Zatwierdzone logo stołówki na przekąskach dla dzieci w pudełku śniadaniowym

Przekąski zatwierdzone przez kantynę?

Przygotowywanie i pakowanie zdrowego szkolnego obiadu dla dziecka każdego dnia w tygodniu może być ciężką pracą, szczególnie gdy spieszysz się rano, by wyjść z domu. Oprócz podstawowych produktów, takich jak kanapka i owoce, musisz mieć pod ręką wiele ciekawych opcji przekąsek – najlepiej żywność, którą będą jadły Twoje dzieci – a pakowane przekąski na lunch oferują praktyczne i wygodne rozwiązanie. Ale kiedy robisz zakupy spożywcze i próbujesz wybierać między produktami, nie zawsze jest oczywiste, które przekąski są zdrowe, a które nie.

Pokos „zatwierdzona stołówka szkolna” oraz Twierdzenia i logo „spełnia wytyczne dotyczące stołówek szkolnych” trafiły na opakowania niektórych przekąsek sprzedawanych w supermarketach. Rzuciłam Sugar crusader Sarah Wilson po raz pierwszy powiadomiła nas o tym problemie i od tego czasu natknęliśmy się na 17 różnych zatwierdzone przez firmę etykiety kantynowe, większość odwołuje się do wytycznych dotyczących stołówek National Healthy School i/lub co najmniej jednego z wytycznych dotyczących stołówek stanowych.

Logotypy nie mają wpływu na zdrowotność przekąski

Na pierwszy rzut oka te logo są pomocne – w końcu, jeśli produkty zostały zatwierdzone do użytku w stołówkach, można by sądzić, że będą dobrym rozwiązaniem dla lunchboxa. Ale po dalszych badaniach odkryliśmy, że te certyfikaty nie tylko zostały stworzone przez same firmy spożywcze, ale także pojawiają się głównie na przetworzonych przekąskach o niewielkiej lub żadnej wartości odżywczej – a ich obecność sprawia, że ​​rodzice w to wierzą produkty są zdrowsza opcja dla swoich dzieci.

Wytyczne dla stołówek, a nie supermarketów

Wytyczne dotyczące stołówek szkolnych mają na celu pomóc kierownikom stołówek w dokonywaniu zdrowszych wyborów żywieniowych i napojów w stołówkach szkolnych. Wytyczne wykorzystują kryteria sygnalizacji świetlnej do klasyfikowania żywności jako zielonej (opisanej jako „wybierz dużo”, „każda dzień” i „wypełnij menu”, na przykład), bursztynowy („wybierz uważnie”) lub czerwony („okazjonalnie”, „nie Zalecana').

Jednak wytyczne mogą się różnić w zależności od stanu, więc firmy spożywcze mogą odwoływać się do wytycznych, które spełniają, ale ignorują wytyczne, których nie mają (patrz Wytyczne dotyczące wyboru i mieszania w stołówce). Logo „zatwierdzone przez stołówki”, które widzieliśmy w supermarketach, jest w przeważającej mierze wykorzystywane do promowania żywności skategoryzowanej jako „bursztyn” – z których duża część zostałaby uznana za „uznaniową żywność” zgodnie z australijską dietą Wytyczne. Należą do nich smakołyki, takie jak słodkie herbatniki, frytki i inne tłuste lub słone przekąski, których nadmiar w stosunku do zapotrzebowania i powinien w ograniczonym stopniu pojawiać się w diecie większości ludzi.

Najnowsze badanie National Nutrition wykazało, że ponad jedna trzecia (35%) całkowitej zużywanej przez nas energii pochodzi z pokarmów uznaniowych – w przypadku dzieci w wieku 14-18 lat było to aż 41%. Dlatego promowanie tego typu produktów jako „zatwierdzonych” lub „wytycznych dotyczących spotkań” jest nieodpowiedzialne – zwłaszcza gdy co czwarte dziecko w Australii ma nadwagę lub jest otyłe.

Podstępne porcje

Produkty często nie są klasyfikowane jako „czerwone” ze względu na mały rozmiar porcji. Jeśli uruchomisz statystyki żywieniowe dla przekąsek ziemniaczanych Jumpy'ego za pomocą kalkulatora Health Star Rating (HSR), otrzymają na przykład tylko jedną gwiazdkę. Ale produkt nadal spełnia kryteria NSW dotyczące kilodżuli, tłuszczów nasyconych i sodu dla bursztynowej żywności, ponieważ jest to malutkie opakowanie 18g.

• Próbujesz wybrać zdrowszą przekąskę? Oceny w postaci gwiazdek zdrowia może pomóc w dokonywaniu lepszych wyborów podczas porównywania żywności pakowanej

Logo na małych 25-gramowych opakowaniach Arnott's Chocolate Tiny Teddy (dwie gwiazdki) mówi, że spełniają wytyczne dotyczące bursztynowej stołówki. Pudełko tego samego produktu o wadze 200 g też jest opatrzone logo, ale w rzeczywistości spełniałoby bursztynowe wytyczne tylko wtedy, gdy rozdałoby się dokładne wielkość porcji (13 herbatników) zalecana drobnym drukiem na panelu informacji o wartościach odżywczych – więcej, a będziesz zmierzał na czerwono terytorium. Ale czy rozsądne jest oczekiwanie, że konsumenci będą wiedzieć, że logo odnosi się tylko do spożycia określonej ilości?

Wytyczne dotyczące stołówek w Australii Południowej potwierdzają, że niektóre produkty, których należy unikać, mogą spełniać kryteria ze względu na ich małą porcję, i zachęcają szkoły, aby „unikały wysokoenergetycznej, ubogiej w składniki odżywcze żywności, nawet jeśli podczas oceny nie zaliczają się one do czerwonej kategorii (tj. poprzez zmianę wielkości opakowania)”. Ale tego zastrzeżenia nie ma w supermarketach, gdzie logo „zatwierdzone przez stołówkę” mogłoby sprawić, że kupujący zobaczyliby niezdrowy produkt w bardziej pozytywnym świetle.

Żywność „bursztynowa” to czasami żywność

Innym powodem, dla którego obecność tych logo na produktach supermarketów jest niepokojąca, jest to, że mogą zachęcać do regularnej konsumpcji. Wszystkie istniejące wytyczne dotyczące stołówek szkolnych używają słowa „wybierz ostrożnie” w odniesieniu do żywności w kategorii bursztynu. Oprócz unikania dużych porcji oznacza to zmniejszenie lub ograniczenie liczby bursztynowych produktów w menu i oferowanie tych produktów tylko w określone dni tygodnia lub ograniczenie czasu sprzedaży. Ale kiedy zobaczysz etykietę w supermarkecie, niekoniecznie będziesz o tym wiedział. Niektóre produkty zawierają informacje o spełnionych kryteriach lub znaczeniu „bursztynu” drobnym drukiem z tyłu opakowania lub nawet na stronie internetowej, ale większość tego nie robi.

Wielu rodziców uważa, że ​​logotypy wskazują na zdrowszą żywność

Aby zorientować się, jak duży wpływ mogą mieć te etykiety, przeprowadziliśmy ankietę wśród ponad 1000 rodziców z wielu różnych dane demograficzne w całej Australii, pokazując im szereg zatwierdzonych logo stołówek, które pojawiają się w supermarkecie produkty. Okazało się, że 43% uważa, że ​​produkty z tymi logo są zdrowsze niż podobne produkty bez logo. A 42% chętniej wybierze produkt z jednym z tych logo niż podobny produkt bez logo.

Oczywiste jest, że oświadczenie „zatwierdzona przez stołówkę szkolną” tworzy aureolę zdrowotną nad produktami, które je eksponują i może być potężnym narzędziem marketingowym dla firm spożywczych.

Spośród ankietowanych rodziców tylko 38% uważało, że muszą ograniczyć ilość tych pokarmów spożywanych przez ich dziecko – trzecia opinia, że ​​pokarmy z tymi logo nadają się do codziennego spożywania. W rzeczywistości wśród ankietowanych rodziców, którzy kupili produkty z tego typu logo, 59% daje je swoim dzieciom 2-4 razy w tygodniu lub więcej.

Dr Kieron Rooney, dietetyk i starszy wykładowca na Wydziale Nauk o Zdrowiu University of Sydney głośno krytykował sposób, w jaki firmy spożywcze wykorzystują wytyczne dotyczące stołówek na rynku produkty.

„Umieszczanie tych logo na produktach spożywczych, które są dostępne codziennie, jest błędną interpretacją wytycznych”, powiedział nam. „Wytyczne mają na celu poinformowanie kierowników stołówek o tym, jak przygotowywać swoje menu; czyli bursztynowe produkty spożywcze powinny być starannie dobierane i nie mają zdominować jadłospisu. Umieszczając te logo na żywności dostępnej w supermarketach bez odpowiedniego wyjaśnienia, co one reprezentują, firmy zachęcają do codziennego spożywania swoich bursztynowych wyrobów.”

Logo „stołówka” nie jest zatwierdzone ani regulowane

Zgodnie z wynikami naszej ankiety, 43% rodziców uważa, że ​​te logo zostały zatwierdzone przez niezależną organ władzy lub organ rządowy, a ponad jedna trzecia uważa, że ​​używanie tych logo przez producentów żywności jest regulowane. Ale tak nie jest.

Firmy spożywcze stworzyły własne logo, aby „pomóc konsumentom w dokonywaniu łatwiejszych i bardziej świadomych wyborów” według słów Arnotta, ale jest żaden organ, który monitoruje ich użycie lub sprawdza, czy przyznany przez nich status „zatwierdzonej stołówki” jest zgodny z istniejącymi wytycznymi dotyczącymi stołówek szkolnych.

WYBÓR werdyktu

Własnoręcznie wykonane certyfikaty nawiązujące do wytycznych dotyczących stołówek szkolnych mogą sprawiać wrażenie, że produkty te są zdrowszym wyborem dla dzieci i nadają się do regularnego spożywania. Uważamy, że wykorzystanie tych logo do sprzedaży przetworzonych przekąsek o znikomej wartości odżywczej w supermarketów jest zarówno nieodpowiednie, jak i mylące, a firmy spożywcze powinny usunąć je ze swoich produkty. W rzeczywistości firma CHOICE skierowała do ACCC produkty z zatwierdzonymi oświadczeniami w szkolnej stołówce, prosząc organ regulacyjny o ustalenie, czy oświadczenia te wprowadzają w błąd i naruszają australijskie prawo konsumenckie.

Wytyczne dotyczące wybierania i mieszania w stołówce

Szczegóły w wytycznych dotyczących stołówek stanowych i ogólnokrajowych różnią się. W SA na przykład wszystkie napoje bezalkoholowe, sztucznie słodzone napoje bezalkoholowe, napoje energetyzujące, napoje dla sportowców, aromatyzowane wody mineralne, sportowe i owocowe są automatycznie klasyfikowane jako czerwone i objęte zakazem sprzedaży w szkoły. Podczas gdy w NSW tego typu napoje można sklasyfikować jako bursztynowe, a nie czerwone – o ile spełniają kryteria dotyczące kilodżuli i sodu na porcję.

Krajowe wytyczne określają limit 2 g tłuszczów nasyconych na porcję pikantnych przekąsek i ciastek powyżej którego zostałyby sklasyfikowane jako czerwone, podczas gdy wytyczne stanowe mają bardziej hojny limit 3g na obsługiwać. I chociaż wszystkie wytyczne mówią, że „cukiernictwo” należy do czerwonego końca spektrum, tylko te krajowe wytyczne szczegółowo definiują wyroby cukiernicze jako „Wszystkie rodzaje: sprzedawane oddzielnie lub dodawane do produktów włącznie z; gotowane lizaki, chleb świętojański, czekolada (w tym chipsy czekoladowe i w polewie czekoladowej), pasty czekoladowe, lizaki na kaszel, 100s i 1000s, galaretki sokowe, lukier, lukrecja, miękkie lizaki, jogurt/ powlekane karobem”. Inne wytyczne są luźniejsze w swoich definicjach i nie precyzują, czy ich klasyfikacja wszystkich słodyczy jako „czerwonych” obejmuje produkty zawierające słodycze dodany.

Firmy spożywcze mogą wykorzystać te niespójności na swoją korzyść, wybierając wytyczne, które faworyzują ich produkty i odnosząc się do nich we własnych logo. Na przykład czekolada Arnott i setki tysięcy posypanych Tiny Teddies zawierają dodatek wyroby cukiernicze, więc nie spełniają krajowych wytycznych dotyczących stołówek (i według własnej strony internetowej Arnott otrzymaj HSR zaledwie 1,5). Ale to nie powstrzymuje ich przed wzmianką o wytycznych NSW, Queensland i Victoria w przypisach do ich logo. A firmy Aldi's Belmont Biscuit Co Hundreds & Thousands Teddy Tots nie przestrzegają nawet krajowych wytycznych, do których odwołuje się w swoim własnym logo, ponieważ są posypane setkami i tysiącami.

Chcieć więcej?

• Podstawy zdrowy obiad w szkole
• Przekąski na lunch dla dzieci w rankingu według systemu Health Star Rating

Przedsiębiorstwo macierzyste	Aldi	Arnotta	Arnotta	Devondale	Jedzenie George'a Westona	Kellogga	Mame	raj	PepsiCo	Producenci ryżu Ltd	Sakata	Marki przekąsek w Australii	The Smith's Snackfood Company	Wege Chip Co	Unibic	Unilever	Woolworths	Yoplait
Logo	04
Produkt	03Belmont Biscuit Co Teddy Tots Setki i tysiące	Tiny Teddy Half Coated w mlecznej czekoladzie, Tiny Teddy Chocolate Chip, Tiny Teddy Honey, Tiny Teddy Setki i tysiące, Cheddar w kształcie	Tiny Teddy Chocolate, Tiny Teddy & Spotty Dog, Tiny Teddy & Moo, Shaped Grill, Shapes Pizza, Shapes Cheese and Bekon	Koktajle Truskawka & Banan	Złote Pikelets, Złote Mini Pikelets	Coco Pops Płynne Śniadanie Czekoladowe, Paliwo Śniadaniowe Nutri-Grain	Monster Noodle Snacks (smaki BBQ i kurczaka), Monster Rice Sticks (smaki warzywne i serowe)	Brzydkie Czekoladowe Bickies	Oryginalne Przekąski Precel Parker	SunRice Pełnoziarnisty Ryż Brązowy Mini Bites (Oryginalny, Ser, Sól i Ocet, Smaki Kurczaka)	Paws Pizza Supreme Przekąski Ryżowe	Jumpy's Crunchy Potato Snacks (o smaku kurczaka)	Popcorn CoolPak	Ajitas Vege Chips (Kurczak, Sól & Ocet, BBQ, Naturalne Smaki)	Piernikowe dzieci	Streets Paddle Pop (opakowanie zbiorcze o smaku tęczy)	Select Little Families (opakowania zbiorcze z czekoladą, karmelowo-czekoladowymi)	Gogurt (smak truskawkowy)
Ocena Gwiazdki Zdrowia	02 2	1.5	2	4	3.5	4	2-2.5	1	2	3	3.5	1	3	2-2.5	2.5	3	2	3
Wytyczne, o których mowa na etykiecie	01Bursztyn (krajowy)	Bursztynowy (NSW, Qld, Vic)	Bursztynowy (NSW, Qld, Vic)	Zielony (Vic, NSW, Qld, WA, SA)	Bursztyn (NSW, Qld, Vic)	Zielony (NSW, Vic, Qld, WA, SA)	Bursztynowy (NSW, Qld, SA, Vic)	Bursztynowy (NSW, Qld, Vic)	Bursztynowy (NSW, Qld, Vic, SA)	Bursztyn (krajowy)	Bursztynowy (NSW, Qld, Vic, SA)	Nie określono kryteriów (NSW)	Bursztynowy (NSW, QLD, SA, VIC)	Nie określono kryteriów/wytycznych	Bursztyn (krajowy)	Bursztyn (krajowy)	Bursztynowy (krajowy, NSW, SA, QLD, VIC)	Zielony (NSW, QLD, SA, TAS, VIC, WA)