Что такое пиролитическая (самоочищающаяся) духовка и стоит ли она своей цены?

JavaScript отключен
Если возможно, включите JavaScript для расширенного использования веб-сайта CHOICE.

Надо знать

  • Пиролитические печи работают за счет нагрева до 400–500 ° C, что позволяет сжигать пригоревшие остатки.
  • В результате остается только пепел, который можно пропылесосить или вытереть из духовки.
  • Они дороже обычных духовок, но становятся более доступными и распространенными.

Помимо упаковки Tim Tams, которая никогда не заканчивается, самоочищающаяся духовка, вероятно, единственное, что сделает вашу кухню завершенной. Если вы думаете, что это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, это не так: пиролитические печи действительно очищаются с минимальным участием человека.

Если у вас аллергия на чистящие средства или просто на саму чистку, пиролитическая печь может быть для вас.

Вот как они работают и что вам нужно о них знать.

Как работает пиролитическая печь?

Каждый раз, когда вы готовите в духовке, на стенах, потолке и дверцах духовки появляются брызги жира, мясные соки и всевозможные виды жира и грязи. После того, как они запеклись, их будет трудно очистить - отсюда и необходимость очистки духовки с высоким содержанием едкого вещества. продукты, чтобы ваша духовка снова стала сияющей (или, по крайней мере, менее грязной, в зависимости от чистки духовки). навыки).

Пиролитические печи справляются с грязью иначе: сжигают ее на огне. Что ж, более конкретно, духовка нагревается примерно до 400-500 ° C, нагревая пригоревшие кусочки до тех пор, пока они не карбонизируются и не превращаются в золу - процесс, называемый пиролизом.

«Духовка с функцией пиролитической очистки упростит очистку духовки», - говорит эксперт по кухне CHOICE Фиона Майр.

«Если вы жарите много мяса и овощей, вам обязательно стоит подумать о духовке с этой функцией».

Сколько стоят пиролитические печи?

Мы протестировали ряд духовых шкафов с пиролитической стенкой, цена которых варьировалась от 999 долларов за модель Ikea до 8099 долларов за пиролитическую духовку Miele со всеми наворотами.

Для сравнения, каталитические настенные печи (мы объясняем разницу между ними и пиролитическими печами ниже), которые мы тестировали, обойдутся вам примерно в 749 долларов за Euromaid до 2699 долларов за Bosch.

Обычные настенные духовые шкафы, которые мы тестировали, обычно стоят от 599 до 1300 долларов.

«Духовки с функцией пиролитической очистки становятся все более доступными и распространенными», - говорит Фиона. «В нашем последнем обзоре духовок большинство духовок имели функцию пиролитической очистки».

В чем разница между пиролитическими печами и каталитическими печами?

Другой основной тип «самоочищающейся» печи называется каталитической печью. Это помогает поддерживать чистоту духовки благодаря использованию каталитических прокладок, содержащих минералы и химические вещества, поглощающие брызги жира.

Важно, чтобы было хорошее покрытие: в идеале с обеих сторон, спины и крыши. Но у некоторых есть вкладыши только на задней стенке или только по бокам. Помните: где бы ни был лайнер, чистить вам не придется!

Вам нужно будет регулярно нагревать каталитическую печь до 250 ° C в течение часа, чтобы сжечь брызги. Когда духовка остынет, протрите каталитические прокладки влажной тканью. Если вы регулярно используете духовку при температуре выше 200 ° C, то подкладки, скорее всего, останутся в хорошем состоянии и не пропадут грязью и жиром.

Вкладыши должны служить долго, но в конечном итоге вам может потребоваться их замена за дополнительную плату.

Выполняет ли пиролитическая печь всю очистку самостоятельно?

Хотя пиролитические печи часто называют «самоочищающимися», к сожалению, они не сделают за вас всю работу, но хорошая новость в том, что они позаботятся о большей ее части.

В зависимости от вашей духовки вам нужно будет снять полки и боковые направляющие и протереть внутреннюю часть дверцы перед запуском пиролитического цикла. Также рекомендуется очистить все крупные куски прикипевшего материала перед использованием пиролитической функции и хорошо очистить внешнюю стеклянную дверцу, поскольку любые следы пригорают и их будет трудно удалить.

Мы протестировали несколько моделей Miele с аксессуарами, которые можно оставить в духовке во время чистки. включая боковые направляющие и решетки для жарки, что избавляет вас от необходимости снимать их и чистить в отдельности.

После завершения цикла пиролитической очистки вам нужно будет пропылесосить или стереть золу. Вот и все.

Безопасны ли пиролитические печи?

Да, пиролитические печи безопасны, но вы должны принять некоторые меры предосторожности.

Снаружи духовка станет горячее, чем обычно, даже если дверца имеет дополнительную изоляцию, так что лучше держать кухонные полотенца подальше от двери и не подпускать детей к духовке, пока она чистит цикл.

Пиролитические печи также могут выделять дым, если есть много остатков, которые нужно сжечь, поэтому важна хорошая вентиляция.

Во время цикла очистки дверца духовки автоматически блокируется, чтобы предотвратить ее случайное открытие. Он будет оставаться заблокированным, пока температура не упадет до безопасного уровня.

Стоит ли пиролитическая печь своих денег?

Это действительно зависит от того, насколько вы ненавидите мыть духовку! Пиролитические печи стоят больше, чем обычные духовки, но можете ли вы назначить цену за то, чтобы никогда больше не чистить духовку?

Пиролитическая очистка полностью очищает вашу духовку, особенно в труднодоступных местах, поэтому она не только сэкономит ваше время. и усилия (не говоря уже об отказе от использования едких чистящих средств для духовок), он, вероятно, будет работать лучше, чем вы могли бы сами.

Сколько времени занимает пиролитическая очистка?

Цикл пиролитической очистки занимает от одного до трех часов, в зависимости от настроек духового шкафа. Многие модели имеют несколько настроек цикла очистки, которые вы можете выбрать в зависимости от степени загрязнения духовки.

«Ищите духовку, у которой есть как минимум два режима пиролитической очистки: очистка от легких загрязнений и интенсивная очистка», - говорит Фиона.

Как часто нужно делать пиролитическую очистку?

В зависимости от того, как часто вы готовите, вам нужно будет проводить пиролитическую очистку каждые два месяца, и это также хорошо. Идея убирать разливы и большие куски еды как можно скорее, чтобы они не запеклись в первую очередь. место.

Значок сообщества CHOICE

Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.

Посетите сообщество CHOICE
Флаги первой нации

Мы в CHOICE благодарим людей Гадигала, традиционных хранителей этой земли, на которой мы работаем, и отдаем дань уважения народам коренных народов этой страны. CHOICE поддерживает Заявление Улуру народа коренных народов от всего сердца.

  • Aug 03, 2021
  • 45
  • 0