JavaScript отключен
Если возможно, включите JavaScript для расширенного использования веб-сайта CHOICE.
Хотите ли вы стать следующим австралийским шеф-поваром или просто приготовить еду, от которой дети не откажутся, правильные инструменты на вашей кухне могут изменить правила игры.
Имея в своем арсенале эти продукты, вы сможете готовить вкусные блюда за меньшее время и с меньшим стрессом.
1. Смеситель для кухни
Если вы хотите, чтобы десерт был настолько вкусным, что отбивался бы от незваных гостей за ужином, вам лучше приобрести качественный кухонный миксер.
Однако они предназначены не только для смешивания тортов или взбивания булочки: с правильными насадками вы можете превратить их в мясорубки, макаронные изделия, блендеры и прессы для цитрусовых. И, конечно же, они могут взять на себя всю тяжелую работу по замешиванию теста для хлеба и пиццы.
В то время как KitchenAids - это настоящий микшер, вы можете обнаружить, что они не лучший бренд для вас. Несколько других брендов превзошли KitchenAid в нашем настольный миксер отзывы.
2. Кухонный комбайн
Он рубит, режет, режет кубиками - есть ли что-нибудь, что не может сделать кухонный комбайн? Это идеальная рабочая лошадка для кухни: она может быстро справиться с трудоемкими задачами по приготовлению пищи, поэтому вы можете быстро приготовить еду ресторанного качества.
Заядлым домашним поварам, готовящим для больших групп, вероятно, понадобится кухонный комбайн большего размера со всеми приборами. Некоторые вещи, на которые стоит обратить внимание:
- Хранение всего навесного оборудования
- Чаша для кухонного комбайна подходящего размера
- Импульсная функция для приготовления таких изделий, как песочное тесто.
- Реверсивный нож (с одной стороны решетки, с другой - ломтики)
- Двойной загрузочный лоток (для лучшего контроля при нарезке или измельчении)
- Резиновые ножки для ограничения движений, когда он сидит на скамейке
- Насадки для взбивания и венчика для большей универсальности
- Встроенные весы, позволяющие легко взвешивать ингредиенты
Но если на скамейке не хватает места, вы можете выбрать мини кухонный комбайн который с комфортом позаботится о пасте карри, измельченных орехах, панировочных сухарях, майонезе и соусе песто. Обычно они имеют емкость до 1 л.
3. Посуда
Все кухонные гаджеты в мире не помогут вам хорошо готовить, если у вас нет основ. Хорошая посуда может приготовить еду или испортить ее: чтобы приготовить хорошее блюдо, вам необходимо хорошо обжарить, поджарить и тушить.
Сковорода с антипригарным покрытием просто необходима на любой кухне. Когда мы тестируем сковороды с антипригарным покрытием, мы протираем часть каждой посуды механической рукой 10000 раз. Чтобы узнать, какие сковороды с антипригарным покрытием действительно не пригорают, ознакомьтесь с нашими сковороды отзывы.
Если вы не можете оправдать трату сотен на сковороду с антипригарным покрытием, вот сковорода Kmart за 16 долларов, которая произвела впечатление на наших экспертов по кухне.
Чугунная кастрюля (также известная как голландская печь) - это универсальная посуда, которую можно использовать для медленного приготовления, запекания и даже выпечки хлеба. (Нет, правда! Вот как испечь хлеб в чугунной посуде.) Если вам интересно, как металлический горшок может стоить более 500 долларов, мы ответили на вопрос, который у вас на уме: дешевые кастрюли так же хороши?
Цена - не единственное соображение при покупке посуды. Прежде чем отправиться в магазин (онлайн или в обычном режиме), ознакомьтесь с нашими:
- Отзывы о кастрюлях и голландских духовках
- Отзывы о сковороде
- Отзывы о кастрюлях
4. Палочный блендер
Иногда именно мелкие детали делают блюдо запоминающимся. Но отказ от громоздкого кухонного комбайна отнимает драгоценное время на приготовление пищи и посуду, а также занимает место на скамейке. Вот здесь-то и проявляют себя палочные блендеры: они проще, легче и быстрее в использовании, чем обычный блендер или кухонный комбайн.
Они также сэкономят вам на мытье посуды: они не только быстрее моются, чем обычные блендеры, но и пюре, взбивать или эмульгировать ингредиенты в какой бы посуде вы ни готовили, чтобы вы не испачкались тарелки.
Обратите внимание на палочные блендеры с:
- удобная нескользящая ручка, которую легко держать
- герметичные элементы управления, чтобы еда не попадала в щели
- насадки для порки и избиения
- импульсная функция для быстрого приготовления небольших количеств сухих продуктов
- высокий узкий кувшин или стакан для приготовления супов и смузи.
5. Скороварка
Если вы хотите попробовать медленно приготовленные блюда во время фаст-фуда, скороварка не проблема. Готовим бараньи рульки? Это займет у вас семь часов в мультиварке, 2,5 часа на плите и всего 45 минут в скороварке - выигрыш!
Или, если вы хотите сменить темп, многие мультиварки имеют функции медленного приготовления и приготовления под давлением. Если вы не уверены, взгляните на плюсы и минусы мультиварок и наш отзывы о мультиварках.
Мультиварке может понадобиться 7–8 часов, чтобы приготовить блюдо, а в скороварке - 45 минут.
Если вы изучаете варианты мультиварки, обратите внимание на:
- достаточная мощность
- клапан выпуска пара
- разные настройки давления
- предварительно запрограммированное время приготовления
- простые в использовании элементы управления
- легкий в уходе дизайн
- таймер
- автоматические настройки
- функция пропаривания и подогрева.
6. Скобы для кладовой
Идеальная еда начинается с отличных ингредиентов, поэтому убедитесь, что у вас под рукой лучшее оливковое масло, сливочное масло, соль и бульон, чтобы ваше блюдо действительно выделилось.
- В нашем тесте на вкус масла один дешевый бренд из супермаркета превзошел несколько высококлассных ремесленных брендов. Выяснить какое масло лучше.
- Любой достойный повар знает, насколько важна приправа. У вас может возникнуть соблазн выплеснуть немного необычной специальной соли, чтобы ваше блюдо по-настоящему запело, но стоит ли оно того? Мы изучили правду о маркетинге, чтобы узнать соль для гурманов лучше?
- Залог декадентского десерта - темный шоколад хорошего качества. Наши специалисты продегустировали 37 различных продуктов, чтобы помочь вам найти лучший темный шоколад.
- В холодильнике есть секретное оружие, которое поможет превратить будничные блюда из повседневных в аппетитные: песто. Узнайте, какой песто из базилика наши эксперты получили больше всего.
Чтобы поделиться своими мыслями или задать вопрос, посетите форум сообщества CHOICE.
Мы в CHOICE благодарим людей Гадигала, традиционных хранителей этой земли, на которой мы работаем, и отдаем дань уважения народам коренных народов этой страны. CHOICE поддерживает Заявление Улуру народа коренных народов от всего сердца.