Czy zjadłbyś „Frankenfish”?
Ostatnia aktualizacja: 26 listopada 2015
Amerykańskie organy regulacyjne ds. zdrowia poparły sprzedaż genetycznie zmodyfikowanego łososia, co czyni go pierwszym genetycznie zmodyfikowanym zwierzęciem na świecie hodowanym do spożycia przez ludzi.
Po procesie zatwierdzania, który trwał prawie 20 lat, amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) stwierdziła, że genetycznie zmodyfikowany (GM) łosoś nie stanowi zdrowia. ryzyko i nie mogli znaleźć powodu, aby tego nie aprobować.
Ale australijski regulator bezpieczeństwa żywności, Food Safety Australia Nowa Zelandia (FSANZ), wydał oświadczenie dla australijskich konsumentów, mówiąc, że łosoś genetycznie zmodyfikowany. nie został dopuszczony do sprzedaży w Australii.
FSANZ powiedział, że nie otrzymał wniosku o zatwierdzenie łososia genetycznie zmodyfikowanego, co oznacza, że nie może być sprzedawany w Australii ani jako cały produkt, ani jako przetworzony. żywność lub składnik.
Jak czytamy w oświadczeniu FSANZ, każdy wniosek wymagałby od regulatora przeprowadzenia własnej oceny bezpieczeństwa.
- Frankenfish
- Więcej zwierząt GM?
- Jak nazywa się GM
Skrócenie czasu zbiorów
Łosoś, opracowany przez firmę biotechnologiczną AquaBounty, jest rodzajem łososia atlantyckiego, któremu wstrzyknięto gen z łososia Pacific chinook. sprawiają, że rośnie szybciej. Łosoś może osiągnąć rozmiar talerza w 18 miesięcy, w porównaniu ze zwykłymi trzema latami. Dyrektor generalny AquaBounty, dr Ron Stotish, powiedział, że aprobata FDA była „zmieniaczem gry, który zapewnia konsumentom zdrową i pożywną żywność w krótkim czasie. sposób odpowiedzialny za środowisko”.
Decyzja rozgniewała grupy zajmujące się ochroną środowiska i bezpieczeństwem żywności, a Friends of the Earth powiedzieli, że „frankenfish” „nie ma miejsca na naszych talerzach obiadowych”. Centrum Bezpieczeństwa Żywności poinformowało, że zamierza pozwać FDA i zablokować zatwierdzenie.
Ale profesor Dean Jerry, genetyk akwakultury na Uniwersytecie Jamesa Cooka, powiedział, że konsumenci nie mają się czego obawiać przed genetycznie modyfikowanym łososiem.
„Pomimo zalewu dezinformacji, kompleksowy przegląd naukowy wykazał, że GMO [łosoś] jest bezpieczny do spożycia i ma wpływ na środowisko. w narzuconych warunkach gospodarowania są niskie” – powiedział.
Australijscy hodowcy odrzucają łososia genetycznie zmodyfikowanego.
Stowarzyszenie Tasmanian Salmon Growers Association (TSGA) odpowiedziało na aprobatę FDA, wydając oświadczenie uspokajające australijską opinię publiczną w sprawie łososia. produkowane przez jej członków nie były modyfikowane genetycznie.
„Członkowie TSGA nie produkują łososia, który został genetycznie zmodyfikowany” – czytamy w oświadczeniu.
Adam Main, dyrektor generalny TSGA, powiedział CHOICE Australijscy hodowcy łososia „absolutnie nie są zainteresowani” hodowlą genetycznie zmodyfikowanych ryb.
Firma Main oczekuje, że inni hodowcy łososia na całym świecie przyjmą takie samo podejście i odrzucą łososia genetycznie modyfikowanego, nawet jeśli jego hodowla okaże się bardziej opłacalna.
„Nie widzimy, aby z USA wystąpił jakikolwiek efekt domina w sposobie produkcji łososia na całym świecie” – powiedział.
Ale drzwi otwierają się dla innych zwierząt GM.
Zatwierdzenie przez FDA łososia GMO niewątpliwie utoruje drogę agencjom regulacyjnym na całym świecie do rozważenia modyfikacji genetycznej innych zwierząt.
„Prawdopodobnie najbardziej znaczącym skutkiem tej decyzji przez FDA będzie odpowiednie zatwierdzenie wielu innych ryb GM, które zostały wyprodukowane. w innych częściach świata” – powiedział Graham Mair, profesor akwakultury na Flinders University.
„Prawdopodobnie inne agencje czekały na werdykt FDA przed zatwierdzeniem innych ryb GM”.
Przyjaciele Ziemi twierdzą, że co najmniej 35 innych gatunków genetycznie zmodyfikowanych ryb, a także kurczaki, świnie i krowy są obecnie w fazie rozwoju
Przyjaciele Ziemi twierdzą, że co najmniej 35 innych gatunków genetycznie zmodyfikowanych ryb, wraz z kurczakami, świniami i krowami, jest obecnie w fazie rozwoju, ale. nie jest jasne, czy zwierzęta będą przeznaczone do spożycia przez ludzi, czy też oczekują na zatwierdzenie przez FDA.
Co najmniej jedna firma biotechnologiczna stwierdziła, że obecnie opracowuje bydło, które nie musi być pozbawiane rogów, i świnie, których nie trzeba kastrować.
Etykietowanie ma kluczowe znaczenie dla konsumentów.
Duża część debaty w USA po zatwierdzeniu przez FDA koncentrowała się na etykietowaniu.
Etykietowanie łososia genetycznie zmodyfikowanego byłoby dobrowolne w USA, ponieważ FDA nie zauważyła różnicy w jego właściwościach odżywczych i uznała, że jest on równie bezpieczny. jedz jak zwykły łosoś.
Jednak wiele osób sprzeciwia się żywności modyfikowanej genetycznie nie tylko ze względów zdrowotnych, ale także ze względów ekologicznych i etycznych. Zapewnia to obowiązkowe etykietowanie. konsumenci mający prawo do podejmowania świadomej decyzji przy kasie.
W Australii żywność, składniki i dodatki GMO muszą być oznakowane słowami „zmodyfikowane genetycznie”, jeśli zawierają nowe DNA lub białko. konwencjonalne odpowiedniki nie.
Etykietowanie jest również wymagane, gdy modyfikacja genetyczna powoduje, że żywność ma zmienione właściwości, takie jak zwiększenie zawartości określonego składnika odżywczego.
Wysoce rafinowana żywność, taka jak cukry i oleje, pochodząca z genetycznie zmodyfikowanych roślin i zwierząt na ogół nie musi być etykietowana, ponieważ jest przetwarzana. zwykle usuwa DNA i białko z pożywienia.
Na przykład olej rzepakowy pochodzący z upraw zaprojektowanych tak, aby były odporne na herbicydy, nie musi być oznaczany jako GM.
Więcej informacji na temat etykietowania żywności GM w Australii można znaleźć na Strona internetowa FSANZ.
Zjesz to?
Pomimo aprobaty, AquaBounty wciąż ma przed sobą długą drogę, jeśli chodzi o wprowadzenie genetycznie zmodyfikowanego łososia na talerz obiadowy.
Wiele sieci supermarketów w USA twierdzi, że nie będzie sprzedawać łososia w odpowiedzi na obawy konsumentów dotyczące produktu.
Co myślisz? Czy zjadłbyś „frankenfish”? Podziel się z nami swoimi przemyśleniami w sekcji komentarzy poniżej.
Etyczne jedzenie
Interesuje Cię zrównoważony rozwój i kwestie etyczne związane z Twoją żywnością i chcesz dowiedzieć się więcej?
- Wybieg na talerz powie Ci wszystko, co musisz wiedzieć o tym, jak Twoja wołowina trafia na Twój obiad
- Zrównoważony przewodnik po owocach morza pomoże Ci dokonać właściwych wyborów u lokalnych sprzedawców ryb.
- Nasze spojrzenie na mięso z kangura pomoże ci zdecydować, czy jest to etyczna alternatywa dla innego czerwonego mięsa.