Как купить лучшую кофемашину

JavaScript отключен
Если возможно, включите JavaScript для расширенного использования веб-сайта CHOICE.

Австралийцы любят кофе. И пьем мы или нет слишком много, для нас, безусловно, важно, чтобы мы пили хороший кофе. Вот где пригодятся домашние кофемашины.

На этой странице:

• Капсульные и капсульные машины
• Автоматические кофемашины эспрессо
• Ручные кофемашины эспрессо
• Полуавтоматические кофемашины
• Ключевые особенности, на которые стоит обратить внимание

Покупайте умнее с членством CHOICE

• Найдите лучшие бренды
• Избегайте плохих исполнителей
• Получите помощь, когда что-то пойдет не так

Присоединяйтесь к CHOICE

илиВыучить больше

Типы кофемашин

На рынке представлены несколько основных типов кофемашин эспрессо:

Капсульные и капсульные машины

Капсулы (часто называемые «стручками») составляют большую часть эспрессо-машин, которые мы покупаем в Австралии. Чтобы использовать их, вы вставляете кофейные капсулы, которые имеют размер и форму одноразового держателя UHT-молока. Они герметично закрыты алюминием или пластиком, что дает им дополнительное преимущество - они остаются свежими около девяти месяцев.

Чалды Easy Serving Espresso (ESE) - это диски с кофе, сжатые между двумя слоями фильтровальной бумаги (не путать с кофейными капсулами). Они не герметичны, как капсулы. Некоторые машины могут обрабатывать как капсулы, так и молотый кофе, предоставляя отдельную корзину для фильтров и, возможно, разные насадки для душа для каждой из них.

Nespresso - самый продаваемый тип капсульных машин. Капсулы Nespresso бывают разных стилей в зависимости от того, используете ли вы «оригинальный» тип кофемашины или ее более новые модели Vertuo, которые подходят для чашек разного размера (и совместимы только с «официальными» Nespresso капсулы). Цены на капсулы могут отличаться.

Некоторые поставляются со встроенным вспенивателем молока, в то время как другие требуют, чтобы вы покупали его отдельно. Некоторым вообще не нужно использовать один, и вместо этого продают отдельные молочные капсулы. В наших тестах качество этих молочных капсул в целом низкое.

Как они работают

Стручок или капсула с кофе вставляется в кофемашину, затем она протыкает капсулу, чтобы через нее протекала горячая вода, и выливается рюмка.

Расходы

От 37 до 600 долларов США плюс капсулы

Плюсы

• Очень просто и удобно в использовании.
• Доступно множество вкусов кофе.
• Они требуют очень небольшой уборки.
• Обычно они занимают небольшую площадь на столе. (Например, размер одной кофемашины Aldi Expressi 27 x 13 x 35 см, а у Nescafe Dolce Gusto Piccolini всего 29 x 16 x 23 см.)

Минусы

• Энтузиасты могут обнаружить, что кофе из этих машин не обладает глубиной или интенсивностью вкуса.
• Капсулы на основе алюминия можно переработать по различным схемам, но обычно они попадают на свалку, что является очень расточительным по отношению к алюминию и другим материалам, из которых они изготовлены.
• В конечном итоге они стоят дороже, чем свежемолотый кофе, но все же дешевле, чем поход в кафе.

Автоматические кофемашины эспрессо

Это небольшая, но значительная часть рынка. Основные бренды включают DeLonghi, Gaggia, Jura, Melitta и Miele. Хотя большинство людей предпочитают либо работать с моделью вручную, либо наслаждаться удобством (и экономией) капсулы машина, у автоматов определенно есть свои поклонники, и они могут быть очень удобны на небольшой офисной кухне или в оживленном семья.

Стоимость: от 500 до 5000 долларов.

Как работают автоматические кофемашины

Ваша чашка проходит под носиком, вы нажимаете кнопку, чтобы измельчить кофейные зерна для приготовления эспрессо, а затем приготовите желаемый напиток в зависимости от желаемой крепости и объема. Некоторые также автоматически взбивают молоко для капучино или латте.

Плюсы

• Легче в использовании, чем полуавтоматические и ручные машины.
• Используйте свежемолотые бобы, а не капсулы, и вы сможете регулировать помол в соответствии со своими потребностями.
• Обычно вы можете сохранить несколько «программ» или профилей пользователей с вашими любимыми стилями кофе.
• Некоторые из них имеют режимы «самоочистки», что сводит к минимуму хлопоты при стирке и удалении накипи в машине.

Минусы

• Может быть дороже, чем другие типы машин, и их более высокая цена не гарантирует, что они приготовят хороший кофе.
• Может быть довольно тяжелым, от 8 до 12 кг.
• Глубина машины может превышать 40 см, поэтому вам нужно сэкономить место на скамейке.

Ручные кофемашины эспрессо

Это позволит вам поэкспериментировать и получить больше практических навыков с кофе. Они требуют немного больше знаний и практики методы приготовления кофе такие как шлифование, дозирование и утрамбовка.

Основные бренды включают Breville, DeLonghi, Gaggia, Lelit, Profitec, Rancilio, Sunbeam и Smeg.

Обычно перед их использованием вам понадобится отдельная кофемолка для зерен, что требует дополнительных затрат, но, как правило, они имеют функцию вспенивания молока.

Площадь рабочего стола, которую они занимают, будет варьироваться в зависимости от сложности и конструкции машины, но обычно она составляет от 20 до 40 см в ширину.

Вес может варьироваться от 3 кг до 19 кг.

Стоимость: от 200 до 2000 долларов.

Как они работают

Вы вручную загружаете необходимое количество молотого кофе в головку группы, а затем настраиваете машину на розлив. Вам нужно будет самостоятельно сократить поток кофе (в отличие от полуавтоматической машины).

Плюсы

• Глубина аромата благодаря свежему кофе.
• Удовольствие от приготовления чашки кофе так, как вам нравится.
• Они могут выглядеть как произведения искусства и украсить скучную кухню; даже бюджетные модели, предлагаемые такими брендами, как Kmart, имеют ретро-привлекательность.

Минусы

• Сложно для новичков без опыта приготовления кофе.
• Перед употреблением молотый кофе необходимо приготовить.
• Текущее обслуживание.

Наш отзывы о домашней эспрессо-машине сравните более 40 ручных, полуавтоматических и капсульных кофемашин.

Полуавтоматические кофемашины

Полуавтоматическая машина в основном работает так же, как и ручная машина, но автоматически отключает подачу кофе. после того, как заранее установленное количество налито в вашу чашку (ручная машина потребует от вас сократить поток кофе сами).

Плюсы

• Универсальный; дает вам лучшее из обоих миров с точки зрения контроля над чашкой, не беспокоясь о том, когда остановить поток кофе.
• Дешевле, чем полностью автоматическая машина.

Минусы

• Как и в ручном станке, здесь еще есть процесс обучения и экспериментов.
• Текущее обслуживание.

Ключевые особенности, на которые стоит обратить внимание

Понятное и простое управление

Цифровые дисплеи обычно легче понять, чем световые индикаторы, особенно при программировании машины.

Регулируемая кофемолка

Позволяет отрегулировать помол в соответствии с зерном и машиной. (Автоматы имеют встроенные шлифовальные машины.)

Переменная крепость кофе 

Значит, вы можете отрегулировать интенсивность кофе по своему вкусу.

Космос 

Большая кофемашина для эспрессо вполне подойдет, если на кухне достаточно места на скамейке, но вы можете захотеть, чтобы она занимала меньше места.

Усилитель пенообразования

Некоторые машины поставляются с усилителем пены на трубке для взбивания молока. Предполагается, что это облегчит вспенивание, но при этом часто образуются большие пузыри, а не мелкая пена, которая подходит для латте и капучино.

Если усилитель съемный, вам будет легче получить тонкую бархатистую пену.

Поднос для подогрева чашек

Помогает поддерживать в чашках постоянную теплую температуру, предотвращая слишком быстрое охлаждение кофе.

Двойной выстрел 

Многие модели могут приготовить два эспрессо одновременно, но часто для этого просто измельчают одну дозу зерен, обычно примерно такое же количество, которое они делают на одну чашку, что приводит к более слабому кофе.

Если вы часто делаете две чашки, ищите модели, которые делают их в быстрой последовательности, а не одновременно; Эти модели измельчают свежую дозу на каждую чашку, что является лучшим способом для приготовления хорошей крепкой чашки кофе.

Время разогрева

Время прогрева может варьироваться в зависимости от машины; ручная машина может занять 1-2 минуты, а капсула может занять около 20-30 секунд.

Сдвоенный котел или теплообменник?

На ручной / полуавтоматической кофемашине двойной бойлер означает, что вы можете взбивать молоко и готовить кофе одновременно (из каждого бойлера), но эти машины требуют дополнительных затрат. Кофемашины, в которых используется система теплообменника, имеют только один бойлер, который поддерживает температуру воды, подходящую для приготовления молока на пару (которая слишком высока для заваривание кофе), но внутри есть металлическая трубка (теплообменник), по которой протекает свежая вода, которая нагревается до температуры, необходимой для заваривания. кофе. Они занимают меньше места, чем система с двумя бойлерами, но вы не можете варить и готовить одновременно.

Другие полезные функции включают напоминание о том, что резервуар для воды пуст, регулируемый по высоте носик для больших чашек и регулируемый объем кофе.

Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.

Посетите сообщество CHOICE

Мы в CHOICE благодарим людей Гадигала, традиционных хранителей этой земли, на которой мы работаем, и отдаем дань уважения народам коренных народов этой страны. CHOICE поддерживает Заявление Улуру народа коренных народов от всего сердца.