Как купить лучший кухонный смеситель

JavaScript отключен
Если возможно, включите JavaScript для расширенного использования веб-сайта CHOICE.

Настольные миксеры прошли долгий путь от замешивания теста для хлеба и пиццы до замешивания тяжелого теста для пирогов.

Теперь вы можете купить дополнительные аксессуары для своей машины, которые превратят их в мясорубки, макаронные изделия, блендеры и прессы для цитрусовых, и это лишь некоторые из них. И они доступны в стильном дизайне, требующем демонстрации на вашем рабочем столе.

Заинтересованы? Следуйте нашему руководству, чтобы выбрать наиболее подходящую модель настольного миксера для ваших нужд.

На этой странице:

• Типы смесителей
• Сколько стоят настольные миксеры?
• Особенности для поиска

Покупайте умнее с членством CHOICE

• Найдите лучшие бренды
• Избегайте плохих исполнителей
• Получите помощь, когда что-то пойдет не так

Присоединяйтесь к CHOICE

илиВыучить больше

Типы смесителей

Возможность самостоятельно делать тесто и жидкое тесто означает, что для вас и вашей семьи будут доступны гораздо более здоровые варианты, особенно если в смеси есть аллергия или непереносимость.

Вы можете быть уверены в каждом ингредиенте, который входит в вашу еду, и легко смешать его с помощью миксера. Если вы купите модель с возможностью и универсальностью для размещения дополнительных насадок, вы можете с нуля готовить еще больше продуктов, например, макаронных изделий.

Для начала вам нужно выбрать между двумя типами миксера: одиночный инструмент и сдвоенные насадки.

Насадки для одного инструмента

Миксеры с одинарными насадками могут работать с более тяжелыми грузами и замешивать тесто. Этот тип миксера предназначен для серьезного и обычного повара и идеально подходит для приготовления порций.

Двойные насадки для инструментов

Миксеры с двумя насадками для инструментов могут хорошо взбивать и перемешивать, но с трудом смешивают и замешивают более тяжелое тесто. Это более дешевая альтернатива для случайного повара, но если вы делаете тесто, вам придется замешивать его вручную.

Сколько стоят настольные миксеры?

Модели в наших последних обзор смесителей для кухни варьируются в цене от 100 до 1499 долларов. Но цена не обязательно была показателем качества - были как более дешевые, так и более дорогие модели с хорошими оценками или иначе.

Некоторые предлагают дополнительные функции и более прочные настольные основания, обеспечивающие большую устойчивость при выполнении тяжелых задач, таких как замешивание теста. Но такие атрибуты, как правило, идут рука об руку с огромными ценниками.

Многие также предлагают дополнительные насадки, которые могут превратить ваш миксер в макаронных аппаратов, спирализаторов и мороженого, но эти аксессуары не всегда дешевы. В предыдущих тестах мы обнаружили, что в некоторых случаях они стоят от 80 до более 300 долларов.

Особенности для поиска

Займет ли ваш смеситель удобное положение на кухонной скамейке или его нужно будет разместить в шкафу? Миксеры, как правило, большие, громоздкие и тяжелые для хранения, поэтому имейте это в виду, если вы планируете спрятать свой.

В наши дни большинство моделей выпускается в различных цветах и ​​дизайнах, поэтому, если у вас есть место на скамейке, вы, вероятно, захотите выставить его на обозрение.

Этот аксессуар, вероятно, будет наиболее часто используемым приспособлением для приготовления тортов и пикантных блюд.

Резиновый скребок, который перемещается по ободу и способствует более тщательному перемешиванию. Они становятся все более распространенными.

Идеально подходит для создания пенистых взбитых смесей.

Эта насадка особенно полезна, если вы выпекаете много хлеба.

Некоторые модели поставляются с дополнительными аксессуарами, которые позволяют превратить миксер в универсальный прибор, например, в мясорубку или макаронную машину.

Защита от брызг предотвратит выливание ингредиентов из миски во время смешивания - отлично подходит для предотвращения неожиданного облака пыли из муки или фонтана жидкого мусора.

В идеале защитный кожух должен прикрепляться к головке двигателя, чтобы он поднимался в сторону от чаши, когда головка двигателя поднимается. Это облегчает доступ к смеси, так как в противном случае вам придется снимать защиту каждый раз, когда вы захотите соскрести чашу.

Некоторые защитные устройства включают желоб для добавления ингредиентов прямо в чашу без необходимости останавливать машину и поднимать моторную головку.

Очень важен диапазон настроек скорости. Обычно достаточно шести скоростей. Искать:

• низкая скорость, для замеса и складывания
• легкая скорость смешивания, для пудингов и кексов
• скорость взбивания / взбивания сливочного масла, сахара и тяжелого теста
• скорость взбивания / аэрации для сливок, яичных белков и безе.

Мощность смесителей может варьироваться от 300 Вт до 1500 Вт. Но в ходе нашего тестирования мы обнаружили, что мощность не оказывает значительного влияния на производительность.

Эта функция полезна для обеспечения устойчивости чаши во время смешивания.

Это поможет обеспечить устойчивость миксера на столе во время использования, и это особенно важно, когда речь идет о замешивании тяжелого жидкого теста и теста.

Эта функция позволяет легко поднимать, так как пружина принимает на себя вес.

Регулировка высоты инструментов для смешивания может быть сложной задачей, но она позволяет миксеру работать с небольшими количествами и обеспечивает более тщательное перемешивание.

Поскольку настольные миксеры ограничены в движении, вы можете найти несмешанные ингредиенты на дне чаши, если инструменты для смешивания будут подняты слишком высоко.

Чаша для смешивания из нержавеющей стали чрезвычайно прочна и должна прослужить весь срок службы миксера. Стеклянную или пластмассовую миску будет трудно заменить, если вы ее сломаете. Также ищите таз с ручкой - в нем будет удобно наливать смеси.

Кнопка разблокировки венчиков предотвратит попадание грязных ингредиентов на руки.

Это не обычная функция, но если у вас есть рецепты, в которых указано время перемешивания, это пригодится.

Многие высококачественные модели имеют розетки для навесного оборудования, которые позволяют добавить функциональности вашему микшеру. Они часто являются дополнительными принадлежностями и питаются от имеющегося двигателя вашего микшера.

Обычные дополнения включают в себя мороженицу, соковыжималку, спирализатор, мясорубку, блендер или макаронную машину.

Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.

Посетить сообщество CHOICE

Мы в CHOICE благодарим людей Гадигала, традиционных хранителей этой земли, на которой мы работаем, и отдаем дань уважения народам коренных народов этой страны. CHOICE поддерживает Заявление Улуру народа коренных народов от всего сердца.