WYBÓR werdyktu
Dwóch radosnych pracowników CHOICE skosztowało nowych batonów energetycznych Grilo wykonanych z organicznego proszku do krykieta, a ich opinie były podzielone (obejrzyj nasz film poniżej). Wyceniony na 17,99 USD za 4 batony po 45 g, na rynku są tańsze batony energetyczne/białkowe, ale zdecydowanie jest intrygujący czynnik nowości w żywności na bazie owadów, a jeśli chcesz spróbować jadalnych świerszczy, mówimy, skocz do to!
Cena: 17,99 USD za 4
Kontakt: https://griloprotein.com.au/
Jedzenie owadów może być sposobem na rozwiązanie problemu głodu na świecie, ochronę środowiska i dodanie dodatkowych środków odżywianie do naszej diety, powiedział raport opublikowany przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa w 2013.
Od tego czasu jadalne mrówki, owady, a nawet robaki pełzają w menu ekskluzywnych restauracje w całej Australii (a tak naprawdę jest wiele kultur, które od dawna chrupią robaki wieki).
Ale teraz możesz dodać owady do swojej cotygodniowej listy zakupów w supermarkecie, dzięki szerokiej gamie ekologicznych batonów energetycznych do krykieta, proszki białkowe, a nawet całe pieczone świerszcze dostępne w IGA (pierwszym supermarkecie, który dostarcza jadalne świerszcze do naszego przejściach). Ale jak one smakują i czy może to być nowa żywność przyszłości?
Dowiedz się, co myśleli nasi degustatorzy
Czy coś cię denerwuje?
Zastanawiasz się, dlaczego możesz chcieć zjeść owada? Cóż, są dobre dla planety i dla ciebie też. Według raportu ONZ z 2013 r. owady emitują mniej gazów cieplarnianych i mniej amoniaku niż bydło czy świnie i wymagają znacznie mniej ziemi i wody niż chów bydła.
Są również bardzo pożywne i, w zależności od tego, w co się zagłębiasz, mogą zawierać szereg białek, witamin, błonnika i minerałów. W szczególności świerszcze są reklamowane jako bardziej zrównoważone źródło białka, a batony i proszki są również bezglutenowe i bezmleczne.
Bug bary: jaki smak podkręca twoje anteny?
Co można kupić?
Nowa gama krykieta od Grilo obejmuje batony energetyczne w trzech smakach (choc mięta, krówka kakaowa i ciasto banoffee), proszek do krykieta/mąka do krykieta dodawany do koktajli i pieczenie (a także wersja Super Greens zawierająca spirulinę, macę, kurkumę i cynamon) oraz, dla pełnego doświadczenia jedzenia owadów, paczki ekologicznej pieczonej całości świerszcze.
„Szukanie alternatywnych źródeł białka może być tylko dobrą rzeczą” – mówi ekspertka ds. żywności i żywienia CHOICE Rachel Clemons.
„Jeżeli nie możesz ominąć lekkiego czynnika „obrzydliwości”, jakim jest zjedzenie całego świerszcza, batony i proszki energetyczne są ciekawa opcja do odkrycia, szczególnie jako alternatywa dla białka dla osób z nietolerancją nabiału lub alergie."
Jason i Marg sprawdzają swoje owadzie przekąski.
Notatki z degustacji krykieta
Nasz pierwszy chętny tester, Jason Treuen, mówi: „Kiedy pierwszy raz zjadłem robaka, jeździłem na rowerze i mucha wleciała mi do ust z prędkością 20 km na godzinę. To smakowało znacznie lepiej."
„Te batoniki do krykieta wyglądają i smakują bardzo podobnie do innych batonów proteinowych, co nie jest zaskakujące, biorąc pod uwagę, że są również wykonane z orzechów, daktyli i nasion. Mają wilgotną, lepką konsystencję i wystarczająco przyjemny smak. Są nieco droższe niż inne podobne produkty, które widziałem, ale zauważyłem, że zawierają dwukrotnie więcej białka niż inne marki, więc to dobrze”.
Jego partner w testowaniu błędów, redaktor zarządzający CHOICE, Marg Rafferty, mówi: „Nie mogę powiedzieć, że będę się spieszyć, aby spróbować je przez sekundę czas, ale powiedziawszy, że i tak nie jestem wielkim fanem batonów proteinowych, więc nie sądzę, że to koniecznie świerszcze miały winić."
„Dla mnie nie różniły się one smakiem od innych batonów proteinowych, których próbowałem, więc jeśli lubisz te rodzaje przekąski Domyślam się, że prawdopodobnie nie zauważysz nawet dużej różnicy między produktem Grilo a Twoim zwykłym bar."
Inny członek personelu CHOICE i zapalony degustator, Ash Iredale, mówi: „Z chęcią zabrałbym się za białko na bazie krykieta”. Boom-tish.
Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.
My w CHOICE uznajemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.