который визуально повышается и понижается, или изменение цвета для обозначения давления.

Настройки давления

Различные настройки давления позволяют регулировать время, необходимое для приготовления разных блюд. Чем выше номинальное давление, тем меньше время приготовления. Мы нашли скороварки с номиналом от 41 кПа (6 фунтов на квадратный дюйм) до более 130 кПа (18,9 фунтов на квадратный дюйм).

Размер

Размер имеет значение - популярная шестилитровая скороварка не влезет в целую курицу или большое мясное ассорти, но для такой готовки доступны объемы до 12 литров.

 Расходы

От 70 до 500 долларов.

Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.

Посетите сообщество CHOICE

Мы в CHOICE благодарим людей Гадигала, традиционных хранителей этой земли, на которой мы работаем, и отдаем дань уважения народам коренных народов этой страны. CHOICE поддерживает Заявление Улуру народа коренных народов от всего сердца.