Мы не говорим здесь об обычных ножницах. Разрезайте мясо, птицу, кости, овощи и даже пластиковую упаковку!
Хорошие кухонные ножницы могут аккуратно разрезать мясо, хрящи и кости. Они могут даже срезать и очищать ваши цветы, если у ваших садовых ножниц выходной. Достаточно острый, чтобы разрезать сырые овощи, разрезать полоски бекона, проскользнуть сквозь подарочную упаковку и пробить эти раздражающие упаковки с броней. Так как же выбрать лучший?
CHOICE больше не проверяет кухонные ножницы и сохраняет его только для архивных целей.
На этой странице:
- Кухонные ножницы или кухонный нож?
- Виды кухонных ножниц
- Что искать
- Уход за ножницами
Покупайте умнее с членством CHOICE
- Найдите лучшие бренды
- Избегайте плохих исполнителей
- Получите помощь, когда что-то пойдет не так
Кухонные ножницы или кухонный нож?
Разделка мяса из кости с помощью кухонный нож может затупить лезвие, или вместо этого вы можете легко поскользнуться и порезать себе руку. Поскольку безопасность на кухне - это главный приоритет, и мы знаем, что они просты в использовании, для выполнения более сложных работ по резке, вероятно, стоит инвестировать в набор ножниц.
Виды кухонных ножниц
Выделяют два основных типа:
- ножницы универсальные с прямым лезвием
- ножницы для птицы с изогнутыми лезвиями для облегчения резки костей и труднодоступных мест.
Люди с слабые руки или запястья следует искать большие, удобные, мягкие ручки с захватами или петлями, которые подходят для всех ваших пальцев, чтобы вы можете использовать всю свою руку, чтобы приложить силу, и подпружиненный механизм, чтобы ножницы открывались сами по себе.
Ножницы отлично подходят для стрижки трав и цветов.
Что искать
- Прочная конструкция и хороший баланс, с небольшим количеством щелей, в которых может скапливаться еда.
- Плавное действие, ножницы должны открываться и закрываться без особых усилий.
- Ручки должно удобно лежать в руке. Если они слишком малы, они уменьшат ваш контроль и силу.
- Они должны быть нескользящий - для этого лучше всего подходят пластиковые или резиновые ручки - в противном случае может быть сложно приложить силу при разрезании куриных костей или другого твердого материала.
- А костная выемка на одном лезвии помогает захватывать кости птицы или стебли цветов для облегчения резки.
- А замок полезен на подпружиненных моделях для надежного удержания лезвий в закрытом состоянии.
- А механизм затяжки, например, болт, может помочь удерживать лезвия точно выровненными.
- Лезвия должны быть хорошо согласованный и острый - но не проверяйте пальцами! Убедитесь, что они плотно соединяются, когда вы их закрываете. Короткие лезвия могут затруднить резку, так как вы не можете добиться большого хода.
- Раздвижные ножницы которые разделяются на две части для легкой очистки.
- Другие дополнительные функции могут включать бутылка и открывалки для банок, а Щелкунчик, стриппер, или отвертка.
Уход за ножницами
- Храните их в блоке для ножей или завернутый в ткань или ножны для защиты лезвий.
- Не кладите их в посудомоечную машину, некоторые из них помечены как безопасные для мытья в посудомоечной машине, но даже в этом случае ручная очистка может быть предпочтительнее.
- Лезвия хорошего качества можно переточен со сталью или профессионалом.
Расходы
Кухонные ножницы могут стоить от 10 до 100 долларов.
Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.