Свежевыжатый сок - это вкусный и питательный напиток, который станет отличным началом дня. С хорошей соковыжималкой вы можете насладиться любимым сочетанием фруктов и овощей и даже добавить травы и листовые зеленые овощи.
На этой странице:
- Сколько стоят соковыжималки?
- Соковыжималки экономят ваши деньги?
- Центробежные (быстрые) соковыжималки - плюсы и минусы
- Соковыжималки холодного отжима (медленные) - плюсы и минусы
- Какая соковыжималка лучше всего подходит для питания?
- Ключевые особенности и советы по покупке
- Насадки для соковыжималок
Покупайте умнее с членством CHOICE
- Найдите лучшие бренды
- Избегайте плохих исполнителей
- Получите помощь, когда что-то пойдет не так
Сколько стоят соковыжималки?
Соковыжималки на быстрые соковыжималки могут стоить от 60 до 500 долларов, а медленные - от 300 до 700 долларов и выше. Но мы обнаружили, что цена - не всегда лучший показатель производительности. Некоторые из более дешевых соковыжималок работают так же хорошо, как и более дорогие модели. Ознакомьтесь с нашими
обзоры лабораторных тестов для некоторых удивительно сочных результатов.Соковыжималки экономят ваши деньги?
Еда на вынос соковыжималкой может стоить от 5 до 10 долларов за штуку. Ежедневный сок может быть полезнее ежедневного кофе, но, конечно, не дешевле. Если вы регулярно пьете сок, покупка соковыжималки может сэкономить вам много денег.
Некоторые модели могут быть более эффективными, чем другие, поэтому вы захотите найти такую, которая сможет выжать все до последней капли из этих фруктов и овощей.
Центробежные (быстрые) соковыжималки - плюсы и минусы
Они вращаются с высокой скоростью, чтобы измельчить фрукты или овощи, и используют центробежную силу для отделения мякоти от сока (отсюда и их название). Это самый распространенный, популярный и доступный вид соковыжималок.
Плюсы:
- Быстрый.
- Часто имеют широкие загрузочные лотки, поэтому фрукты нужно меньше измельчать.
- Может иметь место для хранения шнура.
- В большинстве из них есть детали, которые можно мыть в посудомоечной машине.
- Большинство из них может использовать сок из листовых зеленых овощей и зелени.
- Большинство из них поставляется с большими кувшинами для сока и контейнерами для мякоти.
Минусы:
- Может быть шумно.
- Фильтр может быть трудно очистить, но они поставляются с чистящими щетками.
- Может быть громоздким, но доступны варианты меньшего размера.
- Некоторые детали вращаются на высоких скоростях, что приводит к значительной вибрации. Может создаться впечатление, что соковыжималка «ходит» по скамейке.
- Сок может быть пенистым и потерять вкус после нескольких дней хранения в холодильнике.
Соковыжималки холодного отжима (медленные) - плюсы и минусы
Нецентробежные соковыжималки, соковыжималки с медленным или жевательным действием могут быть шнековыми (с одной передачей), с двумя передачами, горизонтальными или вертикальными. Их часто называют соковыжималками холодного отжима, но технически это термин, используемый для обозначения метода извлечения масла из оливок для производства оливкового масла первого холодного отжима, поэтому мы предпочитаем называть их медленные соковыжималки. Эти типы медленно измельчают фрукты / овощи и направляют сок и фрукты из двух разных лотков.
Плюсы:
- Относительно тихо.
- Имеют детали меньшего размера, и их легче чистить.
- Можно выдавать сок из листовых зеленых овощей.
- Гарантии обычно более длительные.
- Вертикальные типы, как правило, занимают меньше места на столе.
- Некоторые модели можно использовать для измельчения; помол кофейных зерен; изготовление колбас, макарон / лапши, приправ, орехового масла, соевого молока, детского питания и мороженого; и приготовление смузи.
- Некоторые думают, что полученный сок более вкусный, с меньшим количеством пены.
Минусы:
- Дорого.
- Большинство из них состоит из нескольких частей, которые необходимо очистить сразу после использования, чтобы соковыжималка не стала липкой и не оставила пятен.
- Обычно в них нет деталей, которые можно мыть в посудомоечной машине.
- Медленный; На приготовление сока у моделей может уйти от 5 до 6 минут.
- Горизонтальные модели могут быть громоздкими и занимать ценное место на скамейке.
- Обычно их можно купить в специализированных магазинах или в Интернете.
- Как правило, желоба поменьше, поэтому овощи и фрукты нужно нарезать небольшими кусочками; и иногда вам нужно дать им хороший толчок.
Какая соковыжималка лучше всего подходит для питания?
Раньше мы отправляли образцы морковного сока, апельсинового сока и зеленого сока в лабораторию для анализа на наличие минералов (кальций, железо, магний). Мы также измерили витамин С сразу после приготовления сока в лабораториях CHOICE. Когда мы провели этот анализ, результаты показали, что, как правило, не существует соковыжималок, которые лучше или хуже подходят для этого, поэтому мы больше не проводим эти тесты. Результаты могут варьироваться в зависимости от таких факторов, как, например, сезонность.
Например, при проверке количества кальция в зеленом соке, количество, которое вы получите от наших лучших исполнитель был 60 мг, что составляет всего шесть процентов от рекомендуемой суточной дозы в 1000 мг (RDI) и только на 15 мг больше, чем средний.
С другой стороны, РСНП витамина С для взрослого составляет около 45 мг, а апельсиновый сок из большинства соковыжималок дает около в три раза больше РСНП в стакане (загвоздка в том, что вам нужно пить его сразу после приготовления сока, так как он портится быстро).
Температура испытания в соковыжималках
Некоторые производители медленных соковыжималок заявляют, что центробежные соковыжималки нагревают сок во время работы, что приводит к потере питательных веществ и витаминов. Мы измерили температуру фруктов и овощей до и после отжима сока, и не было никаких существенных изменений. разница в температуре (за исключением сока от Nutribullet, который мы относим к категории личных блендер). Повышение температуры было в основном в пределах 1 градуса Цельсия как для медленных, так и для быстрых соковыжималок.
Какая соковыжималка сохраняет сок свежим дольше?
Фиона Майр, домашний экономист из тестовой кухни CHOICE, оценила яблочный сок в нашем последнем раунде тестирования через пять минут 24 часа. и 48 часов для определения цвета, текстуры, консистенции и вкуса, чтобы увидеть, какой тип соковыжималки дает более вкусный сок через пару раз дней.
Соковыжималки медленного действия производят мягкий яблочный сок с небольшой пеной. Через 48 часов сок становится довольно вкусным. Запах приемлемый, вкус приятный, на вид - мутный бледно-зеленый сок с некоторым разделением - немного пены наверху и осадка внизу.
У быстрых соковыжималок дела обстоят хуже: они производят гладкий, но пенистый сок, а через 48 часов появляется слегка неприятный запах. Вкус хороший, но не такой сладкий, с неприятным послевкусием и мутно-янтарным оттенком. Происходит разделение с густой окисленной пеной вверху и осадком внизу.
Ключевые особенности и советы по покупке
Запчасти
В вашей соковыжималке должно быть как можно меньше деталей, которые легко собираются вместе и легко разбираются. Детали должны легко чиститься, без углов и щелей, в которых могут скапливаться продукты и бактерии.
Размер
Если ваша кухня не огромна, вам понадобится соковыжималка, которая занимает меньше места на вашей скамейке. Когда вы платите много денег за один, вы хотите оставить его на скамейке запасных, где вы будете часто его использовать; если вы положите его в шкаф, то с большей вероятностью оставите его там. Соковыжималки могут быть тяжелыми, весить от четырех до 10 кг, поэтому не стоит слишком часто их перемещать. Некоторые медленные соковыжималки вертикального типа имеют узкую ширину и глубину и занимают меньше места, чем быстрые соковыжималки.
Контейнер для мякоти
Должен быть достаточно большим, чтобы вам не приходилось постоянно останавливать машину, чтобы опорожнить ее.
Желоб
Большой желоб означает, что фрукты и овощи не нужно нарезать слишком мелкими. Желоб отличного размера - это тот, который вмещает яблоко среднего размера.
Лезвие
Убедитесь, что узел лезвия нельзя легко дотронуться до желоба, особенно мизинцами.
Кувшин
Желательно большой кувшин для сока, 1000 мл которого достаточно для хранения сока из 1 кг фруктов и овощей. Не стоит опорожнять кувшин на полпути. Кувшин должен иметь удобную ручку и хороший носик. Некоторые поставляются с сепараторами пены или ситами.
Если соковыжималка не поставляется с кувшином для сока, убедитесь, что носик расположен над кувшином приличного размера.
Насадка для смузи
Большинство медленных соковыжималок и некоторые быстрые соковыжималки имеют насадку для смузи, которая отлично подходит для обработки мягких фруктов, таких как бананы, персики, манго и ягоды.
Щетки для чистки
Отлично подходит для очистки области вокруг лезвия и фильтров, где застревают волокнистые частицы.
Хранение шнура
Удобно для хранения вашей скамейки незагроможденной.
Переключатель управления
Убедитесь, что элементы управления легко доступны.
Скорости (быстрые соковыжималки)
Идеально подходят несколько скоростей. Высокая скорость подходит для приготовления сока из твердых фруктов / овощей, а низкая - для более мягких фруктов / овощей.
Обратная функция (медленная соковыжималка)
Функция реверса пригодится, если вам нужно прочистить соковыжималку.
Насадки для соковыжималок
Несколько настольных (настольных) миксеров и кухонных комбайнов от таких брендов, как KitchenAid, Kenwood и Magimix позволяют подключать к ним специальные насадки для соковыжималок. Иногда они уже идут в комплекте с микшером / процессором или могут быть приобретены отдельно. Хотя это избавляет от необходимости покупать специальную соковыжималку, они могут быть немного неудобными в эксплуатации и обслуживании, и они могут не подходить для определенных типов фруктов и овощей.
Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.
Мы в CHOICE благодарим людей Гадигала, традиционных хранителей этой земли, на которой мы работаем, и отдаем дань уважения народам коренных народов этой страны. CHOICE поддерживает Заявление Улуру народа коренных народов от всего сердца.