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Nossos especialistas em café provaram cegamente 13 cápsulas de café diferentes, classificando-as em crema, aroma, sensação na boca, retrogosto e sabor para ver qual produzia o café mais saboroso.
As cápsulas de alumínio Daley St da Coles foram classificadas como as de melhor sabor de todos os produtos testados por nossos especialistas, superando até mesmo grandes marcas como Campos, Nespresso, Starbucks e Lavazza – e custando muito menos do que qualquer um dos eles.
Entendemos que esta notícia pode ser perturbadora para os apreciadores de café: o que está acontecendo com o mundo se o café mais saboroso vem de um supermercado, não de uma microtorrefação sob medida?
Mas também é uma ótima notícia para os amantes de café com orçamento limitado. Isso significa que você pode pegar uma ótima bebida enquanto compra seu papel higiênico.
O vencedor: Daley St assado médio/escuro
Topo das cápsulas: As cápsulas Daley St de Coles superaram nosso teste.
- Pontuação do teste de sabor: 75%
- Preço por cápsula: US$ 0,40
Daley St torrou bem e verdadeiramente a concorrência, classificando-se cinco pontos percentuais à frente de seus concorrentes mais próximos. Sua embalagem elegante pode parecer de uma torrefação boutique, mas a marca de propriedade da Coles só está disponível nos supermercados da Coles.
A 40 centavos por pod, também é o produto mais barato que testamos, junto com um pod Woolworths e outro produto Coles. Essa é uma grande economia quando comparada com as cápsulas Nespresso e Campos que testamos, que custam 79 e 71 centavos de dólar por pop.
Aqui está o que nossos especialistas em prova de sabor disseram sobre Daley St: "suave", "ótimo sabor e aromático", "bem arredondado", "um pouco amargo".
Nossos especialistas em prova de sabor pontuaram as cápsulas de café da Woolworths com apenas 60% de sabor.
Outros produtos de supermercado
Enquanto o produto Daley St da Coles mostrou que as marcas de supermercado podem competir com os grandes players, infelizmente outras cápsulas de café de supermercado não se saíram tão bem em nosso teste.
As cápsulas de torra média balanceadas da Woolworths obtiveram uma pontuação comum de 60%, enquanto as cápsulas Urban Coffee Culture da Coles deixaram um gosto amargo na boca de nossos especialistas, recebendo uma pontuação de apenas 45%. (Não é tão ruim quanto a menor pontuadora, Vittoria, que nossos especialistas classificaram em apenas 40% para o sabor.)
Qual foi a classificação de sua cápsula de café favorita em nosso teste de sabor? Descobrir os resultados do nosso teste de cápsulas de café.
Alternativas econômicas às cápsulas de café
Embora as máquinas de cápsulas sejam geralmente bastante acessíveis, as cápsulas em si são realmente muito caras, com marcas premium custando perto de US $ 100 por quilo. (Sem mencionar o lixo que eles criam como cápsulas de uso único.)
Eles ainda são muito mais baratos do que comprar um café feito por barista em um café todos os dias, mas se você estiver com orçamento limitado, mas ainda tentando obter uma dose de cafeína de qualidade, poderá descobrir que seu hábito de cápsulas aumenta.
Grãos de café inteiros e café moído são opções muito mais acessíveis: você pode comprar uma sacola por apenas US$ 12 o quilo nos supermercados. Comprar uma máquina de café manual ou semiautomática custará mais adiantado, mas seus custos contínuos serão menores e, se você comprar uma boa máquina, provavelmente obterá um café muito mais saboroso.
No entanto, se você quiser manter a conveniência do café em cápsula, os resultados do nosso teste de sabor mais recente mostram que você pode gastar menos, mas ainda assim obter uma boa bebida.
As máquinas de cápsulas fazem um café saboroso?
Embora Daley St possa ser o café com melhor sabor em nosso teste de cápsulas, ele ainda pode não oferecer o melhor café da sua vida.
É um fato lamentável que as máquinas de cápsulas geralmente não possam oferecer o mesmo sabor que as máquinas manuais. Com uma máquina de cápsulas, você não tem nenhum controle sobre a dose, temperatura, compactação ou tempo de extração – que são todos os fatores que fazem um café saboroso.
Com máquinas de cápsulas, o que você ganha em conveniência, muitas vezes perde em sabor
Mas você também não precisa mexer em moer o café, dosar a quantidade certa, socá-lo corretamente ou extraindo-o pelo tempo certo: você literalmente apenas o coloca e pressiona o botão botão.
Com as máquinas de cápsulas, o que você ganha em conveniência, muitas vezes perde em sabor.
No entanto, uma coisa que as máquinas de cápsulas podem fazer que as máquinas manuais às vezes não podem é fornecer café consistente todas as vezes. Como as variáveis de dose, compactação e extração são sempre as mesmas, há menos chance de algo dar errado – então você pode esperar obter o mesmo café toda vez que usar uma máquina de cápsulas.
E como o sabor é tão subjetivo, se você ama o sabor e a conveniência do seu café em cápsula, isso é o mais importante. Continue fazendo o que funciona para você!
Imagens do banco: Getty, salvo indicação em contrário.
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