Обзор безалкогольного пива

У австралийцев есть хорошо задокументированный роман с жидким янтарем, более известным как пиво, от традиционных основных брендов, таких как Victoria Bitter, до недавнего взрыва крафтовое пиво.

Но будь то из-за того, что вы подписались на «Сухой июль», беременны или кормите грудью, или просто хотите сократить количество алкоголь, который вы употребляете, возможно, вы подумали о замене обычного напитка на безалкогольный (также называемый безалкогольным или безалкогольным) пиво.

Эти напитки по внешнему виду, запаху и вкусу напоминают пиво, но содержат менее 0,5% алкоголя.

А поскольку все больше и больше крупных пивоварен выпускают безалкогольные варианты, некоторые из которых можно найти в Coles и Woolworths, найти безалкогольное пиво стало проще, чем когда-либо.

Но какой вкус лучше? Мы проверили шесть сортов безалкогольного пива.

На этой странице:

• Безалкогольное пиво с лучшим вкусом
• Другое пиво пробовали
• Как мы тестировали
• Дегустационные заметки
• Есть ли алкоголь в безалкогольном пиве?
• Здорово ли безалкогольное пиво?
• Могут ли дети младше 18 лет его покупать или пить?

Безалкогольное пиво с лучшим вкусом

Карлтон Зеро 

• Счет: 52%
• Рекомендуемая розничная цена: 0,49 долл. США / 100 мл (7,40 долл. США за упаковку из 4 шт.)
• Алк / объем: 0.0%
• Масса: Банка 375 мл

Другое пиво пробовали

Куперс Ультра Лайт Бирелл

• Счет: 45%
• Рекомендуемая розничная цена: 0,36 долл. США / 100 мл (8,30 долл. США за упаковку из 6 шт.)
• Алк / объем: Менее 0,5%
• Масса: Бутылка 375 мл

Хайнекен 0,0

• Счет: 45%
• Рекомендуемая розничная цена: 0,66 долл. США / 100 мл (12,99 долл. США за упаковку из 6 шт.)
• Алк / объем: 0.04%
• Масса: Бутылка 330 мл

Erdinger Weissbrau Alkoholfrei

• Счет: 37%
• Рекомендуемая розничная цена: 0,81 долл. США / 100 мл (15,99 долл. США за упаковку из 6 шт.)
• Алк / объем: 0.4% 
• Масса: Бутылка 330 мл

Пиво Hollandia безалкогольное 0,0%

• Счет: 32%
• Рекомендуемая розничная цена: 0,76 долл. США / 100 мл (9,99 долл. США за упаковку из 4 шт.)
• Алк / объем: 0.0%
• Масса: Банка 330 мл

Холстен 0,0%

• Счет: 30%
• Рекомендуемая розничная цена: 0,61 долл. США / 100 мл (11,99 долл. США за упаковку из 6 шт.)
• Алк / объем: 0.0%
• Масса: Бутылка 330 мл

Доступна только текстовая версия

Как мы тестировали

Товары 

Мы протестировали шесть сортов безалкогольного пива от Coles, Woolworths и Dan Murphy's. Указанная цена - это то, что мы заплатили в июне 2019 года.

Дегустация 

Мы организовали слепую дегустацию для 30 сотрудников CHOICE. Каждому продукту был присвоен код, а его торговая марка скрыта. Наши дегустаторы пробовали их в случайном порядке. Для каждого пробного образца люди решали, не нравится он им, нравится или нравится. Всего было продегустировано и проголосовано 180 образцов по шести безалкогольным пивным продуктам. Для каждого продукта было проведено не менее 30 вкусовых тестов.

Очки

Оценка вкуса рассчитывается как среднее значение всех ответов, где «неприязнь» оценивается в 25 баллов, «нравится» - 70 и «любовь» - 100.

Дегустационные заметки

Дегустаторы описали самое популярное безалкогольное пиво Carlton Zero как «мягкое», «легкое», «фруктовое» и «питьевое».

«Освежившись, я бы выпил это [снова]», - сказал один из наших тестеров. «Мягкий вкус, больше всего похожий на алкогольное пиво», - сказал другой. «Имеет сладкий аромат и приятный вкус… очень легкий и легко пьется», - сказал другой тестировщик.

Но не все его фанаты, и некоторые отмечают, что это «мягкий и универсальный», «водянистый» и даже «вкус картона».

В целом, по мнению сотрудников CHOICE, вкус всего безалкогольного пива оставляет желать лучшего: 69% образцов получили «антипатию».

Некоторые комментарии включали: «У него странный банановый запах… они на самом деле продают это как пиво?», «На вкус как спэг-бол», «[это] пиво рядом», «какая собака впиталась» это нужно к ветеринару! »,« вкус старых носков »,« немного пахнет гниющими фруктами и вкус воды для мытья посуды »,« кофейные нотки, как Peroni, но не очень хорошие, в отличие от Перони ". Ой.

Растущий рынок

Сегмент безалкогольного пива существует уже несколько лет, но оставался крайне небольшим до недавнего времени, когда на рынке появилось множество новых напитков. Самым популярным из них является Carlton Zero, запущенный Carlton United Brewery (CUB) в конце 2018 года.

CUB считает, что безалкогольное пиво может стоить до двух процентов австралийского пивного рынка. этот рынок уже вырос «в 12 раз» с момента выхода Carlton Zero, пресс-секретарь Крис Максвелл говорит.

Максвелл говорит, что напитки предназначены для взрослых, которые хотят употреблять меньше алкоголя: «Это также открывает возможности, когда люди не могут даже думали о том, чтобы выпить алкогольного пива, но, поскольку им нравится вкус пива, они могут, например, в обеденное время или в работай."

Бэби-бумеры достигли возраста, когда они уже насытились алкоголем... но им нравятся вкусовые характеристики пива и вина.

Клинтон Шульц основал компанию по производству безалкогольного крафтового пива Собах три года назад и заявляет, что его ежегодный рост составляет 20% благодаря двум разным возрастным группам - бэби-бумерам и миллениалам.

«Мы обнаружили, что бэби-бумеры достигли возраста, когда они много времени пили достаточно алкоголя, но им нравятся вкусовые характеристики пива и вина», - говорит он.

«И многие молодые люди просто не хотят пить».

За рубежом рынок намного более развит, особенно в таких странах, как Канада, Великобритания и Бельгия, где такие известные бренды, как Peroni, Kronenbourg 1664, Heineken, Budweiser и San Miguel, имеют свои собственные безалкогольные версии.

В Великобритании рынок увеличился вдвое с 2015 года, и только в 2018 году он вырос на 37%.

Есть ли алкоголь в безалкогольном пиве?

Как и кофе без кофеина, который на самом деле содержит небольшое количество кофеина, безалкогольное пиво может содержать некоторое количество алкоголя, до 0,5% алкоголя по объему (ABV). Стандарты пищевых продуктов Австралия.

Для сравнения: пиво полной крепости будет иметь крепость 4,8%, пиво средней крепости - крепость 3,5%, пиво низкой крепости - крепость 2,7%, а слабоалкогольные напитки должны содержать крепость менее 1,15%.

В соответствии со стандартами пищевых продуктов Австралии, маркировка алкогольных напитков должен строго соответствовать (крепости), содержащейся в каждом напитке.

Могу я напиться от этого?

Патрисия Хепуорт, директор по политике и исследованиям Фонд исследований и образования в области алкоголя (FARE), говорит, что такое небольшое количество алкоголя обрабатывается почти сразу после употребления, поэтому люди не могут напиться.

Это также означает, что водить машину после питья считается безопасным, но справедливое предупреждение - ваше дыхание все еще может пахнуть алкоголем.

Здорово ли безалкогольное пиво?

В Австралии нелегко сравнивать безалкогольное пиво с алкогольными версиями, потому что алкогольные напитки с крепостью более 1,15% освобождаются от маркировки содержания килоджоулей или любых других питательных веществ для этого иметь значение.

Некоторые разновидности сахара все еще могут содержать высокий уровень килоджоулей, что может способствовать увеличению веса и проблемам с кариесом.

Но Шульц говорит, что если безалкогольное пиво сделано естественным путем, оно может быть вполне полезным.

«В нем гораздо меньше сахара, чем в безалкогольных напитках», - говорит он.

CUB пропагандирует тот факт, что в Carlton Zero в 10 раз меньше сахара, чем в обычном безалкогольном напитке. Но это сравнение вызвало критику.

«Безалкогольное пиво, когда оно заменяет алкогольное пиво, несомненно, хорошая вещь; это намного полезнее для тех, кто иначе пил бы пиво », - говорит Хепворт.

"Но с точки зрения здоровья особенно беспокоит то, что безалкогольное пиво позиционирует себя как семейный здоровая альтернатива, и мы особенно обеспокоены тем фактом, что то, что рекламируется, выглядит и на вкус точно так же, как пиво."

Она рекомендует нынешним и выздоравливающим алкоголикам избегать безалкогольного пива, поскольку оно может «спровоцировать» их.

"Безалкогольное пиво, которое часто имеет такой же вкус, как и стандартное алкогольное пиво, может обеспечить сенсорные сигналы которые заставляют пьющего хотеть настоящего ".

Доступна только текстовая версия

Могут ли дети младше 18 лет его покупать или пить?

Для лиц младше 18 лет покупать или пить безалкогольное пиво не является незаконным, но некоторые супермаркеты и винные магазины могут иметь свои собственные правила в отношении его продажи лицам младше 18 лет.

И даже если они могут это купить, это не значит, что они должны это делать.

«Несовершеннолетним очень легко купить», - говорит Хепворт, добавляя, что детям и подросткам «категорически запрещается» употреблять безалкогольное пиво.

«Это может побуждать людей с раннего возраста жаждать вкуса пива [и] мы видим только, что это приведет к еще большему чрезмерному потреблению алкоголя в будущем».

Максвелл говорит, что Carlton Zero был «строго разработан и продавался» и что он придерживался тех же стандартов рекламы алкогольных напитков.

«Это категорически не рекомендуется для детей младше 18 лет. С момента запуска прошло более шести месяцев, и у нас не было проблем с тем, чтобы его пили дети младше 18 лет ».

Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.

Посетите сообщество CHOICE