Последнее изменение: 8 октября 2015 г.
Если, как и многие австралийцы, вы считаете, что продукты крупных брендов полезнее, чем их аналоги в супермаркетах, вас ждет приятный сюрприз - по крайней мере, в том, что касается соли.
В недавнем исследовании Института глобального здравоохранения Джорджа было проанализировано содержание натрия в 15 680 продуктах из 15 продуктов. категории продуктов питания с 2011 по 2013 год, сравнивая фирменные продукты с собственной торговой маркой супермаркета или «частной торговой маркой». товары.
В целом содержание соли было ниже в продуктах частной марки, а в 2013 году (по последним данным) - на 17% ниже. Заметным исключением были хлопья для завтрака, где в продуктах частных торговых марок было больше соли, чем в марочных.
- Выбираете между злаками? Прочтите наш беспристрастный обзор хлопьев для завтрака, где мы сравниваем 170 товаров.
Поломка
В разбивке по категориям соль в продуктах частных торговых марок составляла:
- Снижение на 27% в десертах
- На 24% меньше печенья
- На 22% меньше по переработанному мясу
- Снижение на 7% в хлебе
- На 37% выше в хлопьях для завтрака
В то время как три основные сети супермаркетов - Coles, Woolworths и Aldi - взяли на себя добровольные обязательства по сокращению натрия в некоторых из своих продуктов, Aldi была отмечена за «очень обнадеживающее снижение среднего содержания натрия во всех продуктах частной торговой марки. диапазон". Напротив, продукты IGA (Metcash) имели постоянно более высокое содержание натрия, чем другие цепи.
Австралийцы превышают дневные нормы по соли
Авторы отмечают, что австралийцы потребляют в среднем 9 г соли в день, что более чем вдвое превышает предполагаемый целевой показатель в 4 г в день, большая часть которого поступает из упакованных обработанных пищевых продуктов. Натрий является причиной 11% смертей от ишемической болезни сердца и 15% смертей от инсульта. Лица с низкими доходами непропорционально сильно страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.
Ведущий автор Хелен Тревена из Института Джорджа говорит: «Это хорошие новости, особенно для семей, которые делают покупки с ограниченным бюджетом. с большей вероятностью будут покупать продукты под частной торговой маркой, но также, скорее всего, будут страдать от проблем со здоровьем, вызванных высоким уровнем крови давление."
Выбирайте еду исходя из общих достоинств
Профессор Брюс Нил, руководитель отдела продовольственной политики Института глобального здравоохранения Джорджа, отмечает, что исследование не рассматривал другие питательные вещества, включая сахар и жир, предупреждая, что потребители все равно должны судить о пищевых продуктах в целом заслуги.
«Соль важна, но это одно из многих питательных веществ, которые люди должны учитывать и сравнивать при выборе здоровой пищи.
«Тем не менее, это исследование потенциально может оказаться большим подспорьем для людей с высоким кровяным давлением, которым нужно попытаться выбрать варианты с низким содержанием соли».
Хочу больше?
- Хотите узнать больше о брендах по сравнению с продуктами частных торговых марок в супермаркетах? Прочтите наш расследование супермаркета.
- В нашем отчете о рейтинге Health Star Ratings объясняется, как выбирать более полезные для здоровья упакованные продукты, исходя из их этикетка со звездой здоровья.