JavaScript jest wyłączony
Jeśli to możliwe, włącz obsługę JavaScript, aby zwiększyć wygodę korzystania z witryny CHOICE.
Blender jest najczęściej używany do robienia koktajli, zup i koktajli mlecznych, ale może również tworzyć pyszne posiłki od podstaw – niektóre są zdolne do rozdrabniania past, takich jak pesto i masła orzechowe, podczas gdy inne pozwalają na emulgowanie majonezu i przygotowanie aioli. Niektóre blendery mogą być nawet używane do mieszania ciast.
Dostępnych jest wiele typów, więc jak tani i wesoły model stacjonarny za 40 USD wypada w porównaniu z? super blender o dużej prędkości (znany również jako blender o wysokiej wydajności), który może przywrócić ci spokój $1500? A jak upewnić się, że otrzymujesz ten, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom?
Na tej stronie:
- Blender stołowy czy kijowy?
- Kiedy blender nie jest blenderem?
- Wysokowydajne blendery
- Blendery jednoporcjowe
- Inne rzeczy do rozważenia przy zakupie blendera
- Koszt
Kupuj mądrzej z członkostwem CHOICE
- Znajdź najlepsze marki
- Unikaj słabych wykonawców
- Uzyskaj pomoc, gdy coś pójdzie nie tak
Blender stołowy czy kijowy?
Chociaż wspaniale jest myśleć, że będziesz używać blendera do niezliczonych nowych kulinarnych przygód, jeśli tak naprawdę tylko w końcu użyjesz go od czasu do czasu do koktajli owocowych i koktajli, blender kijowy wykona zadanie i będzie Cię kosztować mniej.
Ale jeśli miksujesz często i ze składnikami takimi jak twarde owoce, nasiona, warzywa i lód, będziesz potrzebować gruntu, który może zaoferować tylko blender stołowy.
Kiedy blender nie jest blenderem?
Tradycyjne blendery stołowe ewoluują w zupełnie inne bestie niż jeszcze kilka lat temu. Obecne szaleństwo na temat superżywności i wyciskania soków oznacza, że producenci dają swoim blenderom więcej mocy i zawierają więcej oświadczeń zdrowotnych. Zobaczysz mnóstwo modnych słów, takich jak „duża prędkość”, „sproszkowanie”, „sok z całej żywności” i „poprawa odczucia w ustach”.
Nasze raporty przebijają się przez cały ten szum, ale nie można zaprzeczyć różnicy między blenderem, który może zmiażdżyć tylko kilka kostek lodu, a takim, który zmieli ziarna kukurydzy. Nasze raporty dzielą blendery stołowe na blendery standardowe (tradycyjne) i blendery o wysokiej wydajności (super blendery), które mielą i wytwarzają masło orzechowe.
Wiele blenderów ze średniej półki cenowej w przedziale cenowym 300–500 USD może zrobić więcej niż tańsze blendery i może odpowiadać Twoim potrzebom, ale musisz przyjrzeć się bliżej dostępnym funkcjom i różnice. Jeśli myślisz tylko o wyciskaniu soków, możesz sprawdzić naszą dedykowaną poradnik zakupu sokowirówki.
Wysokowydajne blendery
Jeśli lubisz intensywne miksowanie, nie możesz pominąć blendera o wysokiej wydajności (super blender). Oferują większą wszechstronność niż to, co można uzyskać ze zwykłego blendera, a także są wyjątkowo wydajne, radząc sobie z całym szeregiem zadań.
Te szybkie super miksery można porównać do maszyny typu „wszystko w jednym” w tym, że mogą robić takie rzeczy jak:
- mąka mielona
- posiekaj lub zmiażdż mokre i suche składniki
- kruszyć duże ilości lodu na wygląd przypominający śnieg
- przygotuj gorącą zupę (powyżej 70°C) w około pięć minut z całkowicie surowych składników, używając samego tarcia ostrzy
- zrobić masła orzechowe
- tworzyć pasty przyprawowe
- zrobić ciasto
- zamień twarde warzywa, takie jak jarmuż, w jedwabiście gładką konsystencję (przy pomocy odrobiny wody)
Niektóre modele są wyposażone w wytrzymałe „suche” dzbanki, dzięki czemu nie musisz niszczyć zwykłego dzbanka ściernymi i twardymi pokarmami, lub możesz kupić osobny dzban tylko do suchych zadań.
Ciepłe i pieniste
Siła generowana przez super blendery oznacza, że wytwarzają więcej powietrza i ciepła niż zwykły blender. W naszym teście stwierdziliśmy, że temperatura super blendera green smoothie wzrosła aż o 7°C (zwykłe blendery wzrosły do 2°C). Aby sprowadzić letni koktajl z powrotem do temperatury gaszącej pragnienie, po prostu dodaj lód.
Bezpieczne użytkowanie
To jak scena z filmu: radośnie mieszasz się, gdy koktajl wybucha w całej kuchni. Zdarzyło się to w naszym własnym laboratorium kuchennym – pokrywa była zdjęta z blendera, a przycisk impulsu został przypadkowo włączony.
Incydent taki jak ten może się łatwo zdarzyć i niestety z doniesieniami o wybuchające termomiksy ważne jest, aby podjąć dodatkowe środki ostrożności:
- Pamiętaj, gdzie znajdują się elementy sterujące i jak działają.
- Nie mieszaj gorącej zupy – poczekaj, aż ostygnie.
- Postaw dzbanek na urządzeniu, gdy będziesz gotowy do miksowania i nie zdejmuj dzbanka.
- Najpierw wyłącz urządzenie w gniazdku elektrycznym.
- Zachowaj ostrożność podczas obsługi zdejmowanych ostrzy.
- Nigdy nie przekraczaj maksymalnych czasów miksowania.
- Poszukaj blendera z wyłącznikiem bezpieczeństwa, blokadą pokrywy i blokadą nasadki pomiarowej.
Blendery jednoporcjowe
Producenci stworzyli również kategorię niedrogich mikserów „jednorazowych”, które pozwalają miksować składniki i pić z tej samej butelki. Są one coraz bardziej popularne i przydatne dla zapracowanych osób, które rano wybierają się do pracy (niektóre pasują do uchwytu na napoje w samochodzie) lub nastolatków potrzebujących zastrzyku energii po szkole.
Wadą tych blenderów jest to, że nie są tak wydajne jak tradycyjne blendery i zazwyczaj działają w trybie pulsacyjnym. Nie możesz używać dłużej niż minutę i musisz najpierw dodać płyn do owoców i warzyw.
Oto kilka rzeczy, które należy wziąć pod uwagę, jeśli zamierzasz kupić blender jednoporcjowy:
Wiele filiżanek/dzbanków Przydatne, jeśli chcesz przygotować jednorazowy koktajl dla kilku osób.
Czyszczenie Jeśli butelka jest wąska, może być konieczne użycie szczotki do butelek, aby ją dokładnie wyczyścić.
Przełącznik włącz / wyłącz Lepszy niż typ push-and-twist, który może powodować większe zużycie blendera.
Gumowa uszczelka Ten, który znajduje się na zewnątrz zespołu ostrza zamiast pod ostrzem, będzie łatwiejszy do usunięcia. Gumowa uszczelka powinna również mocno przylegać do zespołu ostrza – z czasem uszczelki mogą się poluzować i spowodować przecieki.
Zespół ostrza Powinien mieć odpowiednią przyczepność, ponieważ po obróbce niektóre stają się mocniejsze i mogą być trudne do usunięcia. Gwint wokół zespołu ostrzy i kubka/butelki powinien być gładki i łatwy do mocnego przykręcenia, aby zapobiec wyciekom.
Otwór wyjściowy Pomocny w obszarze szybu do odprowadzania wszelkich wycieków.
Inne rzeczy do rozważenia przy zakupie blendera
Pojemność dzbanka
Ile porcji potrzebujesz? Pojemność dzbanka blendera może wahać się od małego blendera jednorazowego o pojemności 600 ml do przyjaznego rodzinie 2 l. Pamiętaj, że niektóre dzbanki mogą być ciężkie do podnoszenia i przenoszenia, zwłaszcza gdy są pełne. Podziałki pomiarowe z boku dzbanka mogą być również przydatnym narzędziem do gotowania, które wskazuje, jak bardzo blender może sobie poradzić.
Materiał i kształt dzbanka
Szklane dzbanki są cięższe i podatne na pękanie w przypadku upuszczenia. Plastikowe dzbanki są bardziej powszechne niż szklane, ale bardziej prawdopodobne jest, że zostaną poplamione niektórymi produktami spożywczymi (na przykład kurkumą).
Dzbanki mogą być kwadratowe lub okrągłe. Producenci projektują je w taki sposób, aby składniki były skutecznie rozprowadzane w blenderze, ale są też inne czynniki, takie jak ostrza i siła obrotowa (moment obrotowy), które wpływają na wydajność.
Ławka czy szafka?
Niektóre modele wyglądają wystarczająco dobrze, aby można je było wyeksponować na ławce, ale mogą zajmować dużo miejsca. Jeśli planujesz trzymać go w swojej szafce, sprawdź, czy masz na niego miejsce i pamiętaj, że ciężkie blendery mogą być uciążliwe przy wyciąganiu z niewygodnych miejsc.
Łatwość użytkowania i czyszczenia
Model z zdejmowane ostrza może ułatwić czyszczenie okolic dna dzbanka. Dzbanki z wbudowanymi ostrzami są nadal w porządku, jeśli dzbanek ma szerszą podstawę, więc łatwiej jest usunąć wszelkie nieprzetworzone kawałki znajdujące się pod nimi.
WYBÓR wskazówka: Do dzbanka wlej ciepłą wodę z kroplą detergentu i włącz go na kilka sekund.
Dobrym pomysłem jest również zaopatrzenie się w dzbanek, który jest można myć w zmywarce, ale sprawdź, czy dzbanek zmieści się w Twojej zmywarce.
Pokrywki może być kłopotliwe w czyszczeniu, zwłaszcza jeśli najpierw trzeba usunąć uszczelki i jeśli wiele składników dostanie się do pokrywki.
Ogólny komfort jest ważne, na przykład czy łatwo jest zablokować dzbanek na miejscu i zeskrobać składniki z boków blendera.
Ustawienia prędkości
Blendery potrzebują trzech ustawień prędkości, aby były skuteczne – wysokiej, niskiej i pulsacyjnej.
Wiele blenderów oferuje funkcję stopniowego uruchamiania, która powoli doprowadza ostrza do pożądanej prędkości, redukując cofanie się rozprysków. Niektóre modele mają nawet zaprogramowane funkcje, takie jak zupa, zielony koktajl czy sorbet.
Funkcja impulsu
Ustawienie impulsu daje krótki przypływ mocyi jest przydatny do małych ilości żywności, zwłaszcza suchej, aby pomóc rozłożyć ładunek i zachęcić do równomiernej konsystencji.
Sterowanie i konstrukcja
Sterowanie może być przycisk, regulowane tarcze lub tabliczki dotykowe. Panele dotykowe są najłatwiejsze do czyszczenia, ale szukaj elementów sterujących, które są dobrze uszczelnione, aby żywność nie mogła dostać się do żadnych szczelin wokół nich. A solidna, ciężka podstawa z antypoślizgowym uchwytem jest poręczny, dzięki czemu blender pozostaje stabilnie na ławce.
Zjeżdżalnia
A większy zsyp pozwoli Ci dodawać składniki, gdy blender jest włączony, ale pamiętaj, że możesz rozpryskiwać się, jeśli dodajesz płyn. Niektórzy mają również popychacze lub ubijaki które pozwalają bezpiecznie przenosić składniki wewnątrz słoika podczas pracy blendera. Ubijaki są przydatne, jeśli robisz masło orzechowe i musisz zepchnąć składniki w kierunku ostrza lub miksujesz warzywa o nietypowych kształtach podczas robienia koktajli.
Moc
Moc zazwyczaj waha się od około 500W do 1200W, ale w naszych testach stwierdziliśmy, że nie ma to wpływu na wydajność.
Koszt
Testujemy gamę standardowych, osobistych (lub jednorazowych) i wysokowydajnych blenderów, których cena waha się od 29 USD za model standardowy do 2200 USD za wysokowydajny blender.
Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.
My w CHOICE szanujemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.