Większość produktów spożywczych musi zawierać informację, czy zostały wyhodowane, wyprodukowane, wyprodukowane lub zapakowane w Australii lub za granicą. Nazywa się to „oznakowaniem kraju pochodzenia”, a przed 2016 r. przepisy dotyczące tych etykiet były frustrująco luźne.
Firmy spożywcze stosowały stwierdzenia takie jak „Pakowano w Australii z importowanych składników”, które były zbyt niejasne, aby pomóc konsumentom w podejmowaniu świadomych decyzji.
W 2015 r. problem ten znalazł się w centrum uwagi, gdy dziesiątki Australijczyków zachorowało na wirusowe zapalenie wątroby typu A po zjedzeniu mrożonych jagód z Brazylii i Chin. Chociaż niektóre produkty zostały wycofane, ludzie nie byli w stanie uniknąć innych produktów jagodowych z tych krajów, ponieważ ich opakowanie nie wskazywało, skąd pochodzą jagody.
Dziesiątki Australijczyków zaraziło się wirusowym zapaleniem wątroby typu A po zjedzeniu mrożonych jagód z Brazylii i Chin
W odpowiedzi uruchomiliśmy kampanię mającą na celu poprawę oznaczania kraju pochodzenia. W następnym roku rząd konsultował się z ekspertami CHOICE i tysiącami naszych zwolenników, aby opracować etykiety odzwierciedlające to, co konsumenci rzeczywiście chcą zobaczyć.
Obecny system
W 2016 r. rząd wprowadził zmieniony system etykietowania, który obowiązuje do dziś. Etykiety wymagają teraz od firm spożywczych określenia procentu australijskich składników, a także tego, czy produkt został wyprodukowany, wyprodukowany lub wyhodowany w Australii.
Ale etykiety nadal nie wymagają od firm spożywczych podawania, skąd pochodzą główne importowane składniki.
Rząd obecnie dokonuje przeglądu tego systemu etykietowania. Przesyłamy zgłoszenie do recenzji w imieniu konsumentów, wprowadzając szereg zalecanych ulepszeń.
Jak często abonenci CHOICE twierdzili, że używają oznaczenia kraju pochodzenia podczas zakupów.
Popularność oznaczenia kraju pochodzenia
Nie jest idealny, ale nie ma wątpliwości, że oznaczanie kraju pochodzenia jest popularne wśród konsumentów i odgrywa znaczącą rolę w decyzjach zakupowych wielu osób.
W niedawnym badaniu obejmującym ponad 20 000 subskrybentów CHOICE prawie wszyscy (99%) respondenci stwierdzili, że wiedza, skąd pochodzi kupowana żywność i napoje, jest ważna.
Ponad 90% respondentów stwierdziło również, że używa oznaczenia kraju pochodzenia do podejmowania decyzji, kiedy kupując żywność w supermarkecie – 51% twierdzi, że używa etykiet „często”, a 40%, że używa ich „codziennie” czas".
Ponad 90% stwierdziło, że używa oznaczenia kraju pochodzenia przy podejmowaniu decyzji przy zakupie żywności w supermarkecie
Kampanie CHOICE i doradca ds. polityki Amy Pereira mówi, że jasne jest, że ludzie cenią sobie wiedzę, skąd pochodzi ich żywność.
„Wyniki naszego badania pokazują, że dostęp do informacji o kraju pochodzenia produktów spożywczych jest ważną częścią tego, jak ludzie decydują, co kupić w supermarkecie” – mówi.
Obawy konsumentów
Oznaczenie kraju pochodzenia jest ewidentnie cenne, ale obecny system powoduje znaczne frustracje. Respondenci naszego badania zidentyfikowali kilka obszarów, w których etykiety nie spełniają ich oczekiwań.
Nie mówiąc, gdzie wyhodowano kluczowe składniki
Obecny system pomaga ludziom określić, czy dany produkt jest uprawiany, wytwarzany, wytwarzany lub pakowany w Australii. Ale w przypadku produktów, w których znaczna część składników pochodzi spoza Australii, nie ma jasnego wskazania, skąd te składniki pochodzą.
Jak ujął to jeden z respondentów w naszej ankiecie: „Te etykiety tak naprawdę nie mówią mi, z jakiego kraju pochodzi dany przedmiot. Mówi mi tylko, że pewien procent pochodzi z Australii. Nie udostępniamy informacji o tym, które składniki są w tym procencie i skąd pochodzi reszta. Traktuję to bardziej jako kampanię kupowania towarów australijskich niż informowanie konsumenta o kraju pochodzenia”.
Te etykiety tak naprawdę nie mówią mi, z jakiego kraju pochodzi przedmiot
WYBÓR ekspert ds. żywności i żywienia Rachel Clemons mówi, że istnieje wiele powodów, dla których ludzie interesują się dokładnym krajem pochodzenia składników.
„Mogą chcieć wybrać produkt z australijskimi składnikami, aby wesprzeć australijskich hodowców i producentów” – mówi. „Mogą szukać produktu ze składnikami pochodzącymi z kraju słynącego z produkcji wysokiej jakości, takiego jak ziarna kawy z Gwatemali.
„Niektórzy mogą również używać etykiety, aby pomóc im uniknąć żywności z określonych krajów, na przykład ze względu na obawy dotyczące higieny żywności lub praw człowieka w tych krajach”.
Wprowadzające w błąd twierdzenia „Made in Australia”
Obecnie firmy spożywcze mogą twierdzić, że ich produkt jest wytwarzany w Australii, jeśli żywność jest tutaj przetwarzana. Ale to nie znaczy, że którykolwiek ze składników pochodzi z Australii.
Amy Pereira z CHOICE mówi, że twierdzenia „Made in Australia” są mylące i trudne do zrozumienia, szczególnie gdy australijskich składników jest minimalna ilość.
„Może to być mylące dla osób robiących zakupy, które widzą logo kangura i myślą, że „każdy aspekt tego produktu jest z Australii”, podczas gdy w rzeczywistości wszystkie składniki mogą pochodzić z zagranicy i były przetwarzane tylko w Australii” mówi.
Osoby biorące udział w naszej ankiecie były szczególnie zaniepokojone wprowadzającymi w błąd twierdzeniami „Made in Australia” dotyczącymi mięsa produkty, ponieważ kraj pochodzenia może często wskazywać na kontrolę jakości i dobrostan zwierząt warunki.
„Mogą chcieć wybrać produkt z australijskimi składnikami, aby wesprzeć australijskich hodowców i producentów”, mówi ekspert ds. żywności i żywienia CHOICE, Rachel Clemons.
Na przykład bekon może nosić etykietę „Made in Australia”, jeśli jest tu peklowany i suszony, nawet jeśli sama wieprzowina pochodzi z zagranicy.
Jeden z respondentów ankiety wyraził swoją frustrację: „Etykieta Australian Made trójkąt/kangur jest bardzo myląca. W głównych supermarketach nie można kupić australijskiej szynki, bekonu i produktów pokrewnych. Wszystkie noszą jeszcze zielony i złoty symbol, wieprzowina jest uprawiana za granicą. Producenci stosują lukę, która sprawia, że dodanie słonej wody w Australii do w pełni importowanej wieprzowiny sprawia, że jest to Australijska produkcja… Żadna z szynek, bekonu i podobnych produktów „Australian Made” nie ujawnia prawdziwego kraju pochodzenie."
Zwiększone oznaczenie kraju pochodzenia na niektórych produktach
Istnieje siedem kategorii żywności, które nie mają takich samych wymagań jak produkty „priorytetowe”, takie jak mleko, chleb, owoce i warzywa. Te kategorie to:
- przyprawy
- cukiernia
- ciastka i przekąski
- woda butelkowana
- napoje bezalkoholowe i napoje dla sportowców
- herbata i kawa; oraz
- napoje alkoholowe.
Produkty te muszą być opatrzone jedynie oświadczeniem tekstowym kraju pochodzenia wskazującym, gdzie żywność była uprawiana, produkowana, wytwarzana lub pakowana. Jeśli żywność jest pakowana z żywnością z więcej niż jednego kraju, etykieta musi wskazywać, że żywność zawiera składniki importowane lub ma różne pochodzenie. Oświadczenie nie musi być zaznaczone w ramce.
WYBÓR chciałby uzyskać spójność we wszystkich produktach spożywczych
Prawie wszyscy respondenci naszego badania (98%) stwierdzili, że chcą, aby te kategorie żywności zostały uwzględnione w systemie oznaczania kraju pochodzenia.
„Schemat jest mniej pomocny, gdy nie dotyczy wszystkich produktów spożywczych w supermarkecie, a to oznacza, że ludzie mogą: marnować czas na szukanie tych informacji o produktach lub w ogóle nie korzystać z programu z powodu frustracji” – mówi Amy Pereira.
„CHOICE chciałby, aby produkty spożywcze były konsekwentne w całej rozciągłości”.
Obecny system utrudnia ludziom zaufanie etykietom żywności i producentom żywności.
Nieodpowiednie oznaczenie kraju pochodzenia w Internecie
W tym roku zakupy spożywcze online znacznie wzrosły z powodu pandemii COVID-19. Niestety, brakuje spójności w kwestii tego, jak (lub czy) informacje o kraju pochodzenia są wyświetlane w Internecie.
Rachel Clemons z CHOICE mówi, że strony internetowe dwóch największych australijskich sklepów spożywczych, Coles i Woolworths, obecnie wyświetlają informacje o kraju pochodzenia niektórych produktów spożywczych, ale nie wszystkich.
Amy Pereira mówi: „Aby konsumenci mogli skutecznie porównywać produkty pod kątem ważnych dla nich cech kiedy robią zakupy online (i w sklepie), oznaczenie kraju pochodzenia musi być dla wszystkich wyświetlane w sposób spójny produkty."
Wyniki naszej ankiety potwierdzają, że ludzie zmagają się z etykietowaniem online lub jego brakiem. Tylko około pięć procent ankietowanych, którzy robią zakupy spożywcze online, twierdzi, że łatwo było znaleźć informacje o kraju pochodzenia.
Nasza kampania
Chcemy, aby system oznaczania kraju pochodzenia pozostał na miejscu, ale z trzema głównymi ulepszeniami, aby był on bardziej użyteczny dla ludzi.
1. Wymień zagraniczny kraj pochodzenia na opakowaniu
Jeśli kluczowe składniki pochodzą lub są uprawiane za granicą, etykieta produktu powinna wyraźnie określać ich pochodzenie. Kluczowe składniki należy zdefiniować jako te, które stanowią co najmniej 20% produktu lub są sprzedawane jako cecha definiująca produkt – np. „malina” w smaku malinowym jogurt.
2. Upewnij się, że więcej rodzajów żywności wyświetla oznaczenia kraju pochodzenia
Należy uwzględnić siedem kategorii żywności obecnie wyłączonych z systemu oznaczania kraju pochodzenia.
3. Wyraźnie pokazuj informacje o kraju pochodzenia w Internecie
Osoby dokonujące zakupów online powinny mieć możliwość wglądu w informacje o kraju pochodzenia podczas dokonywania wyboru. W idealnym przypadku obraz etykiety powinien być pokazany, ale przynajmniej informacja powinna być dostępna jako tekst w opisie produktu.
System, któremu Australijczycy mogą zaufać
Zamieszanie obecnego systemu sprawia, że ludziom trudno jest ufać etykietom żywności i producentom żywności. Pereira mówi, że ludzie zasługują na wyjaśnienie, skąd naprawdę pochodzi kupowana żywność.
„Wiemy, że te reformy zwiększą zaufanie konsumentów do systemu oznaczania kraju pochodzenia” – mówi. „System, który spełnia potrzeby ludzi, promowałby zaufanie między konsumentami a producentami żywności. System, który tego nie robi, jeszcze bardziej podważy zaufanie do oznaczania kraju pochodzenia”.
Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.
My w CHOICE szanujemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.