JavaScript este dezactivat
Dacă este posibil, vă rugăm să activați JavaScript pentru o experiență îmbunătățită pe site-ul web CHOICE.
După cum știm cu toții, lucrurile au un gust un pic mai bun la un grătar și suntem aici pentru a vă ajuta să aflați care este cel mai bun tip de grătar pentru nevoile dvs., în funcție de dimensiune, stil și cost.
Pe aceasta pagina:
- De ce mărime am nevoie de grătar?
- Tipuri de combustibil pentru grătar: gaz, electric sau cărbune?
- Considerații de siguranță dacă faceți grătar pe un balcon
- Ce caracteristici trebuie să caut atunci când cumpăr un grătar?
- Cât ar trebui să plătesc?
Cumpărați mai inteligent cu abonamentul CHOICE
- Găsiți cele mai bune mărci
- Evitați performanții săraci
- Obțineți ajutor atunci când lucrurile merg prost
De ce mărime am nevoie de grătar?
Când vine timpul să cumpărați un nou grătar, luați în considerare dimensiunea zonei dvs. de intrare, precum și pentru câte persoane veți face grătar (de cele mai multe ori).
Grătare portabile
Aceste modele mici sunt perfecte pentru călătorii sau balcoane mai mici.
- Ușor, ușor de ridicat și mobil.
- Ideal pentru întâlniri improvizate pe verandă sau ieșiri de weekend.
- Poate veni cu rafturi detașabile sau ca opțiune de masă.
- Disponibil în toate tipurile de combustibil: cărbune (nu este potrivit pentru balcoane), GPL, electricitate sau propan.
Grătar portabil - Gasmate Odyssey 2.
Mic de grătar
Mai mare decât un grătar de călătorie, dar suficient de mic pentru a se potrivi balcoanelor.
- Ideal dacă doriți ceva mai permanent în curtea din spate; unele modele pot găzdui gătit pentru aproximativ 4 până la 6 persoane.
- Adesea mai ales pre-asamblate. Pur și simplu despachetați și așezați pe un cărucior sau pe o bancă.
- Este posibil să trebuiască să gătiți în loturi când aveți oaspeți peste.
- Unele oferă toate caracteristicile grătarelor cu stil mai mare, cum ar fi o glugă, o placă cu grătar, o plită solidă și mese laterale pliabile.
- Ușor de deplasat.
- Disponibil în toate tipurile de combustibil: cărbune (nu este potrivit pentru balcoane), GPL, electricitate sau propan.
Mic de grătar - Weber Q3100.
Grătar mare
Potrivit pentru curți și dacă vă distrați des.
- Ocupă mai mult spațiu în curte, este mai costisitor și necesită un efort suplimentar de curățare.
- Poate necesita o construcție semnificativă și poate avea multe piese grele.
- Unii comercianți cu amănuntul asigură livrarea grătarului complet asamblat contra cost; dacă este în jur de 100 USD, ar fi înțelept să preluăm oferta.
- Majoritatea vin cu un dulap de depozitare și mese laterale.
- Poate avea un arzător lateral.
- Asigurați-vă că aveți o zonă desemnată pentru sticla de gaz.
Grătar mare - Beefeater Discovery 1000RS BD47240.
Tipuri de combustibil pentru grătar: gaz, electric sau cărbune?
Gaz
Cel mai frecvent combustibil din Australia, sursa sa de căldură instantanee și temperaturile reglabile fac grătarul simplu.
- Gaz natural: Dacă aveți această instalație și construiți o bucătărie în aer liber, aceasta ar fi cea mai bună opțiune, deoarece nu o mutați. Tot ce aveți nevoie sunt armăturile de gaz natural și să direcționați o conductă către zonă și să o conectați la grătar. Majoritatea pot fi transformate în gaz natural, care este mult mai ieftin decât GPL.
- GPL (gaz propan lichid): Aceste sticle se conectează pur și simplu la furtunul furnizat și există de obicei o zonă pentru a stoca sticla în grătar. Sticlele vin în diferite dimensiuni. Deși este ușor de mișcat, este dificil să știi cât gaz rămâne în sticlă. Un indicator al regulatorului de gaz va indica când scade, astfel încât să nu rămâneți la jumătatea drumului în timpul gătitului, acesta este, de asemenea, conceput pentru a opri alimentarea cu gaz în timpul unei scurgeri sau a defectării regulatorului. Reumplerea sticlei de gaz sau utilizarea Swap and Go se poate face la magazinele de hardware și la stațiile de service locale. O sticlă de gaz de 8,5 kg poate costa aproximativ 25 USD pentru schimb.
Toate grătarele pe care le testăm au un consum de gaz și costuri de funcționare de peste 5 ani.
Grătare cu infraroșu
O inovație relativ nouă, aceste grătare rulează pe gaz, dar încălzesc un element cu infraroșu care radiază mai multă căldură, gătind alimentele mai repede. Este conceput pentru a reproduce un efect de foc, ca și cum ar fi gătit pe cărbune, păstrând în același timp confortul unei surse de căldură instantanee și reglabile. Datorită intensității sale, poate dura unele încercări și erori atunci când se utilizează această metodă de gătit.
Electric
- Grătarele electrice au nevoie de o priză din apropiere.
- Compacte și ușor de mutat, majoritatea vin cu suport sau cărucior mobil.
- Potrivit pentru balcoane și terase și poate fi dus la campinguri și locuri de rulotă.
- Puterea constantă, deci nu rămâneți niciodată fără combustibil.
- Unele au cuptoare antiaderente care sunt ușor de curățat. Este posibil să nu obțineți rezultatul pe care îl urmăriți. Căutați un grătar electric care are o placă solidă și poate ajunge la o temperatură de aproximativ 300C.
Cărbune
Solicitați răbdare și practică pentru a obține corect, dar rezultatele finale sunt mai plăcute.
- Un dispozitiv de pornire a coșului de fum va ajuta la aprinderea uniformă și mai rapidă a cărbunelui forfetar sau a brichetelor.
- Poate dura până la 40 de minute până când cărbunele ajunge la temperatură.
- Aveți nevoie de o ventilație bună, deoarece produc mult fum și cenușă.
- Aveți doar o placă de grătar, astfel încât sucurile și grăsimile alimentare pot picura pe cărbune pentru a produce fum și a infuza alimentele.
- Poate fi costisitor, în jur de 5 USD pe 2 kg de cărbune.
Fumători de pelete
Aceste grătare la modă folosesc ca combustibil pelete speciale din lemn de esență tare, perfuzând mâncarea dvs. cu o aromă de fum. Peleții intră într-o buncăr mare și cantitatea necesară este introdusă automat în cutia de foc. Închizi capota și grătarul îți face treaba. Multe sunt activate Wi-Fi, permițându-vă să monitorizați și să controlați temperatura printr-o aplicație. Există un pic de curbă de învățare implicată și costul peletelor s-ar putea adăuga.
Considerații de siguranță dacă faceți grătar pe un balcon
Accidentele la grătar sunt mai susceptibile să apară dacă locuiți într-un bloc de apartamente. Înainte de a cumpăra un nou grătar pe gaz pentru balcon:
- Verificați statutul pentru complexul dvs. și / sau corporația proprietarului (numită anterior corporația corporativă) pentru a vedea dacă există restricții privind utilizarea unui grătar pe gaz pe balconul dvs. Poate fi înscris în mod obscur în depozitarea materialelor periculoase, adică o butelie de gaz GPL.
- Verificați dacă există restricții în contract dacă închiriați.
Dacă aveți voie să aveți un cuptor cu gaz pe balcon:
- Nu depozitați niciodată mai multe butelii de gaz și nu le așezați niciodată în interior.
- Asigurați-vă că este utilizat într-un spațiu foarte bine ventilat.
- Nu este recomandabil să faceți grătar într-un balcon închis - chiar și cei cu lamele, jaluzele pentru cafenele sau o cantitate semnificativă de protecție a confidențialității ar putea fi o afacere foarte riscantă.
Alternativ, ați putea lua în considerare un grătar electric - din păcate, însă, nu sunt multe pe piață. Produc mai puțin fum, au un control precis al temperaturii și sunt mai ușor de curățat.
Ce caracteristici trebuie să caut atunci când cumpăr un grătar?
Obținerea amestecului grătar / plită într-un grătar
Majoritatea bucătarilor vă sugerează să căutați o suprafață de gătit pe jumătate cu grătar, cu jumătate de plită, deși un grătar mai mare oferă mai multă flexibilitate, permițându-vă să folosiți mai mult din suprafața de care aveți nevoie și să lăsați o parte din grătar nefolosit. Plitele din fontă sunt mai susceptibile la rugină; dacă locuiți într-o zonă de coastă, sunt recomandate plite cu email sau oțel inoxidabil.
Care este un finisaj bun pentru grătar? Oţel? Smalț?
Finisajele exterioare includ suprafețe vopsite, email vitros și oțel inoxidabil.
- Vopseaua este cea mai ieftină finisare și se poate zgâria sau desprinde în timp.
- Smalțul vitros este mai dur și mai durabil.
- Oțelul inoxidabil este, de asemenea, foarte durabil, dar poate decolora atunci când este încălzit și prezintă pete și amprente mai ușor decât alte suprafețe.
Oțelul inoxidabil are diferite grade de calitate. Pentru a verifica calitatea, puneți un magnet pe toate zonele din oțel inoxidabil. Dacă se lipeste, oțelul inoxidabil este mai probabil să ruginească; dacă nu, este de calitate mai bună.
Ce ar trebui să caut într-o glugă pentru grătar?
O capotă bună se va deschide suficient pentru a nu arunca fum în față cu o rezistență rezonabilă împotriva închiderii accidentale din cauza rafalelor de vânt etc. Glugile cu piele dublă vor reduce temperatura externă. Asigurați-vă că este ușor să accesați toată zona de gătit, deoarece unele hote pot restricționa accesul cu plăcile de încălzire.
La ce ar trebui să mă concentrez când mă uit la comenzile pentru grătar?
Căutați controale etichetate clar, cu opriri pozitive atât în poziția înaltă, cât și în cea joasă. Verificați dacă sunt ușor de prins și de rotit. Butoanele care se înclină din fațadă sunt mai ușor de văzut, asigurându-vă că nu trebuie să vă aplecați. Unele grătare sunt compatibile cu aplicațiile, permițându-vă să monitorizați temperatura, nivelurile de combustibil și timpul de gătit.
Ce tipuri de aprindere există pentru grătare?
Tipurile de aprindere sunt de obicei piezo sau electronice. Piezo este locul în care apăsați un buton sau unul dintre butoanele de gaz și generează o scânteie pentru a aprinde gazul. Unele sisteme piezo direcționează un jet de flacără în arzătoare pentru a le aprinde mai sigur. Aprinderea electronică folosește o baterie pentru a crea o scânteie.
Ce este un design sensibil într-un grătar?
Tăvile laterale mari sunt utile pentru așezarea alimentelor și ustensilelor, dar aveți grijă să nu așezați articole din plastic prea aproape de grătar, deoarece acestea se pot topi. Mânerele capotei trebuie să aibă suficient spațiu, astfel încât să nu vă ardeți mâinile pe panoul fierbinte din spatele lor.
Tava pentru grăsime trebuie să fie ușor accesibilă și înlocuită. De asemenea, ar trebui să fie egocentric, astfel încât să prindă toată grăsimea.
Căutați în interiorul grătarului pentru a găsi fisuri și crăpături minime în care se pot acumula murdărie și murdărie. Un interior curbat permite grăsimii să se scurgă în tava de scurgere și este mai ușor de curățat.
Ar trebui să iau un arzător lateral / wok?
Adesea inclus în grătare mai mari, acest arzător suplimentar este foarte la îndemână pentru cartofii prăjiți; căutați un model cu arzător cu inel dublu sau triplu care să ofere o setare de căldură mai mare, făcându-l mai versatil și un performant mai bun. Un capac peste arzătorul lateral este, de asemenea, la îndemână pentru spațiu suplimentar utilizabil. Căutați un arzător încastrat, astfel încât să fie protejat în zilele cu vânt.
Cât de util este un grătar cu rotisor?
Majoritatea modelelor mari de grătar disponibile în prezent pot găzdui un rotisor, iar unele au, de asemenea, un arzător cu infraroșu, care este perfect pentru prăjirea unui chook. Un strunjitor electric pentru rotisor poate fi o caracteristică utilă, deoarece vă permite să faceți față unei alte sarcini de gătit în timp ce întoarceți carnea la un ritm constant.
Care sunt beneficiile unui grătar cu un cărucior?
Există multe cărucioare diferite disponibile, deci căutați caracteristicile care se vor potrivi nevoilor dvs. specifice, cum ar fi dulapuri sau arzător lateral.
- Dacă trebuie să mutați căruciorul, chiar și ocazional, va fi mult mai ușor dacă are patru roți.
- Dacă căruciorul are doar două roți, verificați dacă nu este prea greu să ridicați celălalt capăt pentru a vă deplasa și că nu există margini ascuțite în locul în care îl prindeți.
- Cărucioarele din oțel inoxidabil necesită o atenție suplimentară la curățare datorită petelor și amprentelor digitale. Unele pot rugini, de asemenea, în anumite medii.
- Un cârlig pentru sticlă de gaz sau o zonă pentru sticlă să stea în dulap.
Cât ar trebui să plătesc?
Grătare portabile / mici: de obicei au unul sau două arzătoare și variază de la puțin sub 200 USD până la aproximativ 800 USD. Pentru prețuri mai mari, ar trebui să vă așteptați să obțineți caracteristici suplimentare, cum ar fi aprinderea electronică a gazului, mese laterale rabatabile și o construcție mai solidă.
Grădină mare / grătar distractiv: cu trei sau mai multe arzătoare, există o gamă de prețuri de la sub 300 USD la peste 2500 USD.
Există o gamă de caracteristici diferite care pot reprezenta un preț ridicat și este posibil să găsiți că grătarul la prețuri avantajoase nu va dura atât timp cât un model mai scump. Căutați un grătar cu o construcție solidă care utilizează materiale de calitate, deoarece acestea vor fi afară în elemente, astfel încât să aibă nevoie de protecție.
Pentru a vă împărtăși gândurile sau pentru a pune o întrebare, vizitați forumul CHOICE Community.
Noi de la CHOICE recunoaștem poporul Gadigal, custodii tradiționali ai acestui pământ pe care lucrăm și ne aducem omagiul poporului din primele națiuni din această țară. CHOICE susține declarația Uluru din inimă a oamenilor din Primele Națiuni.