JavaScript jest wyłączony
Jeśli to możliwe, włącz JavaScript, aby poprawić jakość korzystania ze strony internetowej CHOICE.
Może się wydawać, że mówimy o rosnących kosztach życia od zawsze, ale nasze kwartalne badanie Consumer Pulse mówi co innego.
Jeszcze w styczniu 2021 r. zaledwie 56% z nas martwiło się kosztami żywności. Od tego czasu liczba ta stale rośnie.
W naszym badaniu Puls Konsumencki z września 2023 r. osiągnął on najwyższy poziom w historii – 88% ankietowanych stwierdziło, że martwią się rachunkami za artykuły spożywcze.
Dobra wiadomość jest taka, że przy odrobinie planowania i odrobinie myślenia lateralnego możesz potencjalnie zaoszczędzić tysiące na rocznych rachunkach za świeże produkty.
1. Zmniejszenie ilości odpadów
To zdumiewająca prawda, że około jedna trzecia całej żywności produkowanej w Australii trafia do marnowania. Według organizacji Walcz z marnowaniem żywności, to marnotrawstwo drogo nas kosztuje.
Ich ostatnie badania wykazały, że po prostu jedząc resztki jednego wieczoru w tygodniu, prawidłowo przechowując żywność i kreatywnie wykorzystując żywność już znajdującą się w lodówce, gospodarstwa domowe mogą zaoszczędzić do 2500 dolarów rocznie.
2. Zaprzyjaźnij się z mrożonkami
Nie ograniczaj swoich możliwości w supermarkecie. Czasami, aby zaoszczędzić pieniądze, musisz wyjść poza alejki z owocami i warzywami i udać się do sekcji zamrażarek.
Zaobserwowaliśmy oszczędności rzędu 10–30 dolarów na kilogram żywności takiej jak jagody, maliny i kolby kukurydzy, jeśli wybraliśmy opcję mrożoną.
3. Kup brzydki owoc
W ostatnich latach wiele supermarketów i sklepów spożywczych zaczęło oferować niedoskonałe owoce i warzywa, co pozwala zaoszczędzić mnóstwo pieniędzy.
Gdy porównaliśmy zwykłe i „paskudne” asortymenty owoców i warzywodkryliśmy, że wybierając opcje, które nie są idealne, można zaoszczędzić średnio 37% na kilogramie.
Kupując produkty z niedoskonałych asortymentów, możesz zaoszczędzić do 37% na kilogramie.
4. Kupuj w wielu sklepach
Niedawno zapytaliśmy doświadczonych klientów sklepu WYBÓR Społeczności aby opowiedzieć nam, w jaki sposób oszczędzają, kupując cotygodniowy sklep w wielu sklepach.
Na podstawie ich opinii obliczyliśmy, że możesz zaoszczędzić aż 40% na cotygodniowym rachunku za artykuły spożywcze robiąc zakupy na przykład w Woolworths, Coles i Aldi, zamiast kupować wszystko w jednym sklepie supermarket.
Inne najważniejsze wskazówki obejmują kupowanie tanich, sezonowych produktów na targowiskach, zapisywanie się do zwykłych skrzynek z produktami lub dołączanie do społecznościowej spółdzielni zajmującej się owocami i warzywami.
Nie zapomnij także sprawdzić oferty lokalnych azjatyckich i niezależnych sklepów spożywczych, które często mają dobre oferty.
5. Mieszanka pakowana luzem...
Kiedy sprawdziliśmy, czy korzystniej jest kupować owoce i warzywa w opakowaniach czy luzem, odpowiedź była zdecydowana: „to zależy”.
W naszej recenzji pt owoce i warzywa luzem kontra pakowaneustaliliśmy, że produkty luzem były tańsze w 48% przypadków, ale produkty pakowane były tańsze w 33% przypadków. Reszta albo była w tej samej cenie, albo ceny jednostkowe nie pozwalały na porównanie.
Ponieważ tak naprawdę wszystko zależy od ceny jednostkowej. Przyzwyczaj się do sprawdzania ceny za 100 g lub 1 kg – to ważne narzędzie, które pomoże Ci znaleźć najtańszą opcję podczas zakupów.
6. ...ale unikaj wstępnie pokrojonych owoców i warzyw
Chociaż stwierdziliśmy, że pakowane owoce i warzywa są tańsze niż produkty luzem wystarczająco często, aby warto było je zbadać, to samo nie dotyczy produktów wstępnie pokrojonych.
Brak czasu może sprawić, że wstępnie pokrojone tace i torebki z warzywami będą wyglądać bardzo atrakcyjnie, ale nasze badania pokazują, że mogą Cię dużo kosztować.
Kiedy przyjrzeliśmy się takim rzeczom, jak paluszki marchewkowe i różyczki brokułów, odkryliśmy, że za wygodę można zapłacić około dziewięć razy więcej. Wstępnie pokrojone produkty mogą zmienić zasady gry w przypadku osób starszych i niepełnosprawnych, ale niestety trzeba za to zapłacić wyższą cenę.
Możesz zapłacić około dziewięć razy więcej za wygodę w postaci wstępnie pokrojonych owoców i warzyw.
7. Miej elastyczny plan
Jednym z najlepszych sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy jest planowanie z wyprzedzeniem. Zanim odwiedzisz sklepy, aby zaopatrzyć się na tydzień, zdecyduj, co będziesz gotować na każdy posiłek.
Tworząc menu na tydzień, zwróć uwagę na to, co jest obecnie tanie, co zwykle oznacza kupowanie tego, co jest w sezonie. Organizacja non-profit Sustainable Table udostępnia plik do pobrania sezonowy przewodnik po owocach i warzywach.
Być może będziesz musiał wykazać się dużą elastycznością, aby dostosować menu w miarę upływu czasu. Na przykład, jeśli zauważysz, że cukinia i papryka kosztują mniej niż zwykle, może to oznaczać, że zamienisz wtorkowe składniki do smażenia na tańsze warzywa.
Kupowanie produktów, których jest obecnie pod dostatkiem, może naprawdę pomóc w uzyskaniu znacznych oszczędności – aż do 50 dolarów tygodniowo, według organizacji non-profit Nutrition Australia.
8. Wydobądź więcej ze swoich gadżetów
Sprzęt kuchenny, który być może już posiadasz, może być ważnym narzędziem pomagającym zaoszczędzić pieniądze.
Jeśli masz robot kuchenny, możesz go użyć do przygotowania pesto z resztek miękkich ziół liściastych.
Warzywa, takie jak marchew, ziemniaki i cebula, można pokroić w plasterki, blanszować, a następnie zamrozić. Można też spróbować zrobić marynaty, krojąc i szatkując takie rzeczy, jak kapusta, bakłażan czy cukinia.
A blender może być świetny do koktajli, A Dehydrator żywności może stworzyć trwalsze suszone owoce, oraz a powolna kuchenka może zamienić zwiędłe warzywa w pyszny bulion.
9. Bądź kreatywny dzięki gotowaniu od korzenia do łodygi
Dzięki przepisom „od korzenia do łodygi” nie ma już potrzeby wyrzucania resztek owoców i warzyw.
Koncepcja, zwana także scrappy Cooking, zainspirowała dziesiątki filmów na platformach takich jak YouTube, więc jeśli brakuje Ci pomysłów, poświęć trochę czasu na przeglądanie bogactwa dostępnych tam treści.
Niektóre opcje obejmują:
- zachowując łodygi brokułów, aby drobno je pokroić i wymieszać z sosem pesto
- zachowanie korzeni i łodyg kolendry po wykorzystaniu liści – świetnie nadają się do zmielenia i dodania do past curry
- zamieniając dobrze umyte skórki ziemniaków w smaczną sałatkę – wystarczy wymieszać z oliwą z oliwek i przyprawami i piec, aż będą chrupiące.
Istnieją setki sposobów, aby uzyskać więcej z kupowanych produktów – puść wodze fantazji!
10. Przestań robić zakupy na autopilocie
To naturalne, że podczas zakupów kształtujemy nawyki, jednak aby uzyskać najlepszą wartość, musimy zwracać na to uwagę.
Niezależnie od tego, czy chodzi o upewnienie się, że korzystasz z informacji o cenach jednostkowych, sprawdzanie katalogów, aby zobaczyć, co jest w ofercie specjalnej, czy też wymianę świeżych produktów na opcja zamrożona, dzięki której podczas planowania i robienia zakupów zachowasz zdrowy rozsądek, a wszystko to zrobi różnicę i sprawi, że zarobisz jeszcze więcej oszczędności.
Obrazy stockowe: Getty, chyba że zaznaczono inaczej.
Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.
W CHOICE wyrażamy uznanie dla ludu Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów w tym kraju. CHOICE popiera oświadczenie Uluru płynące z głębi serca i głos Pierwszych Narodów skierowany do parlamentu.