Ce e fierbinte în lumea cuptoarelor acum? Experții noștri au analizat recent aproape o duzină dintre cele mai recente modele de pe piață, evaluând performanța, cât de ușor sunt de utilizat și orice caracteristici care fac anumite cuptoare să iasă în evidență de restul.
Ei pun cuptoarele sub pas gătind scones, bezele, pui la friptură și pizza și prăjirea pâinii, uitându-se la capacitatea fiecărui cuptor de a funcționa într-o gamă de temperaturi, timpi și funcții.
Cu prețuri cuprinse între 499 USD și peste 3000 USD, experții noștri în bucătărie spun că există mai mult decât prețul și performanța care diferențiază fiecare cuptor. Dacă sunteți în căutarea unui cuptor nou, iată câteva dintre cele mai interesante lucruri pe care le-au găsit.
Pe aceasta pagina:
- 1. Mai multe cuptoare includ acum funcții de gătit automat la îndemână
- 2. Cele mai multe cuptoare mai scumpe au acum curățare pirolitică
- 3. O îndepărtare de exteriorul din oțel inoxidabil
- 4. Mai scump nu înseamnă întotdeauna o performanță mai bună
- 5. Există o mulțime de funcții fanteziste (și multe de care nu aveți cu adevărat nevoie!)
1. Mai multe cuptoare includ acum funcții de gătit automat la îndemână
Doar creșteți temperatura până la 180°C pe pilot automat și introduceți tava de copt fără să acordați atenție diferitelor setări ale cuptorului pe care le utilizați? Pierzi, spune expertul în bucătărie CHOICE, Fiona Mair.
„Majoritatea cuptoarelor noi au funcții multiple de gătit și diferite moduri de gătit pentru anumite alimente, care vă pot ajuta să obțineți rezultate mult mai bune”, spune Fiona.
„Acum vedem mai multe cuptoare cu funcții de gătire automată pentru lucruri precum fripturi, pizza sau focaccia – aceste moduri oferă aveți instrucțiuni pas cu pas și vă indică orice, de la timpul de gătire la setările de temperatură și raft poziţie. Ele vă ajută cu adevărat să profitați la maximum de cuptor și să obțineți rezultate excelente la gătit.”
Funcțiile de gătire automată pentru produse precum fripturi, pizza sau focaccia vă ajută cu adevărat să obțineți rezultate excelente la gătit
Ca exemplu despre cum ați putea folosi diferitele setări, Fiona spune: „Când gătiți pe mai multe rafturi, ați folosi modul forțat de ventilator. Ventilatorul are un element în jurul său, astfel încât să distribuie căldura uniform în toată cavitatea.
„Dar, dacă gătiți pizza, doriți ca baza să fie crocantă și partea superioară gătită, așa că ați folosi elementul de sus și de jos sau elementul de jos și forța ventilatorului (modul pizza). Pe unele cuptoare, puteți selecta modul pizza și va crea setarea perfectă pentru dvs.."
Deci, dacă simțiți că aveți nevoie de puțină mână de ajutor în bucătărie, un cuptor care are mai multe dintre aceste setări disponibile ar fi alegerea mai bună pentru dvs.
2. Cele mai multe cuptoare mai scumpe au acum curățare pirolitică
Disprețuiți să vă curățați cuptorul? O veste excelentă pentru fobii de la treburile casnice de pretutindeni, majoritatea cuptoarelor de gamă superioară și unele dintre cele de gamă medie, vin acum cu funcții de curățare pirolitică. Aceasta înseamnă că se curăță literalmente cu aport uman minim prin încălzire până la 400–500 ° C, ceea ce arde reziduurile coapte.
„Un cuptor cu funcție de curățare pirolitică va ușura curățarea cuptorului”, spune Fiona.
„În funcție de model, poate fi necesar să îndepărtați suporturile pentru rafturi sau alte feronerie interne, cu excepția cazului în care sunt compatibile cu funcția de curățare pirolitică.
„Deoarece majoritatea cuptoarelor au grătarul în interiorul cuptorului, dacă grățiți și frigeți o mulțime de carne și legume, atunci cu siguranță ar trebui să luați în considerare un cuptor cu această funcție. Cele mai multe dintre modelele mai scumpe pe care le-am testat în ultimul nostru recenzie cuptor de perete, precum Smeg, Bosch, Neff și Siemens, au această funcție.”
3. O îndepărtare de exteriorul din oțel inoxidabil
Dacă îți place aspectul sticlei elegante, ai noroc. Majoritatea noilor cuptoare de perete pe care le-am testat aveau o față elegantă din sticlă și comenzi tactile din sticlă, spre deosebire de oțel inoxidabil cu cadrane.
„Nu are nicio diferență în ceea ce privește performanța cuptorului, dar este posibil să preferați aspectul unui cuptor din sticlă în designul bucătăriei dumneavoastră. În cazul cuptoarelor din sticlă, comenzile și etichetele sunt în spatele sticlei, astfel încât este mai puțin probabil să se estompeze și cuptorul este mai ușor de curățat, deoarece puteți doar să ștergeți peste el. Amprentele sunt, de asemenea, mai vizibile pe oțel inoxidabil”, spune Fiona.
„Evitați să alegeți un model cu sticlă prea reflectorizantă, deoarece acest lucru va îngreuna să vă verificați alimentele în timp ce se gătesc – deși este o oglindă la îndemână pentru a avea în bucătărie!”
4. Mai scump nu înseamnă întotdeauna o performanță mai bună
Cheltuind mai mult, vei obține un cuptor mai bun? Nu întotdeauna, spun experții noștri. În timp ce majoritatea cuptoarelor de perete pe care le recomandăm au un preț de peste 2500 USD, asta nu înseamnă că modelele mai scumpe sunt întotdeauna cele mai bune.
„În general, constatăm că unele dintre cuptoarele mai scumpe, care costă mii de oameni, obțin scoruri grozave pentru performanță și ușurință în utilizare, dar asta nu înseamnă că mai scumpe înseamnă întotdeauna mai bine. Cu siguranță vedem modele mai ieftine care le depășesc pe cele mai scumpe, așa că este important să vă cercetați înainte de a cumpăra”, spune Fiona.
Cu siguranță vedem modele mai ieftine care le depășesc pe cele mai scumpe, așa că este important să vă cercetați înainte de a cumpăra
„Există câteva modele pe care le-am analizat, care costă între 1000 și 1500 USD și care tocmai nu au fost recomandate, așa că, dacă aveți un buget mai mic, poate doriți să le luați în considerare.”
Fiona spune că atunci când alegeți un model mai ieftin, asigurați-vă că are la o forță minimă a ventilatorului, element superior și inferior, funcții de grill ventilator și grill. „Veți obține rezultate mai bune și veți avea o varietate mai mare de opțiuni de gătit”, spune ea.
5. Există o mulțime de funcții fanteziste (și multe de care nu aveți cu adevărat nevoie!)
Friteuze încorporate cu aer, funcții de dezghețare, sonde pentru carne... lista de caracteristici și accesorii de înaltă tehnologie care vin cu cele mai noi cuptoare este extinsă!
În timp ce unele pot fi cu siguranță utile (experții noștri în bucătărie evaluează o sondă digitală pentru carne pentru a verifica temperatura internă a dumneavoastră friptură de porc sau carne de vită, la îndemână), există altele care sunt pur și simplu trucate și probabil că nu vor adăuga prea multe în cuptorul dvs. experienţă.
Unele funcții sunt pur și simplu trucate și probabil că nu vor adăuga prea multe experienței tale cu cuptorul
„Înainte de a cumpăra un cuptor, gândiți-vă cu adevărat cum îl veți folosi și ce veți găti”, spune Fiona.
„În loc să fiu impresionat de o funcție specifică de gătit pe un model nou de cuptor, aș recomanda să te concentrezi pe performanța generală și pe aspecte precum cât de ușor este de utilizat și cât de eficient este.
„Vreți, de asemenea, lucruri precum niște accesorii bune, cum ar fi mai multe rafturi din sârmă și rafturi plate (nu cu buze), astfel încât să fie mai ușor de utilizat și mai versatile”, spune ea.
Pentru mai multe sfaturi utile, consultați ghidul nostru cum să cumperi cel mai bun cuptor de perete.
Imagini de stoc: Getty, dacă nu se specifică altfel.
Pentru a vă împărtăși gândurile sau pentru a pune o întrebare, vizitați forumul CHOICE Community.
Noi, cei de la CHOICE, recunoaștem poporul Gadigal, păstrătorii tradiționali ai acestui pământ pe care lucrăm și aducem omagiul nostru oamenilor din Primele Națiuni din această țară. CHOICE sprijină Declarația Uluru din inimă a oamenilor Primelor Națiuni.