Dacă ceașca ta de cafea de dimineață este unul dintre cele mai importante momente ale zilei tale, tuProbabil că am avut multă dragoste pentru aparatul care vi-l livrează în fiecare dimineață.
Și dacă ați investit câteva sute – sau câteva mii – de dolari pe o mașină de cafea sclipitoare, veți dori să aveți grijă de el pentru a vă asigura că continuă să producă lucruri bune pentru mulți ani vino.
„Este esențial să vă păstrați espressorul curat și bine întreținut – nu numai că vă va ajuta mașina durează mai mult, dar o mașină curată echivalează cu o cafea cu un gust grozav”, spune aparatul de cafea CHOICE expert Adrian Lini.
„Dacă ai cheltuit mulți bani pe o mașină, ultimul lucru pe care ți-l dorești este ca acesta să devină defect pentru că nu ai îngrijit-o corespunzător.”
1. Curățați-l în mod regulat
„Recomand ca de fiecare dată când folosiți mașina să-i curățați rapid”, spune Adrian. „Aceasta include ștergerea baghetei de abur și clătirea capului grupului și a tăvii de picurare”.
„Dacă descoperi că l-ai lăsat prea mult timp, poate fi necesar să folosești apă caldă cu săpun.”
Bagheta de abur, tava de picurare și capul de grup sunt zonele pe care ar trebui să vă concentrați asupra curățării de fiecare dată când utilizați mașina:
- Laptele, inclusiv laptele non-lactate, lasă reziduuri pe bagheta de abur. Este mult mai ușor să-l curățați când este proaspăt decât să îl lăsați. Nu uitați să curățați bagheta pentru a elimina orice lapte care se află înăuntru - nu doriți aromă veche de lapte în următoarea cafea!
- De fiecare dată când utilizați mașina dvs., tava de picurare se va umple cu apă și zaț de cafea - este mediul perfect pentru creșterea mucegaiului. În loc să-l lași să se purpureze, golește-l și clătește-l cu apă fierbinte de fiecare dată.
- Dacă aveți un espressor manual sau semiautomat, ar trebui să utilizați filtrul orb (cel care nu are găuri în el) pentru a spăla apa fierbinte prin aparat aproximativ o dată pe săptămână.
Citiți manualul de instrucțiuni pentru a vă asigura că urmați recomandările producătorului pentru mașina dvs.
„Dacă lași o tavă de picurare cu cafea în ea pentru câteva zile, devine un coșmar de curățat, în comparație cu curățarea ei imediat după utilizare”, spune Adrian.
„Este un obicei grozav să intri și te va economisi mult timp pe termen lung. Mucegaiul iubește cafeaua, așa că curățarea regulată vă va scuti de a avea de a face cu un aparat mucegăit.”
Iată ghidul nostru de curățare pas cu pas: Cum să vă curățați aparatul de cafea.
2. Înlocuiți-vă filtrul de apă
Filtrul de apă al mașinii dvs. de cafea ajută la prevenirea depunerilor de calcar care poate afecta performanța mașinii dvs. în timp, cauzând posibil blocaje și probleme de încălzire.
Asigurați-vă că sunteți familiarizat cu manualul de instrucțiuni al mașinii dvs., astfel încât să știți cât de des să schimbați filtrul de apă (dacă mașina dvs. are unul). Și urmăriți-l îndeaproape în timp ce îl utilizați.
Dacă locuiești într-o zonă cu apă dură, vei descoperi că trebuie să schimbi mai des filtrul de apă.
3. Detartrați mașina dvs
De-a lungul timpului, depozitele minerale se acumulează pe cazanele și pe interiorul mașinii dumneavoastră. Cât de des trebuie detartrat depinde de duritatea apei din zona dumneavoastră. Face totul să funcționeze fără probleme. Dacă nu detartrați în mod regulat mașina, aceasta se poate înfunda și nu mai funcționează
Unele dintre mașinile mai scumpe vor avea indicatori care vă vor spune când mașina dvs. are nevoie de curățare și detartrare.
Cel mai bun pariu este să citiți manualul și să respectați ceea ce spune producătorul.
Mucegaiul iubește cafeaua, așa că asigurați-vă că vă curățați tava de picurare după utilizare.
4. Oferă-ți râșnița puțin TLC
Rasnita ta de cafea este o parte importanta a procesului de preparare a cafelei: daca macinati boabele incorect, nicio cantitate de latte art sau extractia perfect sincronizata nu va face cafeaua sa aiba un gust bun. Așadar, să vă păstrați râșnița fericită este cheia pentru a vă bucura de cafele delicioase.
Un lucru de reținut înainte de a începe să te joci cu râșnița ta: pot fi extrem de ascuțite, așa că fii foarte atent!
Sapunul si rasnita de cafea, in general, nu se amesteca. „Asigură-te că citești instrucțiunile pentru râșnița specifică pe care o ai, dar adesea nu ar trebui să folosești săpun (și uneori chiar apă) pentru a curăța râșnița pentru a proteja mecanismele și uleiurile din râșniță care o ajută să se miște liber și în trepte fine”, Adrian. spune.
„Uneori este mai bine să folosiți doar o perie sau aer pentru a curăța anumite componente.
„Atâta timp cât nu lăsați râșnița sau mașina plină cu cafea veche timp de săptămâni la rând și o curățați rapid de fiecare dată când o folosiți, nu ar trebui să aveți probleme.”
5. Nu ignora semnele că poate fi ceva în neregulă
Abordarea oricăror probleme pe măsură ce acestea apar este o bună practică în relația cu aparatul de cafea. Nu ignora micile necazuri – dacă ai grijă de ele rapid, vor rămâne mici și vor menține aparatul tău fericit și cafeaua de calitate care vine.
În fiecare an, CHOICE chestionează mii de australieni, întrebându-i ce aparate au în case și ce probleme au avut. Cele mai frecvente probleme raportate cu aparatele de cafea în cel mai recent sondaj au fost scurgeri de apă, sigilii sparte, probleme cu pompa de apă sau mașina pur și simplu a încetat să funcționeze împreună.
Dacă oricare dintre aceste probleme apare cu aparatul dvs. sau există semne de avertizare - cum ar fi cafeaua cu gust prost sau diferit, cafeaua temperatura nu este suficient de fierbinte, turnarea este mai lentă decât de obicei sau mașina dvs. emite zgomote ciudate - depanați rapid inteligent. Este posibil ca mașina să aibă nevoie de o curățare și detartrare temeinică pentru a elimina orice blocaje.
Consultați manualul proprietarului, deoarece va avea probabil sfaturi pentru depanare sau contactați producătorul pentru a organiza o reparație.
6. Opreste-l
„Dacă faci mai multe cafele pe zi, atunci lasă-l aprins toată ziua, dar oprește-l mereu noaptea”, spune Adrian.
"Dacă faci cafea doar dimineața, atunci oprește-o după micul dejun."
Dacă nu utilizați aparatul de cafea, opriți-l – dacă îl lăsați mereu pornit, aparatul se uzează și îl poate face oricum prea fierbinte pentru a fi utilizat.
Majoritatea espressoarelor se vor opri automat, dar este o idee bună să vă obișnuiți să-l opriți când ați terminat de preparat cafeaua pentru ziua respectivă.
7. Cumpărați un model de calitate
O etichetă de preț mare nu înseamnă neapărat performanță bună – puteți cumpăra niște aparate la preț rezonabil, care vă vor oferi o cafea la fel de bună precum cele care valorează de multe ori mai mult.
Dar atunci când cumpărați un aparat de cafea nou, merită să căutați unul fabricat cu componente de calitate – și, mai bine, unul care să aibă piese înlocuibile în cazul în care ceva trebuie reparat în continuare.
În mod ideal, ați dori o mașină care să nu fie prea plastică. Dacă corpul mașinii, capul grupului și portafiltrul sunt fabricate din oțel inoxidabil, este probabil să reziste mai mult. Toată întreținerea din lume nu va salva un aparat de cafea ieftin!
Aparatele de calitate mai slabă tind să aibă probleme similare: portafiltrul și capul grupului nu se potrivesc bine împreună, ceea ce înseamnă că aparatul nu creează suficientă presiune pentru a face un espresso bun. Este o idee bună să te uiți la o mașină din magazin pentru a-ți da seama înainte de a cumpăra.
Căutați un aparat de cafea fabricat cu componente de calitate - și, mai bine, unul care are piese înlocuibile în cazul în care ceva trebuie reparat pe linie
Deci, ce fel de mașină ar trebui să cumpărați? „Cafea este subiectivă, așa că găsește o mașină în gama ta de preț care să se potrivească cu ceea ce vrei de la ea”, spune Adrian.
„O mașină de calitate superioară va avea componente care sunt similare cu un espressor comercial de cafenea și, prin urmare, vor funcționa mai bine, dar nu orice utilizator are nevoie sau își dorește asta acasă. Un aparat de gamă medie va face un espresso grozav, dar va avea mai puține caracteristici de lux și precizie.”
Și amintiți-vă că o mașină bună nu este totul și sfârșitul preparării cafelei. „Nu se poate sublinia suficient cât de important este să ai o râșniță de înaltă calitate și precisă și boabe proaspete atunci când faci espresso. Poate face ca un espressor ieftin să funcționeze mult peste greutatea sa”, spune Adrian.
Când am chestionat peste 2700 de membri CHOICE cu privire la aparatele lor de cafea, cele mai de încredere mărci mainstream au fost Breville, Sunbeam și DeLonghi. Din păcate, aceste date nu captează informații despre modelele de ultimă generație realizate de producători mai mici, așa că căutați cât mai multe despre modelul pe care îl luați în considerare înainte de a cumpăra.
Dacă aveți grijă ce aparat de cafea cumpărați și aveți grijă să îl întrețineți, vă veți putea bucura de o cafea excelentă în anii următori.
Imagini de stoc: Getty, dacă nu se specifică altfel.
Pentru a vă împărtăși gândurile sau pentru a pune o întrebare, vizitați forumul CHOICE Community.
Noi, cei de la CHOICE, recunoaștem poporul Gadigal, păstrătorii tradiționali ai acestui pământ pe care lucrăm și aducem omagiul nostru oamenilor din Primele Națiuni din această țară. CHOICE sprijină Declarația Uluru din inimă a oamenilor Primelor Națiuni.