JavaScript jest wyłączony
Jeśli to możliwe, włącz obsługę JavaScript, aby zwiększyć wygodę korzystania z witryny CHOICE.
Spiralizatory zamieniają owoce i warzywa, takie jak marchewka i cukinia, w „makaron” o różnej grubości. Istnieją w jakiejś formie od jakiegoś czasu, ale stały się popularnym trendem zdrowotnym dopiero w ciągu ostatnich kilku lat lat, szczególnie dla tych, którzy chcą ograniczyć węglowodany lub zachęcić wybredne dzieci do jedzenia świeżej żywności w zabawie droga.
Mając do wyboru wiele innowacyjnych projektów, które z nich są najbardziej wszechstronne, skuteczne i najłatwiejsze w użyciu?
Rodzaje spiralizerów
Ogólnie rzecz biorąc, istnieją trzy główne typy spiralizerów:
Spiralizatory stołowe
Pozwól ręcznie „rozkręcić” owoce i warzywa; zazwyczaj są wyposażone w wymienne ostrza, aby wykonać spirale o różnych rozmiarach, które czasami mogą być przechowywane w urządzeniu, gdy nie są używane. Większość spiralizatorów stołowych działa poprzez obracanie warzyw poziomo, co pozwala na karmienie dłuższymi kawałkami. Inne modele wykorzystują orientację pionową. W przypadku tego typu spiralizatora konieczne może być również przycięcie jedzenia do rozmiaru, co może być kłopotliwe, ale męczące ciśnienie w dół może być łatwiejsze niż konieczność utrzymywania stałego ruchu korbowego w tryb poziomy. W przypadku modeli stołowych gumowe lub przyssawkowe nóżki mogą pomóc ustabilizować urządzenie, a korba powinna być łatwa do trzymania i dobrze chwytna.
Spiralizatory elektryczne
Elektryczne mogą być urządzeniem wolnostojącym lub podłączanym do kompatybilnego miksera stojącego. Dostępne są wymienne ostrza. Zaletą tych modeli jest mniejszy wysiłek ze względu na w dużej mierze zautomatyzowany proces.
Ręczne spiralizatory
Lekki i przenośny, ale wymaga większego wysiłku ręcznego do skręcania, w stylu temperówki. Często są wyposażone w kilka ostrzy na każdym końcu lub ostrza odwracalne lub wymienne. Trudność w utrzymaniu gładkiej, jednolitej kontroli często skutkuje makaronem o różnej długości. Mogą być również zbyt wąskie, aby „spiralizować” owoce, takie jak jabłka.
Typy ostrzy
Opisy typów ostrzy będą się różnić w zależności od marki spiralizera, dlatego zapoznaj się z instrukcją obsługi. Konieczne może być trochę eksperymentów, aby dowiedzieć się, które ostrze jest najlepsze dla twojego konkretnego przepisu. Widzieliśmy ostrza opisane jako sznurowadła, spaghetti, cienkie lub cienkie julienne, grube, linguine i wstążka.
Bezpieczeństwo przede wszystkim
Ostrza spiralizerów są ostre jak brzytwa, a większość modeli ma odsłonięte ostrza podczas pracy. Zawsze należy zachować ostrożność, ale instrukcje dotyczące użytkowania i czyszczenia mogą się różnić, więc zawsze kieruj się zdrowym rozsądkiem. Odnotowano jeden przypadek wycofania spiralizatora z Australii w przypadku podręcznego modelu firmy Kmart – istniało ryzyko, że metalowe ostrza odłamią się podczas użytkowania i dostaną się do jedzenia.
Marnowanie jedzenia
Niestety wszystkie spiralizatory wytwarzają odpady żywnościowe składające się z niewykorzystanego rdzenia i 1–2 cm niespiralizowanych owoców lub warzyw na końcach. Możesz użyć tego jedzenia na inne sposoby (na przykład w zupach).
Wskazówka: dobry spiralizator będzie miał również „strefę chwytania”, która zawiera makaron po ich przetworzeniu, a także przydatne aspekty, takie jak przechowywanie ostrzy.
Cena
Spiralizery mogą kosztować od 15 do 200 USD. Widzieliśmy ogromne różnice między zalecanymi cenami detalicznymi a cenami w sklepie, więc warto się rozejrzeć.
Linki do zakupów na stronie CHOICE
CHOICE to niezależna organizacja non-profit, której celem jest pomoc konsumentom. Kliknięcie linku spowoduje przejście do witryny sprzedawcy, w której można zrobić zakupy. Chociaż zarabiamy pieniądze, jeśli kupujesz za pośrednictwem niektórych linków sprzedawców, nie ma to wpływu na żaden z naszych rankingów. 100% zarobionych przez nas pieniędzy trafia od razu z powrotem nasza misja non-profit. Obecnie testujemy tę usługę i w przyszłości rozważymy dodanie większej liczby linków do zakupów. Powiedz nam co myślisz.
Kupuj mądrzej z członkostwem CHOICE
- Znajdź najlepsze marki
- Unikaj słabych wykonawców
- Uzyskaj pomoc, gdy coś pójdzie nie tak
Przepisy
Istnieje wiele przepisów na spiralizery online; niektóre modele są również dostarczane z broszurami z przepisami na początek. Przepisy są nieograniczone: możesz zrobić kręcone frytki z kumery (słodki ziemniak) lub dodać kolor i konsystencję do sałatek z cienkimi paskami julienne z buraków lub plasterkami jabłka. Ulubionym jest również makaron z cukinii.
Nasza ekonomistka Fiona Mair stworzyła dla Ciebie przepis, który możesz wypróbować:
Fiona's Zucchini Spaghetti z pomidorami, oliwkami i kaparami
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kaparów, odsączonych i wypłukanych
- ½ czerwonego chilli drobno posiekanego (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone
- 1 filet z sardeli, drobno posiekany (opcjonalnie)
- 1 pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
- 3 duże cukinie, zwinięte w spiralę
- 2 łyżki bez pestek oliwek Kalamata
- ½ szklanki listków bazylii drobno pokrojonych
- Czarny pieprz do smaku
- Parmezan, tarty
1. Dużą patelnię rozgrzać na średnim ogniu, dodać olej, kapary, chilli, czosnek, filet z anchois i smażyć 2 minuty.
2. Dodać pomidory i cukinię, smażyć 2 minuty, przemieszać oliwki i liście bazylii, gotować jeszcze minutę.
3. Dopraw pieprzem i zetrzyj na parmezanie.
4. Podawaj od razu, udekoruj chilli i listkami bazylii.
Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.
My w CHOICE szanujemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.