Wypełnianie
Ostatnia aktualizacja: 04.09.2014
Nie musisz być geniuszem, aby zrozumieć, że kupowanie hurtowe może zaoszczędzić pieniądze. Ale nie musisz też być geniuszem, aby zdać sobie sprawę, że kupowanie większej ilości może prowadzić do większej konsumpcji.
Od czasu otwarcia w 2009 r. sześciu placówek w Australii, amerykańska firma Costco stała się hitem wśród australijskich konsumentów dzięki swojemu modelowi zakupów „większe, tym lepsze”. Ale eksperci ds. zdrowia ostrzegają, że superwymiarowe okazje powiększają naszą talię.
Dobre dla wzrostu gospodarczego, nie tak dobre dla Ciebie
Garry Egger, profesor medycyny stylu życia na Southern Cross University i współautor książki Otyłość planety: jak zjadamy siebie i planetę na śmierć, powiedział CHOICE, że sklepy takie jak Costco dodają do tego, co nazywa wzorcem „konsumpcji dla wzrostu gospodarczego”. Oferowanie większej ilości żywności po niższych cenach zachęca do większej konsumpcji, mówi Egger, co jest dobre dla całego biznesu. „Zachęcamy do kupowania więcej niż potrzebujemy za pośrednictwem systemu i przeszliśmy do punktu, w którym faktycznie powoduje chorobę”.
Egger twierdzi, że nacisk przemysłu spożywczego na większą konsumpcję, zwłaszcza w świecie zachodnim, jest główną siłą stojącą za epidemią otyłości w Australii. Uważa, że sklepy sprzedające hurtowo obciążają systemy opieki zdrowotnej, z którymi coraz częściej muszą sobie radzić choroba związana z wagą. „Dla nich to oszczędność kosztów, ale jest to wzrost kosztów dla całej społeczności”.
Kupowanie więcej = jedzenie więcej
Lisa Renn, akredytowana dietetyk i członkini Stowarzyszenie Dietetyków Australii (DAA) zgadza się, że kupowanie hurtowe zachęca do niezdrowych nawyków żywieniowych. „Codziennie widzę ludzi, którzy mówią mi, że jeśli w domu jest jedzenie w dużych ilościach, to je zjedzą. To, co widzimy w przypadku tych hurtowych zakupów, to to, że ludzie kupują 24-puszki coli, kupują większe paczki chipsów i większe bloki czekolady”.
Ale Renn uważa, że nie tylko dostawcy żywności powinni robić więcej, aby zachęcać do zdrowej konsumpcji. „DAA wspiera podejście oparte na współpracy, co oznacza zaangażowanie rządu, przemysłu spożywczego, mediów, marketerów i grup konsumenckich. Ale samiec zatrzymuje się także na jednostce."
Costco odmówiło odpowiedzi na pytania dotyczące jakiegokolwiek związku między kupowaniem hurtowym a niezdrowym jedzeniem. „Costco jest hurtownikiem, a nasze opakowania zbiorcze są zaprojektowane tak, aby oferować najlepszą wartość naszym hurtownikom” – napisała firma w pisemnym oświadczeniu.
Czy warto kupować hurtowo?
Porównywanie cen i artykułów spożywczych na zasadzie „like-for-like” z supermarketami, takimi jak Coles i Woolworths, jest trudne ze względu na ogromną różnicę w ilościach opakowań. W niektórych przypadkach pomocne byłyby ceny jednostkowe, ale nadal musisz wykonać pewne obliczenia, aby określić, ile zaoszczędzisz kupując 20-litrową puszkę Oliwa z oliwek, na przykład w porównaniu do 750 ml w lokalnym sklepie.
Koniec końców musisz przyjrzeć się swoim własnym nawykom zakupowym i żywieniowym, aby zdecydować, czy korzyści wynikające z kupowania hurtowego są warte potencjalnych problemów zdrowotnych, jakie może spowodować.
Costco kontra Campbells
Costo i Campbells Cash 'n' Carry wydają się być dwoma bardzo podobnymi firmami, ale wizyta w ich sklepach ujawnia pewne zauważalne różnice.
Campbells Cash 'n' Carry ma charakterystyczny biznesowy wygląd, z mniejszym marketingiem, mniej skutecznym oświetlenie podkreślające produkty w sprzedaży oraz szereg standardowych marek i produktów, które większość z nas by chciała rozpoznać. Oświetlenie w sklepie Costco jest podobne do Centrum handlowe i może być więcej opcji dostępnych dla każdej linii produktów. Ale być może najważniejszym czynnikiem podkreślającym różnicę między tymi dwoma sklepami są godziny handlu.
Godziny pracy Costco to 10.00–20.30 w ciągu tygodnia i rozszerzone godziny handlu w soboty i niedziele. Te godziny są idealne dla kupujących, aby schronić się podczas przerwy na lunch lub wziąć czas po pracy. Jeśli chcesz odważyć się na zakupy w weekend, może się okazać, że Costco jest tak zajęty, jak każde podmiejskie centrum handlowe.
Godziny otwarcia Campbells Cash 'n' Carry to przeważnie 7.30-16.30 w dni powszednie, 8.00-13.00 w soboty i nieczynne w niedziele. Te godziny są skierowane do firm, a nie kupujących w gospodarstwach domowych.
Oba sklepy wymagają karty członkowskiej do zakupu towarów. Każdy może zarejestrować się, aby uzyskać oszczędności w Costco, jeśli uiści opłatę członkowską w wysokości 60 USD. W przypadku Cash 'n' Carry członkostwo jest bezpłatne, ale aby do niego dołączyć, potrzebujesz australijskiego numeru biznesowego (ABN). Może się to wydawać poważnym ograniczeniem, dopóki nie zorientujesz się, że znajomy znajomego prawdopodobnie ma kartę, której możesz użyć.