Wzmocnienie gwiazdek zdrowia

JavaScript jest wyłączony
Jeśli to możliwe, włącz obsługę JavaScript, aby zwiększyć wygodę korzystania z witryny CHOICE.

Nowe badanie przeprowadzone przez CHOICE podkreśla wartość Health Star Ratings (HSR) w pomaganiu ludziom widzieć poza perswazyjnym – a czasem mylącym – marketingiem, aby znaleźć zdrowsze opcje wśród podobnych produktów spożywczych produkty. Wyniki zwiększają wagę połączeń, dzięki czemu Gwiazdy zdrowia są obowiązkowe.

Przy tak oszałamiającej gamie produktów spożywczych na półkach supermarketów, wybór tych, które są dla nas lepsze – nawet wśród tych, które wydają się stosunkowo zdrowe, może być przytłaczający.

Dodaj do tego presję czasu; przeładowanie szczegółów etykietowania, w tym wykazów składników, paneli z informacjami żywieniowymi i oświadczeń żywieniowych; lub robienie zakupów z małymi dziećmi – i jasne jest, że posiadanie systemu, który zapewnia proste, miarodajne oceny stanu zdrowia, jest niezbędne.

HSR zostały opracowane, aby pomóc konsumentom w dokonywaniu świadomych zakupów żywności i zdrowszych wyborów żywieniowych na pierwszy rzut oka. A wyniki naszej niedawnej ankiety dodatkowo pokazują, w jaki sposób pomagają – i dlaczego należy wzmocnić system.

Przeczytaj cztery rzeczy, których dowiedzieliśmy się z naszej ankiety, lub przejdź do naszego werdyktu w sprawie co należy zmienić w ocenach gwiazd zdrowia.

1. Gdy nie ma ocen Health Star, konsumenci znacznie rzadziej identyfikują mniej zdrowe produkty

Pokazaliśmy uczestnikom ankiety szereg różnych produktów spożywczych i poprosiliśmy ich, aby ocenili produkty jako „bardzo zdrowe” lub „w ogóle” zdrowe” na podstawie zdjęć i informacji, które pojawiają się na opakowaniu, ale ujawniliśmy HSR produktów tylko w połowie Uczestnicy.

Carman's Plasterek Owsiany Żurawina & Borówka

Nie widząc HSR, prawie trzy na cztery (74%) osób stwierdziło, że plastry owsiane Carman's Cranberry & Blueberry są zdrowe, w porównaniu z 41%, gdy podano ocenę 1,5.

Oświadczenia na opakowaniu:

• Prawdziwe jedzenie robione z prawdziwą pasją
• Prawdziwe owoce
• Źródło pełnego ziarna
• Źródło błonnika
• Bez sztucznych barwników i aromatów
• Pieczony

Tabela Obfitości Mini Ciastek Ryżowych Czekolada Mleczna

Nie widząc HSR, 43% osób uznało Table of Plenty Mini Rice Cakes Milk Chocolate za zdrową, w porównaniu z zaledwie 19%, gdy podano 1 ocenę.

Oświadczenia na opakowaniu:

• 69 kalorii w opakowaniu
• Bezglutenowe
• Nic sztucznego
• Bez oleju palmowego

2. Oceny w postaci gwiazdek zdrowia pomagają ludziom określić zdrowotność produktu.

Bez HSR ludzie nieproporcjonalnie polegają na twierdzeniach marketingowych.

Zapytaliśmy uczestników, jak łatwo lub trudno było im ocenić zdrowotność produktów.

• Spośród tych, którym było to łatwe, 65% wskazało HSR jako powód.

• Spośród tych, którzy widzieli HSR, około połowa (52%) uwzględniła również marketing na opakowaniu, w tym opisy produktów i zdjęcia, aby ocenić zdrowotność produktu. Gdy nie pokazano HSR, liczba ta wzrosła do 75%.

3. Ludzie mają trudności z efektywnym porównywaniem podobnych produktów, gdy niektóre mają oceny w postaci gwiazdek zdrowia, a inne nie.

Ludzie zostali poproszeni o wybranie najzdrowszej opcji spośród wielu podobnych produktów z różnych kategorii, przy czym niektóre produkty w każdej kategorii wyświetlały HSR, a inne nie.

Postrzeganie marki

Gdy produkty nie wyświetlały HSR, ludzie nieproporcjonalnie polegali na postrzeganiu marki w celu podjęcia decyzji o zdrowotności produktu.

Weight Watchers Macadamia & Cranberry ma HSR 2, który nie jest wyświetlany na opakowaniu. Mimo to około połowa (49%) wybrała go jako najzdrowszą opcję spośród czterech batonów przekąskowych (w tym produktu o HSR na opakowaniu 5), w oparciu o ich postrzeganie marki.

Około połowa respondentów stwierdziła, że ​​batonik musli Weight Watchers (HSR 2, który nie jest wyświetlany na opakowaniu) jest najzdrowszą opcją, biorąc pod uwagę ich postrzeganie marki.

Rola obrazów

Bez wskazówek HSR konsumenci polegali również na swoim zrozumieniu składników i ilustracji na opakowaniu.

Na przykład, poproszony o wybranie najzdrowszej opcji z gamy produktów jogurtowych o smaku kokosowym, które nie zawierają HSR na opakowaniu, trzech na pięciu respondentów (63%) nie było w stanie tego zrobić.

3 na 5 respondentów nie potrafiło wskazać najzdrowszej opcji spośród tych jogurtów, które nie zawierały HSR.

Linda Pzhedetsky, doradca ds. polityki i kampanii WYBORU, mówi: „Producenci wybierają, kiedy i gdzie wystawiać Gwiazdy Zdrowia. Takie podejście jest mylące i pozostawia zbyt wiele przeładowanych cukrem, niezdrowych produktów na naszych półkach bez odpowiedniego oznakowania”.

„Ministrowie muszą powstrzymać producentów przed graniem w system, zmuszając ich do wyświetlania gwiazdek na wszystkich swoich produktach” – dodaje.

4. Ludzie korzystają z systemu Health Star Rating

Na koniec zapytaliśmy uczestników ankiety o ich zaufanie i korzystanie z systemu HSR. Ogólnie stwierdziliśmy, że jest dobrze znany i wykorzystywany. Odgrywa ważną rolę w wpływaniu na wybory żywieniowe ludzi i zachęca ich do dokonywania zdrowszych wyborów. Wyniki naszego badania wykazały, że:

• Trzy czwarte (75%) osób, które korzystały z HSR, ufa systemowi w dużym lub dużym stopniu.
• Ponad trzech na pięciu (62%) respondentów korzystało z HSR, aby wpływać na swój wybór żywności.
• Co czwarty (25%) wybrał produkt z HSR na opakowaniu w porównaniu z produktami, które nie mają HSR na opakowaniu.

Myślisz, że znasz się na gwiazdach? Weź nasze Quiz o ocenie gwiazd zdrowia

Werdykt WYBORU: Potrzebne ulepszenia, a system powinien być obowiązkowy

Oczywiście system HSR nie jest doskonały. Istnieje wiele anomalii, które pozwalają niektórym produktom uzyskać wyższe oceny, niż na to zasługują. Co ważne, system jest tylko dobrowolny, co oznacza, że ​​producenci nie muszą go używać. Są jednak sposoby, które można ulepszyć, aby działały lepiej dla konsumentów.

Na początku tego roku rząd przedstawił projekt raportu na temat rekomendowanych aktualizacji w ramach pięcioletniego przeglądu systemu HSR. Popieramy wiele z tych zaleceń, ale naszym zdaniem nie są one wystarczająco daleko idące. W szczególności:

• Raport zaleca wprowadzenie pakietu zmian w sposobie obliczania HSR w celu lepszego dostosowania do australijskich wytycznych żywieniowych. Obejmuje to silniejsze kary za cukier całkowity, ale chcemy, aby algorytm uwzględniał karę za dodany cukier w żywności i napojach.
• W sprawozdaniu zaleca się, aby do końca 2023 r. HSR były wyświetlane na 70% docelowych produktów, ale wolimy, aby system był obowiązkowy.

Apelujemy teraz do ministrów, aby poprawili zalecenia zawarte w przeglądzie, aby poprawić działanie systemu HSR dla konsumentów.

Jak badaliśmy

W październiku 2019 r. CHOICE przeprowadził badania, aby zrozumieć wpływ ocen Health Star. Badanie zostało przeprowadzone przez 1001 Australijczyków, reprezentatywnych według wieku, stanu i płci za pośrednictwem ankiety internetowej. Respondentami i pracami terenowymi kierował niezależny, akredytowany dostawca badań rynkowych, Dynata.

Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.

Odwiedź Społeczność WYBÓR

My w CHOICE szanujemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.