Precisa saber
- Coloquei o forno holandês Kmart para testar assar pão e cozinhar lentamente um peito
- Fez um bom trabalho ao assar, grelhar e cozinhar lentamente e foi fácil de limpar depois
- Torne-se um membro CHOICE para ler nossa análise especializada do forno holandês Kmart e modelos de outras marcas
Como um padeiro apaixonado e entusiasta de cozimento lento, venho pensando em comprar um forno holandês há algum tempo. Quando a panela de vidro que eu estava usando caiu e quebrou em um milhão de pedaços, tomei isso como um sinal de que eu deveria finalmente experimentar os $ 30. Kmart forno holandês isso tem me tentado desde que li este artigo sobre fornos holandeses baratos vs caros. Com apenas uma fração do preço da maioria dos outros fornos holandeses de ferro fundido no mercado, eu estava ansioso para ver como ele funcionava.
Primeiras impressões
O forno holandês Kmart fica ótimo na bancada da cozinha.
Ao liberar meu novo forno holandês brilhante de sua embalagem nada inspiradora da marca Kmart, fiquei agradavelmente surpreso com seu peso e solidez. Eu estava inconscientemente esperando que parecesse visivelmente frágil ou barato, mas parecia e parecia um item de alta qualidade.
Embora inicialmente eu tivesse escolhido o modelo rosa blush (que foi decepcionantemente fora de estoque), fiquei impressionado com o verde sálvia que acabei e admirei como ele parecia no meu bancada.
assar pão
O forno holandês Kmart entregou um pão perfeito.
Costumo assar fermento para minha família obcecada por pão algumas vezes por semana, então precisava do forno holandês Kmart para entregar um pão perfeito logo de cara. Segui a mesma rotina de fazer massa e processo de cozimento que vinha usando com minha panela de barro de vidro e não pude culpar os resultados.
O pão cresceu perfeitamente com a tampa e a crosta dourou uniformemente quando removi a tampa nos últimos 30 minutos de cozimento. Em suma, eu diria que o pão cozinhou um pouco mais rápido do que o normal, indicando que a panela de ferro fundido reteve um pouco melhor o calor do que minha panela de vidro.
Não só fiquei feliz com meu pão, como também gostei de como meu pão parecia esteticamente agradável aninhado na linda panela verde em minha bancada.
cozimento lento
Eu cozinho lentamente com bastante frequência e geralmente tenho que selar minha carne em uma frigideira antes de transferir para o forno. Então, eu estava animado para experimentar selar e cozinhar lentamente na mesma panela - qualquer coisa que reduza a lavagem é uma vitória em minha mente.
Para colocar o forno holandês Kmart à prova, decidi preparar uma receita de peito de carne testada e comprovada. A panela esquentou rapidamente no meu fogão de indução e fez um trabalho fantástico ao selar a carne, depois eliminou o alho, os tomates em cubos e os temperos que acrescentei à mistura. Depois que tudo estava bem dourado, coloquei a tampa e levei tudo ao forno em fogo baixo. Depois de seis horas, aumentei o fogo e removi a tampa para deixar o topo dourar por mais algumas horas. O resultado final foi um peito rico e saboroso que se desfez facilmente. Mais uma vez, não posso culpar o desempenho do forno holandês Kmart.
O peito desenvolveu um sabor rico ao longo do tempo de cozimento de oito horas.
Lavando
Nenhuma quantidade de esfrega poderia remover essas marcas marrons que apareciam no cabo.
Na minha casa quem cozinha não lava a louça e eu não ia quebrar esse sagrado regra apenas para uma revisão, então tive que questionar meu marido para obter as informações para isso seção.
Quando perguntei a ele como ele achou a lavagem de nosso novo forno holandês, esperava que ele reclamasse pelo menos um pouco (o peito parecia bem assado para mim). Mas ele realmente disse que era surpreendentemente fácil de limpar e, quando inspecionei o forno holandês no escorredor, fiquei impressionado ao ver que parecia tão bom quanto novo.
Concedido, este foi seu primeiro uso, e estou ciente de que pode muito bem se tornar mais difícil de limpar com o tempo, mas por enquanto esta parece ser mais uma área onde o forno holandês Kmart funciona perfeitamente.
Notei que algumas manchas marrons apareceram na alça de metal da tampa após o primeiro uso. pão, que não fazia muito sentido para mim (nenhum alimento havia entrado em contato com a tampa), mas também não incomoda muito eu.
O veredicto: vale a pena comprar um forno holandês Kmart?
Amor à primeira vista: o forno holandês Kmart é um vencedor.
Depois de uma semana usando o forno holandês Kmart, não posso culpar seu desempenho. Assou um pão perfeito, fez um ótimo trabalho de selar e cozinhar lentamente e foi fácil de lavar. Além disso, parece ótimo.
Considerando o custo de outros fornos holandeses de ferro fundido, simplesmente não consigo ver nenhuma outra opção valendo o dinheiro quando este pote de US $ 30 oferece todas as métricas que são importantes para mim.
Normalmente, tenho receio de comprar produtos superbaratos que provavelmente terão uma vida curta e serão adicionados a aterros sanitários, e o fato de alguns fornos holandeses de ferro fundido de alta qualidade terem garantia vitalícia certamente é atraente. Mas, no geral, meus instintos me dizem que, mesmo que esse pote não dure a vida inteira, provavelmente fará um bom trabalho no futuro próximo, então definitivamente o recomendarei a outras pessoas.
O forno holandês Kmart um ano depois
Após um ano de uso, o forno holandês apresenta algumas manchas menores no interior.
Quando descobri que minha colega aqui na CHOICE, Tracy, havia comprado exatamente o mesmo forno holandês Kmart há cerca de um ano, fiquei ansioso para descobrir como ele estava se comportando após um ano de uso.
"É muito prático e eu o uso regularmente para muitas refeições como bolonhesa, caril vermelho e verde e sopas", diz Tracy.
“Nunca a coloquei no forno para assar ou cozinhar lentamente – eu a uso principalmente como uma panela com tampa porque é mais agradável de usar do que uma panela de aço inoxidável. É antiaderente, tem um calor mais uniforme para que você tenha um pouco mais de controle e mantém as coisas quentes por mais, o que é útil se você quiser voltar por alguns segundos ou se alguém da família chegar tarde em casa para jantar."
O esmalte lascado no fundo da panela é um pouco preocupante.
Então, que tal desgaste após um ano de uso?
Tracy diz que o esmalte do interior de seu forno holandês manchou um pouco, mas, como eu, isso não é algo que a incomode.
"Eu esperaria o mesmo com um produto de alta qualidade", diz ela.
Mais preocupante, diz Tracy, é que o esmalte na parte externa inferior começou a lascar e lascar, embora ela o lave à mão.
"E eu só estou usando em um fogão elétrico com tampo de cerâmica. Não é como um fogão a gás onde pode ser batido no fogão", diz Tracy. "Se começar a lascar por dentro, terei que me livrar dele. Espero que ainda haja mais alguns anos nisso."
Como o esmalte lascou após apenas um ano de uso moderado, Tracy diz que provavelmente não o substituirá, mesmo que tenha custado apenas US $ 30.
Suspeito que teremos o Le Creuset por muito mais tempo, mas teremos feito mais refeições no Kmart
Editor de conteúdo sênior da CHOICE, Tracy Ellis
"Também temos um Le Creuset que é maior, então um pouco impraticável para o uso diário. E tenho um pouco de medo de usar porque custou muito! Não tenho medo de aumentar o calor e queimar as coisas no Kmart. Suspeito que teremos o Le Creuset por muito mais tempo, mas teremos feito mais refeições no Kmart."
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