JavaScript jest wyłączony
Jeśli to możliwe, włącz obsługę JavaScript, aby zwiększyć wygodę korzystania z witryny CHOICE.
Jak wszyscy wiemy, grillowanie smakuje trochę lepiej i jesteśmy tutaj, aby pomóc Ci ustalić, który rodzaj grilla najlepiej odpowiada Twoim potrzebom, biorąc pod uwagę rozmiar, styl i cenę.
Na tej stronie:
- Jakiego rozmiaru grilla potrzebuję?
- Rodzaje paliwa do grilla: gaz, elektryczność czy węgiel?
- Względy bezpieczeństwa podczas grillowania na balkonie
- Na jakie cechy muszę zwrócić uwagę przy zakupie grilla?
- Ile powinienem zapłacić?
Kupuj mądrzej z członkostwem CHOICE
- Znajdź najlepsze marki
- Unikaj słabych wykonawców
- Uzyskaj pomoc, gdy coś pójdzie nie tak
Jakiego rozmiaru grilla potrzebuję?
Kiedy przychodzi czas na zakup nowego grilla, weź pod uwagę wielkość swojego miejsca rozrywki, a także liczbę osób, dla których będziesz grillować (przez większość czasu).
Przenośne grille
Te małe modele doskonale sprawdzają się w podróży lub na mniejszych balkonach.
- Lekki, łatwy do podnoszenia i mobilny.
- Idealny na improwizowane spotkania na werandzie lub podczas weekendowych wypadów.
- Może być wyposażony w zdejmowane półki lub jako opcja nablatowa.
- Dostępny we wszystkich rodzajach paliwa: węgiel drzewny (nie nadaje się na balkony), LPG, prąd lub propan.
Przenośny grill – Gazmate Odyseja 2.
Mały grill
Większy niż grill podróżny, ale wystarczająco mały, aby pasował do balkonów.
- Idealny, jeśli szukasz czegoś bardziej trwałego na swoim podwórku; niektóre modele mogą pomieścić gotowanie dla około 4 do 6 osób.
- Często w większości wstępnie zmontowane. Wystarczy rozpakować i postawić na wózku lub ławce.
- Być może będziesz musiał gotować partiami, gdy masz gości.
- Niektóre oferują wszystkie funkcje większych grilli, takie jak okap, płyta grillowa, solidna płyta grzewcza i składane stoliki boczne.
- Łatwe do poruszania się.
- Dostępny we wszystkich rodzajach paliwa: węgiel drzewny (nie nadaje się na balkony), LPG, prąd lub propan.
Mały grill – Webera Q3100.
Duży grill
Nadaje się na podwórko i jeśli często się bawisz.
- Zajmuje więcej miejsca na podwórku, jest droższy i wymaga dodatkowego nakładu pracy.
- Może wymagać znacznej konstrukcji i mieć wiele ciężkich części.
- Niektórzy sprzedawcy detaliczni zapewniają dostawę w pełni zmontowanego grilla za opłatą; jeśli jest to około 100 USD, rozsądnie byłoby skorzystać z oferty.
- Większość jest wyposażona w szafkę do przechowywania i stoliki boczne.
- Może mieć palnik boczny.
- Upewnij się, że masz wyznaczone miejsce na butlę z gazem.
Duży grill – Beefeater Discovery 1000RS BD47240.
Rodzaje paliwa do grilla: gaz, elektryczność czy węgiel?
Gaz
Najpopularniejsze paliwo w Australii, natychmiastowe źródło ciepła i regulowane temperatury sprawiają, że grillowanie jest proste.
- Gazu ziemnego: Jeśli masz to podłączone i budujesz kuchnię na świeżym powietrzu, byłaby to najlepsza opcja, ponieważ nie przenosisz jej. Wszystko czego potrzebujesz to armatura do gazu ziemnego oraz skierowanie rury do obszaru i podłączenie jej do grilla. Większość można przerobić na gaz ziemny, który jest znacznie tańszy niż LPG.
- LPG (gaz płynny propan): Te butelki po prostu podłącza się do dostarczonego węża i zwykle jest miejsce na przechowywanie butelki w grillu. Butelki występują w różnych rozmiarach. Chociaż łatwo się poruszać, wiedza, ile gazu pozostało w butelce, jest trudna. Wskaźnik regulatora gazu wskaże, kiedy jest niski, dzięki czemu nie zabraknie Ci w połowie gotowania, ma to również na celu odcięcie dopływu gazu w przypadku wycieku lub awarii regulatora. Uzupełnianie butli z gazem lub używanie Swap and Go można wykonać w lokalnych sklepach ze sprzętem i na stacjach serwisowych. Wymiana butli gazowej o wadze 8,5 kg może kosztować około 25 USD.
Wszystkie testowane przez nas grille mają odczyt zużycia gazu i koszty eksploatacji przez okres 5 lat.
Grille na podczerwień
Stosunkowo nowa innowacja, te grille działają na gazie, ale podgrzewają element na podczerwień, który emituje więcej ciepła, szybciej gotując jedzenie. Został zaprojektowany, aby odtworzyć efekt pieczenia, jak podczas gotowania na węglu drzewnym, zachowując jednocześnie wygodę natychmiastowego i regulowanego źródła ciepła. Ze względu na swoją intensywność może wymagać pewnych prób i błędów podczas korzystania z tej metody gotowania.
Elektryczny
- Grille elektryczne wymagają gniazdka elektrycznego w pobliżu.
- Kompaktowy i łatwy do przenoszenia, większość jest wyposażona w stojak lub mobilny wózek.
- Nadaje się na balkony i tarasy i można je zabrać na kempingi i przyczepy kempingowe z napędem.
- Stała moc, dzięki czemu nigdy nie zabraknie Ci paliwa.
- Niektóre mają nieprzywierające gorące miejsca, które są łatwe do czyszczenia, ale możesz nie uzyskać pożądanego rezultatu. Poszukaj grilla elektrycznego, który ma solidną płytę grillową i może osiągnąć temperaturę około 300C.
Węgiel drzewny
Wymagaj cierpliwości i praktyki, aby osiągnąć właściwy rezultat, ale wyniki końcowe są bardziej aromatyczne.
- Rozrusznik kominowy pomoże równomiernie i szybciej rozpalić bryłę węgla drzewnego lub brykietów.
- Doprowadzenie węgla drzewnego do temperatury może zająć do 40 minut.
- Potrzebują dobrej wentylacji, ponieważ wytwarzają dużo dymu i popiołu.
- Używaj tylko płyty grillowej, aby soki z żywności i tłuszcz mogły kapać na węgiel drzewny, aby wytworzyć dym i zaparzyć jedzenie.
- Może być kosztowna, około 5 USD za 2 kg węgla drzewnego.
Palacze pelletu
Te modne grille wykorzystują jako paliwo specjalne pellety z twardego drewna, które nadają potrawom smak wędzenia. Pelety trafiają do dużego zasobnika, a wymagana ilość jest automatycznie podawana do paleniska. Zamykasz maskę, a grill robi robotę za Ciebie. Wiele z nich obsługuje Wi-Fi, co pozwala monitorować i kontrolować temperaturę za pomocą aplikacji. W grę wchodzi trochę krzywej uczenia się, a koszt pelletu może się sumować.
Względy bezpieczeństwa podczas grillowania na balkonie
Wypadki przy grillu są bardziej prawdopodobne, jeśli mieszkasz w bloku mieszkalnym. Przed zakupem nowego grilla gazowego na balkon:
- Sprawdź w regulaminie swojego kompleksu i/lub korporacji właściciela (wcześniej nazywanej ciałem korporacyjnym), czy istnieją jakiekolwiek ograniczenia dotyczące korzystania z grilla gazowego na balkonie. Może być niejasno wymieniony w przypadku przechowywania materiałów niebezpiecznych, np. butli z gazem LPG.
- Sprawdź ograniczenia w umowie, jeśli leasingujesz.
Jeśli możesz mieć grilla gazowego na swoim balkonie:
- Nigdy nie przechowuj więcej niż jednej butli gazowej i nigdy nie umieszczaj ich w pomieszczeniach.
- Upewnij się, że jest używany w bardzo dobrze wentylowanej przestrzeni.
- Grillowanie na zamkniętym balkonie nie jest wskazane – nawet te z żaluzjami, żaluzjami kawiarnianymi lub znaczną ilością osłon chroniących prywatność mogą być bardzo ryzykownym przedsięwzięciem.
Alternatywnie możesz rozważyć grilla elektrycznego – niestety na rynku nie ma ich zbyt wiele. Wytwarzają mniej dymu, mają dokładną kontrolę temperatury i są łatwiejsze do czyszczenia.
Na jakie cechy muszę zwrócić uwagę przy zakupie grilla?
Przygotowanie mieszanki grilla/płyty grzejnej bezpośrednio do grilla
Większość kucharzy sugeruje, aby poszukać pół grilla, pół płyty grzejnej, chociaż większego grilla zapewnia większą elastyczność, pozwalając na wykorzystanie większej ilości potrzebnej powierzchni i pozostawienie części grilla nie używany. Żeliwne płyty grzejne są bardziej podatne na rdzę; jeśli mieszkasz w strefie przybrzeżnej, zalecane są płyty grzejne ze stali emaliowanej lub ze stali nierdzewnej.
Jakie jest dobre wykończenie grilla? Stal? Szkliwo?
Wykończenia zewnętrzne obejmują powierzchnie malowane, szkliwo i stal nierdzewną.
- Farba jest najtańszym wykończeniem i może z czasem zarysować lub odpaść.
- Emalia szklista jest twardsza i trwalsza.
- Stal nierdzewna jest również bardzo trwała, ale może się odbarwić po podgrzaniu i łatwiej niż na innych powierzchniach widać smugi i odciski palców.
Stal nierdzewna ma różne stopnie jakości. Aby sprawdzić jakość, umieść magnes na wszystkich obszarach ze stali nierdzewnej. Jeśli się przyklei, stal nierdzewna jest bardziej podatna na korozję; jeśli nie, to lepszej jakości.
Czego powinienem szukać w okapie BBQ?
Dobry kaptur otworzy się na tyle, aby nie wypuszczał dymu w twarz z rozsądną odpornością na przypadkowe zamknięcie przed podmuchami wiatru itp. Dwuwarstwowe kaptury obniżą temperaturę zewnętrzną. Upewnij się, że masz łatwy dostęp do całego obszaru gotowania, ponieważ niektóre okapy mogą ograniczać dostęp płytami grzewczymi.
Na czym powinienem się skupić, patrząc na elementy sterujące grillem?
Poszukaj wyraźnie oznaczonych kontroli z dodatnimi stopami zarówno w górnej, jak i dolnej pozycji. Sprawdź, czy łatwo je chwycić i obrócić. Pokrętła wystające z konsoli są lepiej widoczne, dzięki czemu nie musisz się pochylać. Niektóre grille są kompatybilne z aplikacjami, umożliwiając monitorowanie temperatury, poziomu paliwa i czasu gotowania.
Jakie rodzaje zapłonu są dostępne w grillach?
Typy zapłonu są zwykle piezoelektryczne lub elektroniczne. Piezo to miejsce, w którym naciskasz przycisk lub jedno z pokręteł gazu i generuje iskrę, aby zapalić gaz. Niektóre systemy piezoelektryczne kierują strumień płomienia na palniki, aby je bardziej niezawodnie zapalić. Elektroniczny zapłon wykorzystuje baterię do wytworzenia iskry.
Czym jest rozsądny projekt grilla?
Duże boczne tace są przydatne do umieszczania żywności i przyborów, ale należy uważać, aby nie umieszczać plastikowych przedmiotów zbyt blisko grilla, ponieważ mogą się stopić. Uchwyty kaptura powinny mieć wystarczająco dużo miejsca, aby nie poparzyć dłoni o gorący panel znajdujący się za nimi.
Tacka na tłuszcz powinna być łatwo dostępna i łatwa do wymiany. Powinien również być samocentrujący, aby wyłapywał cały tłuszcz.
Zajrzyj do grilla w poszukiwaniu minimalnych pęknięć i szczelin, w których może gromadzić się brud i brud. Zakrzywione wnętrze umożliwia spływanie tłuszczu do tacki ociekowej i jest łatwiejsze do czyszczenia.
Czy powinienem kupić palnik boczny/wok?
Ten dodatkowy palnik, często stosowany w większych grillach, jest bardzo przydatny do smażenia frytek; poszukaj modelu z podwójnym lub potrójnym palnikiem pierścieniowym, który zapewnia wyższą moc grzania, co czyni go bardziej wszechstronnym i lepszym działaniem. Przydatna jest również osłona bocznego palnika, która zapewnia dodatkową przestrzeń użytkową. Poszukaj wpuszczonego palnika, aby był chroniony w wietrzne dni.
Jak przydatny jest grill z rożnem?
Większość dostępnych obecnie dużych modeli grilli może pomieścić rożna, a niektóre mają również tylny palnik na podczerwień, który idealnie nadaje się do pieczenia rożen. Elektryczna obracarka do rożna może być przydatną funkcją, ponieważ pozwala poradzić sobie z innym zadaniem gotowania, jednocześnie obracając mięso w stałym tempie.
Jakie są zalety grilla z wózkiem?
Dostępnych jest wiele różnych wózków, więc szukaj funkcji, które będą odpowiadać Twoim konkretnym potrzebom, takich jak szafki lub palnik boczny.
- Jeśli musisz przesunąć wózek, nawet tylko sporadycznie, będzie o wiele łatwiej, jeśli będzie miał cztery kółka.
- Jeśli wózek ma tylko dwa koła, sprawdź, czy nie jest zbyt ciężki, aby podnieść drugi koniec w celu przemieszczenia i czy nie ma ostrych krawędzi w miejscu, w którym go chwytasz.
- Wózki ze stali nierdzewnej wymagają dodatkowej uwagi podczas czyszczenia ze względu na smugi i odciski palców. Niektóre mogą również rdzewieć w niektórych środowiskach.
- Hak na butlę z gazem lub miejsce na butlę w szafce.
Ile powinienem zapłacić?
Przenośne/małe grille: Zwykle mają jeden lub dwa palniki i wahają się od 200 do około 800 USD. Za wyższe ceny powinieneś spodziewać się dodatkowych funkcji, takich jak elektroniczny zapłon gazowy, rozkładane stoliki boczne i solidniejsza konstrukcja.
Duże grille na podwórku/zabawne grille: z trzema lub więcej palnikami dostępne są w różnych cenach od 300 do ponad 2500 USD.
Istnieje szereg różnych funkcji, które mogą stanowić wysoką cenę, a może się okazać, że okazyjny grill nie potrwa tak długo, jak droższy model. Poszukaj grilla o solidnej konstrukcji, który wykorzystuje wysokiej jakości materiały, ponieważ będą one wystawione na działanie warunków atmosferycznych, więc wymagają ochrony.
Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.
My w CHOICE uznajemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.