Większość rodziców już wie, że zdrowe domowe posiłki oraz świeże owoce i warzywa są najlepsze dla ich niemowląt i małych dzieci. A w idealnym świecie dzieci zawsze chętnie spożywałyby te produkty.
Ale rzeczywistość jest taka, że paczkowane jedzenie dla niemowląt i małych dzieci jest wygodną opcją, gdy masz mało czasu, podróżujesz lub po prostu nie możesz znieść kolejnej nocy gotowania. I na pierwszy rzut oka często wydają się zdrowe i pełne dobroci.
Jednak ostatnie badania wykazały, że wiele z tych produktów zawiera znaczne ilości słodkich składników, które mogą mieć negatywny długoterminowy wpływ na dzieci.
Na tej stronie:
- Słodkie składniki znajdujące się w żywności dla niemowląt i małych dzieci
- Dlaczego przecier owocowy jest szkodliwy dla niemowląt i małych dzieci?
- Produkty warzywne nadal zawierają przecier owocowy
- Producent żywności ignoruje wymagania dotyczące etykietowania
- Jak kupić zdrowsze pakowane jedzenie dla niemowląt i małych dzieci?
- Dlaczego potrzebujemy silniejszego oznakowania cukru dodanego
Słodkie składniki znajdujące się w żywności dla niemowląt i małych dzieci
Cancer Council Victoria przeanalizowała 255 produktów spożywczych dla niemowląt i małych dzieci (z wyłączeniem mleka modyfikowanego) dostępnych w firmach Aldi, Coles i Woolworths. Prawie połowa z nich (116) zawierała przeciery owocowe, a wiele z nich zawierało również inne skoncentrowane lub przetworzone formy owoców, takie jak:
- pasta owocowa
- suszone owoce w proszku
- sok owocowy
- koncentrat soku owocowego
- suszone owoce
- żel owocowy.
Badanie wykazało również, że 13 pokarmów dla niemowląt (dla niemowląt w wieku do 12 miesięcy) zawierało cukier lub cukier trzcinowy, a dwa produkty zawierały inne dodane cukry, takie jak glukoza lub syrop.
Spośród produktów dla małych dzieci 27 produktów zawierało jedną lub więcej kombinacji cukru, cukru trzcinowego, cukru kokosowego, suszonego jogurtu lub innych cukrów (takich jak glukoza lub syrop).
Niektóre z tych produktów są nawet reklamowane jako odpowiednie dla niemowląt w wieku czterech miesięcy. Australijskie wytyczne dietetyczne zalecają, aby niemowlęta potrzebowały mleka matki lub mieszanki jako głównego pokarmu do szóstego miesiąca życia.
Dzieci mogą jeść za dużo owoców i za mało innych pokarmów bogatych w składniki odżywcze.
Dlaczego przecier owocowy jest szkodliwy dla niemowląt i małych dzieci?
Na pierwszy rzut oka można założyć, że obecność owoców lub przecierów owocowych w tych produktach oznacza, że są dobre dla dzieci.
Ale jeśli niemowlęta i małe dzieci otrzymują te pokarmy regularnie, mogą jeść za dużo owoców i za mało innych pokarmów bogatych w składniki odżywcze, takich jak warzywa i pokarmy zawierające żelazo.
Kontakt tylko ze słodkimi pokarmami może również wpływać na preferencje smakowe dzieci w miarę starzenia się.
„Są to lata kształtujące pod względem preferencji smakowych, więc danie dzieciom tych słodkich pokarmów będzie spraw, by chcieli więcej” – mówi Alison McAleese, kierownik kampanii zdrowego stylu życia w Cancer Council Wiktoria. „A regularne spożywanie tych produktów nie zapewni im odżywiania, którego potrzebują”.
To są lata formacyjne... danie dzieciom tych słodkich pokarmów sprawi, że będą chciały więcej
Alison McAleese, Rada ds. Raka Wiktoria
Ekspert ds. żywienia, dr Rosemary Stanton, zgadza się z tym.
„Małe dzieci mają duże zapotrzebowanie na składniki odżywcze, aby zapewnić wzrost, a jeśli spożywają te produkty, mają mniej „miejsca” na zdrową żywność, ponieważ ich brzuszki są małe” – mówi.
„Prawie każde małe dziecko instynktownie lubi słodkie potrawy (laktoza w mleku sprawia, że jest całkiem słodkie), ale jeśli stale otrzymują słodkie potrawy, nie nauczą się doceniać (i lubić) smaków potraw, które nie są słodkie”.
A przedkładanie niezdrowych wyborów żywieniowych nad opcje bogate w składniki odżywcze może prowadzić do długoterminowych konsekwencji zdrowotnych, takich jak otyłość, próchnica zębów i niedobór żelaza.
ten Australijski przewodnik po zdrowym odżywianiu poleca szeroką gamę pożywnych produktów spożywczych ze wszystkich pięciu grup żywności dla zdrowego rozwoju małych dzieci i niemowląt w wieku sześciu miesięcy i starszych.
Produkty warzywne nadal zawierają przecier owocowy
Badanie wykazało również, że niektóre produkty mogą wydawać się pikantne, ale zawierają owoce lub przeciery owocowe. Na przykład Heinz Pumpkin, Corn, Chicken and Rice zawiera również sześć procent jabłek, a Bellamy's Organic wiosenny makaron warzywny zawiera siedem procent puree jabłkowego.
„Rodzice wiedzą, że podawanie dzieciom pikantnych potraw może być trudne, więc jest to atrakcyjna opcja” – mówi McAleese. „Ale w tych produktach jest więcej owoców, niż większość ludzi zdaje sobie sprawę, co ponownie pomaga dzieciom preferować ten słodki smak”.
„Stosowanie przecierów owocowych lub skoncentrowanych owoców w dowolnej formie to tylko kolejny sposób na danie dzieciom cukru” – mówi Stanton. „Po co dodawać słodki smak pikantnym potrawom? Rodzice muszą wiedzieć, że skoncentrowane owoce są prawie zawsze tylko formą cukru. Zwykły cukier to po prostu skoncentrowany sok z trzciny cukrowej!”
Te batony Keep it Cleaner Bambini zawierają 40% cukru.
Producent żywności ignoruje wymagania dotyczące etykietowania
Chociaż obecność tych słodkich składników (czy to cukru, czy przecieru owocowego) może być niepotrzebna, nie jest to sprzeczne z Australijskim Kodeksem Standardów Żywności. Jednak zgodnie z kodeksem żywność dla niemowląt („niemowlę” oznacza osobę poniżej 12 miesiąca życia) musi być oznaczona jako „słodzona”, jeśli zawartość dodanego cukru przekracza 4 g na 100 g.
Jednak Rada ds. Raka stwierdziła, że produkt dla niemowląt z największą ilością cukru – Keep it Cleaner Bambini Batoniki, płatki owsiane i Superberry 10+ miesięcy, z aż 40,4 g na 100 g – nie podano „słodzonego” na opakowanie.
Produkty sprzedawane dzieciom w wieku 12 miesięcy i starszym nie muszą być zgodne z tym standardem.
Jak kupić zdrowsze pakowane jedzenie dla niemowląt i małych dzieci?
Jeśli zdecydujesz się kupić jeden z tych produktów, Stanton zaleca rodzicom zapoznanie się z listą składników. „Nie powinno być żadnych dodanych cukrów (w tym soku owocowego lub koncentratu soku owocowego) ani soli” – mówi.
McAleese podkreśla również znaczenie czytania listy składników.
„Rodzice powinni mieć świadomość, że przód paczki nie zawsze opowiada całą historię” – mówi.
Przód opakowania nie zawsze opowiada całą historię
Alison McAleese, Rada ds. Raka Wiktoria
Stanton odradza również podawanie dziecku jedzenia w woreczku do wyciskania, ponieważ oznacza to, że dziecko jest szybko karmione, co nie daje żołądkowi czasu na zasygnalizowanie mózgowi, że jest pełny.
„Szybkie karmienie może zniszczyć naturalną zdolność niemowlęcia do „bawy się” jedzeniem (doświadczanie jego konsystencji i smaku) i dość powolnego wkładania go do ust” – mówi.
„Ich naturalna skłonność do dotykania jedzenia i wkładania go do ust zapewnia, że nie spożywają go nadmiernie. Woreczki do wyciskania ułatwiają również rodzicom karmienie małych niemowląt w czasie, gdy nie potrzebują tych pokarmów”.
Sprawdź listę składników pod kątem dodanych cukrów lub soli.
Dlaczego potrzebujemy silniejszego oznakowania cukru dodanego
Czytanie etykiet żywności to najlepszy sposób, aby dowiedzieć się, jak zdrowy jest produkt dla małych dzieci i całej rodziny.
Niestety nie zawsze jest to takie proste, ponieważ Australia nie reguluje etykietowania dodatku cukru.
Obecnie panele z informacjami żywieniowymi podają tylko całkowitą ilość cukru w produkcie, zamiast rozróżniać między nimi naturalnie występujące cukry wewnętrzne (pokarmy bogate w składniki odżywcze, takie jak mleko oraz nienaruszone owoce i warzywa) oraz dodane cukry o niewielkich lub zerowych korzyściach składniki odżywcze.
Oznacza to, że obecny system Health Star Rating traktuje dwa produkty zawierające łącznie 20 g cukru tak samo, nawet jeśli jeden produkt zawiera 99% dodatku cukru, podczas gdy drugi zawiera głównie cukier wewnętrzny.
Jasne, przejrzyste etykietowanie żywności jest niezwykle ważne, aby pomóc ludziom odróżnić zdrową i niezdrową żywność
Linda Pzhedetsky, doradca ds. polityki i kampanii WYBORU
Ważne jest, aby dzieci w każdym wieku spożywały zdrową, zbilansowaną dietę, a oceny Health Star mogą w tym pomóc. Dlatego CHOICE lobbuje za zmianami w sposobie oznaczania dodanych cukrów na produktach spożywczych.
„Jasne, przejrzyste oznakowanie żywności jest niezwykle ważne, aby pomóc ludziom odróżnić zdrową i niezdrową żywność” – mówi Linda Pzhedetsky, doradca ds. polityki i kampanii WYBORU.
„Widzimy zbyt wiele produktów z dodatkiem cukru, które ukrywają się pod różnymi nazwami i jest to niewiarygodnie mylące. System musi się zmienić”.
Dzięki pracy wykonanej już przez CHOICE i inne organizacje z Australii i Nowej Zelandii Forum Ministerialne ds. Regulacji Żywności wykazało poparcie dla znakowania dodatku cukru w informacjach żywieniowych panele.
Ale bez ustalonego harmonogramu, CHOICE utrzymuje presję – i prosi ministrów, aby poszli jeszcze dalej i ulepszyli system Health Star Rating.
Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.
My w CHOICE uznajemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.