JavaScript jest wyłączony
Jeśli to możliwe, włącz JavaScript, aby uzyskać lepsze wrażenia na stronie CHOICE.
Ponieważ koszty utrzymania stale rosną, coraz więcej z nas odchodzi od drogiej kawy z kawiarni na rzecz domowych naparów.
Jeśli zastanawiasz się nad zrobieniem sobie samemu kawy, ilość dostępnych informacji może być przytłaczająca.
Na szczęście eksperci CHOICE każdego roku testują wiele ekspresów do kawy, więc zawsze odkrywają wymyślne nowe funkcje i metody parzenia kawy. Możesz polegać na ich wiedzy fachowej, która pomoże Ci uporać się z nadmiarem informacji do znalezienia najlepsze ekspresy do kawy dla Twoich potrzeb.
Oto, co nasi eksperci odkryli w ostatniej rundzie testów ekspresów do kawy.
1. Dodanie mleka sprawia, że espresso z ekspresu na kapsułki smakuje lepiej
Maszyny do strąków lub kapsułek są wygodne i generalnie tańsze niż ich ręczne lub półautomatyczne odpowiedniki. Ale to, co zyskujesz na wygodzie, prawdopodobnie stracisz na smaku swoich espresso.
Nasze testy regularnie pokazują, że espresso z ekspresu na kapsułki po prostu nie dorównuje tym przyrządzanym na ręcznym ekspresie. Wyjaśniamy dlaczego: Pod vs maszyny ręczne: które wyniki są lepsze pod względem smaku?
Dodanie mleka może znacznie poprawić smak, maskując lub przynajmniej redukując niektóre negatywne cechy espresso z ekspresu
Ale chociaż możesz nie uzyskać wielokrotnie nagradzanego espresso z ekspresu na kapsułki, dodanie mleka może znacznie poprawić smak poprzez maskowanie lub przynajmniej zmniejszenie niektórych negatywnych cech espresso z ekspresu na kapsułki, takich jak gorycz, kwasowość i niedostateczna lub nadmierna ekstrakcja Kawa.
Baw się proporcjami kawy do mleka, aby zobaczyć, co najlepiej pasuje do Twojego podniebienia.
I oczywiście, jeśli już jesteś zadowolony z espresso z ekspresu na kapsułki, rób co dalej co robisz – kubki smakowe każdego z nas są inne i najważniejsze jest to, żebyś czerpał z tego przyjemność Kawa.
DeLonghi La Specialista Maestro robi zimne napary, jak również zwykłe espresso.
2. Funkcje zimnego parzenia są teraz bardzo popularne
Dobra wiadomość dla miłośników cold brew – teraz możesz cieszyć się cold brew w domu, nie tylko w kawiarni.
Nasi eksperci coraz częściej testują ekspresy do kawy, które mają funkcję zimnego parzenia wraz ze zwykłymi opcjami.
Maszyny takie jak w pełni automatyczna Jura Giga 10 i Jura Z10 i półautomatyczne DeLonghi La Specjalista Maestro może wypompować zimną kawę w zaledwie pięć minut, oprócz gorącego espresso i innych napojów. (Giga 10 i Z10 mają ponad 30 różnych ustawień kawy!)
Ale czy cold brew z domowego ekspresu smakuje tak dobrze, jak cold brew z kawiarni? Bądź na bieżąco: obecnie przygotowujemy test smaku, aby zobaczyć, jak się porównują.
3. Kawa bezkofeinowa może smakować lepiej w domu
Jeśli kiedykolwiek próbowałeś zamienić swoją codzienną kawę na wersję bezkofeinową, mogłeś być rozczarowany wynikiem – ale prawdopodobnie założyłeś, że była to część wymiany.
Chodzi o to, że bezkofeinowa powinna smakować tak samo jak kawa z kawiarni, tylko bez kofeiny. Jeśli dostajesz bezsmakowy napar bezkofeinowy w kawiarni, która zwykle dostarcza krakingową kawę, niekoniecznie powinieneś winić za to brak kofeiny.
Twoja bezkofeinowa płaska biała prawdopodobnie jest zrobiona z ziaren, które leżały w pobliżu przez jakiś czas – lub nawet z wstępnie zmielonej kawy, która ma już za sobą
Ponieważ większość ludzi szuka kawiarni specjalnie po to, by napić się kofeiny, lokalna kawiarnia prawdopodobnie nie przechodzi codziennie przez wiele bezkofeinowych. Oznacza to, że Twoja bezkofeinowa płaska biała jest prawdopodobnie zrobiona z ziaren, które leżały w pobliżu przez jakiś czas – lub nawet z kawy wstępnie zmielonej, która ma już za sobą.
Więc zanim zrezygnujesz z bezkofeinowej, spróbuj zmielić trochę świeżej fasoli w domu. Możesz być mile zaskoczony swoją bezkofeinową filiżanką.
Breville Barista Touch Impress ma cyfrowy wyświetlacz, który pomaga dostosować kawę.
4. Ekspresy do kawy stają się coraz bardziej konfigurowalne
Zrobienie idealnej filiżanki kawy może być nie lada sztuką. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem, czy zawodowcem, zawsze jest miejsce na udoskonalenie gry w kawę.
Wiele nowych ekspresów, które przetestowaliśmy, ma fantazyjne funkcje, które pomogą Ci udoskonalić espresso i dostosować je tak, aby Twoja kawa była dokładnie taka, jak lubisz.
Kilka półautomatów Breville ma cyfrowe wyświetlacze, które pomagają precyzyjnie dostroić każdy etap procesu parzenia kawy. Może to zapewnić dodatkową kontrolę nad kawą, jak w przypadku maszyny ręcznej, ale z wygodą maszyny półautomatycznej.
Ale zapłacisz więcej za te funkcje: Profesjonalny barista Breville wynosi 1199 USD; the Barista Touch Impress wynosi 2299 USD, a Wyrocznia Dotyk to ogromne 4499 USD. To znaczna inwestycja, ale jeśli poważnie traktujesz swoją kawę i lubisz trochę technologii w kuchni, możesz być przygotowany na zapłacenie takich cen.
W pełni automatyczne ekspresy to kolejny poziom wygody – wystarczy nacisnąć przycisk, a świeżo zmielona, świeżo zaparzona kawa jest dostarczana do Twojej filiżanki. (Niektóre nawet gotują na parze mleko, więc nie musisz nawet kiwnąć palcem, żeby napić się cappuccino.)
Wadą automatycznych ekspresów do kawy jest to, że czasami nie masz dużej kontroli nad procesem parzenia kawy, więc nie możesz dostosować go do swoich upodobań.
Ale producenci maszyn automatycznych doszli do tego wniosku i zaczęli wprowadzać takie funkcje, jak regulacja mielenia i indywidualne profile, które możesz zapisać, aby każdy domownik mógł przygotować ulubioną kawę tak, jak lubi To.
Wspomniana wyżej Jura Z10 ma 32 różne ustawienia kawy; Giga 10 ma 35. Ale czy naprawdę potrzebujesz tak dużo? To zależy od tego, jak planujesz korzystać z ekspresu i co cenisz w ekspresie do kawy.
W pełni zautomatyzowane maszyny mogą być świetne dla osób, które regularnie się bawią, osób, które chcą po prostu wypić kawę pronto bez kłopotów z samodzielnym robieniem lub tych, którzy lubią mieszać i pić różne rodzaje kawy.
Ale za ten przywilej zapłacisz: ceny przyzwoitych, w pełni automatycznych ekspresów do kawy zaczynają się od setek i mogą sięgać ponad 6000 USD.
5. Cena nie zawsze równa się wydajności
Nie można zaprzeczyć, że niektóre wysokiej klasy ekspresy do kawy naprawdę dostarczają towar. Wiele drogich maszyn osiąga bardzo dobre wyniki w naszych testach, a nasi eksperci je polecają.
Ale wśród drogich, najlepiej ocenianych ekspresów do kawy jest wiele tańszych opcji, które robią doskonałą kawę, ale kosztują setki, a nawet tysiące dolarów mniej.
Na przykład maszyna kosztująca mniej niż 500 USD uzyskała w naszych testach taki sam wynik jak maszyna wyceniona na prawie 3000 USD, a maszyna za 300 USD jest jednym z modeli o najwyższej punktacji, jakie przetestowaliśmy.
Czasami płacąc więcej, dostaniesz świetną maszynę, ale nie ma gwarancji
I to samo jest na drugim końcu spektrum. Wiele drogich maszyn wypadło słabo w naszych testach, w tym półautomatyczna maszyna, która kosztuje tysiące dolarów.
Czasami płacąc więcej, dostaniesz świetną maszynę, ale nie ma gwarancji. Dlatego testujemy maszyny w różnych przedziałach cenowych, abyś mógł podjąć bardziej świadomą decyzję o tym, gdzie wydać pieniądze.
Sprawdź nasze szczegółowe recenzje, aby znaleźć najlepsze ekspresy do kawy w sklepie.
Obrazy seryjne: Getty, o ile nie zaznaczono inaczej.
Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.
W CHOICE wyrażamy uznanie dla ludu Gadigal, tradycyjnych strażników tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku mieszkańcom tego kraju, rdzennym narodom. CHOICE wspiera Deklarację Uluru od Serca i Głos Pierwszych Narodów skierowany do Parlamentu.