Czy ocet jabłkowy może pomóc Ci schudnąć?

Czym w ogóle jest ocet jabłkowy?

W ciągu ostatniego roku cuda ACV – to ocet jabłkowy do cydru. ci z nas, którzy nie są w biznesie superfood – są wszędzie. z Reader's Digest i „Dr. Odcinki telewizyjne Oz dotyczące zdrowia i diety. artykuły w mediach społecznościowych. Nawet przyjaciele i współpracownicy dzielą się. ich opowieści o odrzucaniu kwaśnych zastrzyków w imię wagi. utrata, tłumienie apetytu i kontrolowanie głodu cukru.

W przeciwieństwie do białego, czerwonego wina, a nawet czarnego octu, wytwarzany jest ocet jabłkowy. ze sfermentowanych jabłek. Jabłka sieka się, zalewa wodą i odstawia. aż naturalny cukier fermentuje i tworzy etanol. Następnie bakterie. przekształca to, co w istocie jest alkoholem, w kwas octowy i tam mamy. tak zwany ocet jabłkowy.

Jego charakterystyczny mętno-brązowy kolor wynika z tego, że jest nienapięty i. zawierające nici materiału białkowego często nazywanego „matką”, które. to mieszanka białek i bakterii, które wyglądają trochę jak unoszące się w niej pajęczyny. płyn (nie w przeciwieństwie do. Scoby, którego znajdziesz w kombucha).

I podobnie jak jarmuż, woda kokosowa i olej kokosowy nie ma nic nowego. też o occie jabłkowym – jest już od dawna i był. od wieków popularny składnik medycyny ludowej. To może pójść w jakiś sposób. w kierunku wyjaśnienia niektórych cudów medycznych, które ma zapewnić. Naukowiec ds. żywienia, dr Tim Crowe, mówi, że wcale nie jest zaskoczony tym ACV. powraca w modzie.

Jakie są oświadczenia zdrowotne?

Jak na tak skromną butelkę brązowego płynu (który co prawda smakuje całkiem nieźle). w sałatce) istnieje wiele oświadczeń zdrowotnych dotyczących tego produktu. Niektóre są całkiem imponujące – szybkie wyszukiwanie w Google pokazuje, że „może to zmniejszyć. ryzyko zachorowania na raka”, podczas gdy inne twierdzenia mówią, że „zanika siniaki” i „dostaje”. pozbyć się łupieżu”. Znaleźliśmy również artykuły online, w których twierdzi się, że cydr jabłkowy. ocet może zabić wszy głowowe i dać ci więcej energii, ale trzy najbardziej. Popularne twierdzenia, które są rozpowszechniane, mówią, że ocet jabłkowy może pomóc. z utratą wagi, kontroluj poziom cukru we krwi i bądź dobrym źródłem potasu.

Postanowiliśmy przyjrzeć się bliżej.

Twierdzenie 1: pomaga w utracie wagi

Chociaż odrzucenie porcji octu brzmi trochę mniej niż smacznie, jest to łatwiejsze rozwiązanie na odchudzanie niż ciężka praca diety i. ćwiczenia. Złą wiadomością jest to, że dowody na to, że ocet jabłkowy pomaga. utrata wagi jest tak mętna jak płyn w butelce.

Masa twierdzeń, że zastrzyk ACV zniszczy tłuszcz z brzucha i zmniejszy. Napady głodu pochodziły od jednego lub dwóch małych naukowców. badania z mniej niż gwiezdnymi wynikami.

Jedno z badań z Japonii wykazało, że grupa mężczyzn i kobiet z nadwagą. wypijając dwa drinki ACV dziennie, ich waga spadła tylko o jeden kilogram w ciągu roku. okres trzech miesięcy.

W Wielkiej Brytanii w innym badaniu sprawdzano, czy przyjmowanie octu może działać jako a. naturalny środek tłumiący apetyt. Przedmiotom badania zaproponowano m.in. przyjemny w smaku napój z octem, niezbyt przyjemny napój z octem lub napój bez octu. Ci, którzy pili napoje z octem, zgłaszali uczucie. lekko mdły potem, co nie dziwi, że złagodziło ich. apetyt. Jeszcze mniej zaskakujące jest to, że okropnie smakujący napój miał. największy wpływ na zmniejszenie apetytu.

Twierdzenie 2: obniża poziom cukru we krwi.

Innym twierdzeniem, które trudno przegapić, jest to, że ocet jabłkowy zmniejszy się. poziom cukru we krwi i insuliny.

Przeprowadzono kilka badań oceniających wpływ octu jabłkowego. może mieć na poziom cukru we krwi. W jednym małym badaniu ochotnicy dodawali ocet. ich posiłki, które pomogły obniżyć poziom glukozy i insuliny. Inne. Badanie wykazało, że osoby z cukrzycą typu 2 były w stanie zmniejszyć wzrost. poziom glukozy we krwi, dodając ocet do posiłków, chociaż to było tylko. skuteczny przy wysokoglikemicznych węglowodanach.

Według Crowe, oto kicker: „Pomoc w poprawie poziomu cukru we krwi jest. jedyne twierdzenie, które jest poparte rozsądnymi dowodami i to robi. ponieważ ocet spowalnia trawienie węglowodanów poprzez redukcję. aktywność enzymów trawiących węglowodany. Ale tak samo jest z każdym starym octem – w ACV nie ma nic szczególnego."

Twierdzenie 3: jest bogate w potas.

Po prostu nie jest.

Przyjrzeliśmy się kilku popularnym markom octu jabłkowego i kilku. w ogóle nie wymienił potasu w składnikach. Znana marka. Braggs jest oznaczony jako zawierający 11 mg potasu na porcję (co jest. łyżka). Jako zalecane w diecie spożycie potasu wynosi 2800mg na. dziennie dla kobiet i 3800 mg dziennie dla mężczyzn, musiałbyś wypić litry. rzeczy, aby zbliżyć się do celu.

Więc jeśli uważasz, że potrzebujesz zwiększyć poziom potasu, byłoby znacznie lepiej. zamiast tego jeść banana lub ziemniaka (i pomiń wodę kokosową).

Więc czy powinienem to pić?

Poza tym robienie ładnego sosu do sałatek, a nawet pracy jako podłoga. czystsze, nie ma żadnych przekonujących powodów zdrowotnych, aby zażywać jabłko. ocet jabłkowy w postaci shota, rozcieńczonego lub nawet tabletki.

A poza tym, istnieją naprawdę przekonujące powody zdrowotne. NIE robić tego też.

Pomimo twierdzeń, że ocet jabłkowy może faktycznie pomóc wybielić zęby lub. poprawić nieświeży oddech, profesor David J Manton z Melbourne Dental School. mówi, że ocet jabłkowy to zła wiadomość dla twoich perłowych białek.

Mówi, że ocet jabłkowy zawiera kwas octowy i ma pH około. trzy, dlatego może rozpuścić strukturę zęba, gdy się pojawi. kontakt z zębami. Mówi, że częste spożywanie może rozpuścić ząb. szkliwo całkowicie i odsłania drugą, bardziej miękką warstwę zęba, która jest. nazwał zębinę. „Jeśli erozja jest poważna, może to prowadzić do konieczności. za rozległą i kosztowną opiekę dentystyczną” – mówi.

Czy jest więc jakiś „bezpieczny” sposób spożywania octu jabłkowego? Według. Manton, jeśli ocet jest rozcieńczony i używasz słomki do przechowywania płynu. z dala od zębów to mogłoby być lepiej. Ale jak zaznacza, kiedy. niewiele jest dowodów na to, że ocet jabłkowy ma jakiekolwiek właściwości zdrowotne. korzyści, „Dlaczego miałbyś zawracać sobie głowę?”

Ciężkie do przełknięcia

Jeśli nadal masz ochotę spróbować kieliszków octu jabłkowego – tak jak dr Oz – oto kolejny minus. Możesz uszkodzić inne części ciała pijąc. te rzeczy prosto. Crowe mówi, że zdarzały się przypadki, gdy ludzie, którzy. pili ocet jabłkowy cydr czysto wyparzyli sobie przełyk, podczas gdy. inni cierpieli na ból gardła (co jest ironiczne, jak to często bywa. reklamowany w Internecie jako dobry sposób na to).

Tutaj w CHOICE niedawno wyceniliśmy ocet jabłkowy w porównaniu do octu białego i okazało się, że ocet jabłkowy kosztował średnio 5,50 USD za dwa litry, podczas gdy ocet biały kosztował zaledwie 1,20 USD za dwa litry.

Jeśli kochasz ten smak, może warto wydać, ale jeśli go kupujesz. ze względu na korzyści zdrowotne, które naprawdę marnujesz pieniądze.

Powiązane artykuły

• Czy olej kokosowy jest dla Ciebie dobry?
• Czy nasiona chia zasługują na status superfood?
• Czy kombucha spełnia swoje oświadczenia zdrowotne?