Czy Thermomix naprawdę jest tego wart? Testowaliśmy, aby się dowiedzieć

Dzięki ogromnej cenie przekraczającej 2000 USD dodanie Thermomixa do kolekcji kuchennej to znacząca inwestycja. Teraz, gdy istnieje wiele konkurencyjnych maszyn typu „wszystko w jednym”, dostępnych również w różnych cenach, ważne jest, aby rozważyć wszystkie opcje przed zakupem.

Czy naprawdę warto wydawać pieniądze na prawdziwy Thermomix? Warto zastanowić się, czy zamierzasz używać go co drugi dzień, czy też będzie leżał zaniedbany z tyłu szafki z ubitym sprzętem.

Co to jest maszyna kuchenna typu „wszystko w jednym”?

Maszyny typu „wszystko w jednym”, takie jak Thermomix, łączą wiele funkcji, takich jak powolne gotowanie, przetwarzanie żywności, gotowanie na parze i mieszanie, przygotowujesz tysiące różnych przepisów, od domowego chleba i curry po sosy do makaronów, pasty bulionowe, jogurty, lody i orzechy masła.

„Urządzenia typu „wszystko w jednym” łączą kilka urządzeń w jedno, co pozwala zwolnić cenną przestrzeń w szafkach i ławkach” — mówi ekonomistka domu CHOICE, Fiona Mair.

W rzeczywistości najnowszy model Thermomix ma kompaktową konstrukcję, która zajmuje niewiele więcej powierzchni niż arkusz formatu A4.

„Ten styl urządzeń jest świetny dla osób, które dopiero zaczynają urządzać kuchnię lub dla zapalonych kucharzy, którzy chcą pozbyć się wielu urządzeń na rzecz jednego”, mówi Fiona.

Nasi eksperci domowi CHOICE niedawno przetestowali najnowszy model Thermomix, TM6, w pracowniach kuchennych CHOICE w ramach naszych przegląd maszyn all-in-one.

Testowane przez nas maszyny obejmują marki budżetowe, takie jak wielofunkcyjna maszyna Kogan w cenie 350 USD, aż po średniej klasy KitchenAid Cook Procesor w cenie 799 USD i do wyższej półki cenowej z modelami takimi jak Kenwood kCook Multi Smart w cenie 1699 USD i Thermomix TM6 w cenie $2269.

Co potrafi Thermomix?

Thermomix TM6 obsługuje ponad 20 urządzeń, umożliwiając siekanie, ubijanie, miksowanie, ubijanie, ważenie, mielenie, ugniatanie, mielenie i nie tylko. Możesz go używać do ubijania wszystkiego, od chleba bananowego i bułeczek do kurczaka w maśle, zupy dyniowej, ciasta na pizzę lub puree ziemniaczanego – możliwości przepisów sięgają wielu tysięcy.

Oto tylko niektóre cechy Thermomixa TM6:

• 20 funkcji i 12 trybów, w tym sous vide, powolne gotowanie i fermentacja do przygotowania jogurtu.
• Misa ze stali nierdzewnej o pojemności 2,2 l umieszczona w wysokiej jakości plastiku.
• Gotowanie z ekranem dotykowym i łączność Wi-Fi.
• 120 wstępnie zaprogramowanych przepisów oraz kolejne 80 000 przepisów do wyszukania za pośrednictwem internetowego przepisu Cookidoo biblioteka/aplikacja – do zakupu dołączona jest sześciomiesięczna subskrypcja, która później kosztuje 49 USD rocznie że.
• Wagi zintegrowane 24-miesięczna gwarancja oraz dostępne centra serwisowe.
• Możliwość korzystania z gotowania krok po kroku, gotowych przepisów lub gotowania ręcznego (nasi testerzy zauważają, że ręczne korzystanie z urządzenia może powodować pewne problemy z bezpieczeństwem).

Eksperci CHOICE recenzują najnowszy Thermomix.

Ekspert kuchni CHOICE, Fiona Mair, zauważa, że ​​wyróżniającymi ją cechami, które odróżniają Thermomix od innych tańszych modeli, są jego ogólne cechy wydajność, zaprogramowane przepisy i łączność Wi-Fi, która zapewnia dostęp do ogromnej bazy danych instrukcji gotowania krok po kroku i przepisy kulinarne.

„Jeśli chodzi o urządzenia typu „wszystko w jednym”, otrzymujesz to, za co płacisz” – mówi. „Tańsze marki urządzeń typu „wszystko w jednym”, takie jak Aldi's Mistral i Kogan, mają ograniczone instrukcje i przewodniki po przepisach, ponieważ w porównaniu z droższymi markami, co może stanowić problem, jeśli nigdy wcześniej nie korzystałeś z urządzenia typu „wszystko w jednym”.

„Korzystanie z jednego z tych urządzeń to inny sposób gotowania i przygotowywania potraw, więc początkowo będziesz potrzebować wskazówek i konkretnych przepisów. Są to cechy, które droższe marki radzą sobie lepiej.

„Jeśli zastanawiasz się nad zakupem maszyny typu „wszystko w jednym”, aby zastąpić większość urządzeń kuchennych, moja rada byłoby wybrać markę, która ma doskonałe instrukcje z podstawowymi przepisami, a także ciągłe wsparcie i aktualizacje."

Powody, dla których warto kupić Thermomix 

• Kompaktowy. W przeciwieństwie do innych urządzeń kuchennych, które trzeba wyciągać i składać za każdym razem, gdy trzeba go użyć, Thermomix jest zaskakująco kompaktowy z minimalną ilością części. Został zaprojektowany do pracy na blacie i po naciśnięciu przełącznika jest gotowy do pracy.
• Wolne ręce. Thermomix jest ustawiony i zapomniany, z zegarem i możliwością mieszania podczas gotowania – świetna wiadomość dla zajęci (lub rozkojarzeni!) kucharze, którzy mogą zostać wezwani z kuchni podczas próby przygotowania obiadu razem. Co najważniejsze, ta funkcja zapewnia brak przypalenia lub rozgotowania.
• Plus za odżywianie. Jeśli kiedykolwiek walczyłeś o to, aby Twoje dzieci jadły warzywa, Thermomix jest świetnym partnerem w zbrodni, jeśli chodzi o podkradanie warzyw do posiłków. Dzięki potężnemu zestawowi ostrzy może rozdrabniać marchewki, seler, brokuły i inne składniki, które można mieszać z sosami do makaronów, risotto i zupami.
• Gotowanie od podstaw. Sprawia, że ​​gotowanie od podstaw jest proste. Babeczki można ubić i włożyć do piekarnika w kilka minut. Ciastka, a nawet ciasta są równie łatwe i szybkie. Inne szybkie ulubione to koktajle i soki – wszystkie ubite w kilka sekund. Łatwy również dla początkujących. Wstępnie zaprogramowane przepisy i funkcje gotowania z przewodnikiem oznaczają, że nawet kompletny nowicjusz może podążać za nim instrukcje krok po kroku i wyprodukuj kilka imponujących podstawowych dań, takich jak ciasto na pizzę lub Biszkopty.
• Stałe wsparcie dla aktualizacji i usług. Vorwerk (producent) stale aktualizuje swoją technologię, a połączenie Wi-Fi TM6 oznacza, że ​​masz dostęp do nowych aktualizacji oprogramowania, gdy tylko staną się dostępne. Istnieją również fizyczne dedykowane centra serwisowe, które można odwiedzić w celu naprawy i serwisu.
• Bądź kreatywny. Jeśli masz ochotę na przygodę, możesz użyć termosu, aby ulepszyć rzeczy, takie jak własny detergent do prania, peeling do ciała i krem ​​nawilżający.

Powody, dla których warto unikać Thermomixa.

• Nie może się bardzo dobrze przyrumienić ani karmelizować. Wynika to z małej powierzchni dzbanka. Jeśli chcesz gotować w wolnym tempie, minutnik można ustawić na maksymalnie 8 godzin.
• To nie jest substytut lodów. To może, ale nie musi, być dla Ciebie ważną funkcją! Chociaż możesz użyć Thermomixa do przygotowania bazy do lodów, a następnie zamrozić i ubić w Thermomixie, tak naprawdę lody nie ubijają.
• Inny sposób gotowania. Na początku nauka gotowania w inny sposób jest trochę uciążliwa. Zajęło mi trochę czasu, wysiłku i praktyki, aby nauczyć się, jak wydobyć to, co najlepsze z mojej maszyny. Jeśli nie jesteś pod presją czasu i uwielbiasz spędzać godzinę popijając wino i z miłością mieszając risotto, może to nie być maszyna dla Ciebie.
• Brak wyłącznika bezpieczeństwa dla prędkości podczas ogrzewania powyżej 60°C. To jest powód, dla którego nie byliśmy w stanie polecić Thermomixa w naszych testach. Zobacz poniżej, aby uzyskać więcej informacji na temat bezpieczeństwa Thermomix.

Czy Thermomix jest bezpieczny w użyciu?

Thermomix w Australii został ukarany grzywną w wysokości 4,6 miliona dolarów w kwietniu 2018 r. za wprowadzanie klientów w błąd na temat spalić ryzyko ich modelu TM31. W tamtym czasie testy WYBORU wykazały, że Termomiks TM5 być doskonałym urządzeniem kuchennym typu „wszystko w jednym”, ale zawiesiliśmy naszą rekomendację ze względu na niską jakość obsługi klienta.

W wyniku grzywny Thermomix zaoferował aktualizację wszystkim klientom, którzy kupili model TM31 w okresie od lipca 2014 r. do 23 września 2014 r., do najnowszego w tym czasie modelu TM5. Zarzuty ACCC dotyczące potencjalnego zagrożenia bezpieczeństwa w 2014 roku nie dotyczyły Thermomixa TM5 ani TM6.

Chociaż TM6 sprawdza się dobrze w naszych testach, chcielibyśmy zobaczyć ograniczenie bezpieczeństwa dla prędkości podczas ogrzewania powyżej 60°C, zanim zarekomendujemy ten produkt

Ekspert kuchni CHOICE, Fiona Mair

Na stronie internetowej Thermomix Facts znajduje się obecnie informacja: „Uważamy, że wszystkie modele Thermomix są bezpieczne w obsłudze, jeśli są używane prawidłowo i zgodnie z instrukcjami producenta i instrukcjami obsługi. W przypadku wszystkich urządzeń kuchennych i elektrycznych istnieje nieodłączne ryzyko obrażeń. Co ważne, urządzenia użytkowane są zgodnie z instrukcją producenta i instrukcją obsługi." 

Nasi eksperci od kuchni zgadzają się, że model TM6 zawiera ulepszone funkcje bezpieczeństwa, jednak nadal istnieją pewne obawy, jeśli użytkownicy zdecydują się obsługiwać maszynę ręcznie.

Fiona mówi: „Nowa funkcja bezpieczeństwa w najnowszym modelu TM6 polega na tym, że wyłączy temperaturę, jeśli użytkownik przekroczy prędkość 6 podczas ręcznego ustawiania ogrzewania. Nadal stanowi to problem, jeśli zawartość została podgrzana do 100°C, ponieważ nadal jest w stanie mieszać bardzo gorącą zawartość z dużą prędkością, co stwarza obawy dotyczące bezpieczeństwa.

„Chociaż ten produkt sprawdza się dobrze w naszych testach, chcielibyśmy, aby podczas ogrzewania powyżej 60°C, zanim zarekomendujemy ten produkt, zobaczyć ograniczenie bezpieczeństwa” – mówi.

Co mówią właściciele Thermomixa?

Członek personelu CHOICE Clarissa jest właścicielem Thermomixa od siedmiu lat i mówi, że używa go przynajmniej raz dziennie.

„Używam go do wielu rzeczy – smoothie, pieczenia, gotowania sosów i dipów oraz rzeczy takich jak dukkah”, mówi. „Dzisiaj będę robić ciasto do pizzy i sos do pizzy do domowej pizzy. Często robię też posiłki typu „wszystko w jednym” (bangery i puree w tym samym czasie to ulubiona potrawa w naszym gospodarstwie domowym).”

O wydatkach Clarissa mówi: „To jest drogie, ale gdybym miał go zepsuć i porównać z tym, jak często go używam, powiedziałbym, że prawdopodobnie warto. Chciałbym jednak wypróbować również tańszego konkurenta”.

Inny członek personelu i właścicielka Thermi, Kate, mówi: „Kupiłem Thermomix, gdy moje najmłodsze było niemowlęciem i używałem go dość często, ponieważ cały czas byłem w domu. Bardzo podobają mi się wbudowane przepisy, ponieważ są bardzo łatwe w użyciu, chociaż nie używamy ich tak bardzo do gotowania pełnych posiłków.

„Pomimo tego, że nie używam go codziennie, uważam, że koszt jest tego wart. Zawsze, gdy go używam, zachwycam się jego prostotą i funkcjonalnością. Nie trzeba wyciągać wielu desek do krojenia, wag, wielu misek, garnków i patelni itp. jest niesamowite." 

Używam go do wszystkiego: gotowania głównych posiłków, mielenia, robienia koktajli, mieszania ciasta i nie tylko. Świetnie nadaje się również dla dzieci przy minimalnym nadzorze

Właścicielka Thermomixa Karen

Fanka Thermomix Karen jest na swojej drugiej maszynie – jej pierwszej, którą posiadała od 13 lat, zanim niedawno przeszła na najnowszy model.

„Używam go do wszystkiego” – mówi. „Gotowanie głównych posiłków, mielenie, robienie koktajli, mieszanie ciasta i wiele innych. Świetnie nadaje się również do używania przez dzieci przy minimalnym nadzorze. Gdybyś rozłożył wydatki na roczny koszt, mój Thermomix kosztowałby mnie do tej pory 140 USD rocznie, więc myślę warto zainwestować w przeciwieństwie do zakupu tańszej maszyny, którą trzeba wymieniać co kilka lat. Ten rodzaj gotowania nie jest dla wszystkich, ale naprawdę musisz zobaczyć go w akcji, zanim go odrzucisz”.

Gdzie można kupić Thermomix?

Nie możesz kupić Thermomixa od standardowego sprzedawcy. Sprzedawane są przez niezależnych konsultantów, którzy posiadają „Doświadczenia kulinarne” w domu i miejscu pracy, aby pokazać cechy urządzenia. Po dokonaniu zakupu Twój konsultant dostarczy Twój Thermomix w celu zapoznania się i powinien być dla Ciebie dostępny w celu uzyskania porad, pomysłów i pomocy z Twoją maszyną.

Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.

Odwiedź Społeczność WYBÓR