JavaScript jest wyłączony
Jeśli to możliwe, włącz obsługę JavaScript, aby zwiększyć wygodę korzystania z witryny CHOICE.
Pomimo swojej nazwy, frytownice działają tak samo jak piekarnik. Działają, wykorzystując suche ciepło i cienką warstwę oleju, aby produkować chrupiące frytki i panierowane mięso bez bałaganu i problemów zdrowotnych związanych z smażeniem na głębokim tłuszczu.
Przetestowaliśmy wiele frytkownic powietrznych i możemy powiedzieć, które modele działają najlepiej.
Na tej stronie:
- Nasi doświadczeni testerzy
- Jak wybieramy to, co testujemy
- Jak testujemy
- Wyjaśnienie kryteriów testu
- Nasze laboratorium testowe
Nie ma wątpliwości, że nasza ekonomistka/koordynatorka testów Fiona Mair i specjalistka ds. testów kuchennych Chantelle Scodeller znają się na kuchni. Dzięki 30-letniemu doświadczeniu zaobserwowali wiele nowych technologii wkraczających do kuchni, w tym coraz popularniejszą frytownicę powietrzną. Fiona i Chantelle wiedzą, jak przetestować urządzenia w kuchni testowej, a frytownice nie są wyjątkiem.
Przy gamie produktów dostępnych na rynku, co sprawia, że wybieramy do testowania jedną frytownicę powietrzną, a nie inną? Podobnie jak w przypadku większości naszych testów produktów, naszym celem jest przetestowanie najpopularniejszych modeli na rynku i tego, co najprawdopodobniej zobaczysz u sprzedawców.
Przeprowadzamy ankiety wśród producentów, aby dowiedzieć się o ich asortymencie modeli, sprawdzić informacje o sprzedaży rynkowej, a także sprawdzić, czy nie ma próśb członków o przetestowanie konkretnych modeli. Na podstawie tych informacji stworzyliśmy ostateczną listę, która trafia do naszych kupujących. Następnie udają się do sprzedawców detalicznych i kupują każdy produkt, tak jak zrobiłby to normalny konsument. Robimy to, aby mieć pewność, że są one takie same, jak każdy konsument, aby je znaleźć i nie zostały w żaden sposób „podrasowane”. Rynek frytownic powietrznych w Australii jest dość mały, więc przetestowaliśmy większość frytownic powietrznych, które są obecnie dostępne w sprzedaży.
Występ
Nasze laboratorium kuchenne sprawdza frytownice na powietrzu, przeprowadzając pięć testów gotowania, aby ocenić ich wydajność:
Panierowany kurczak – 400g mrożonych panierowanych nuggetsów z piersi kurczaka.
Mrożone frytki – 500g mrożonych grubo pokrojonych chipsów z pół łyżki oleju z otrębów ryżowych.
Dodaliśmy nowe testy, aby nasze wyniki były bardziej trafne dla tych, którzy używają swoich frytownic powietrznych nie tylko do mrożonej żywności. Te nowe testy nie zostały przeprowadzone na wszystkich modelach, więc nie są one zintegrowane z ogólnym wynikiem, ale wyświetlane w tabeli porównawczej dla nowo testowanych modeli. Trzy dodatkowe testy to:
Świeżo pokrojone frytki – Za pomocą mandoliny kroimy 500 g ziemniaków na 7,5 mm szerokości, a następnie gotujemy je z pół łyżki oleju z otrębów ryżowych.
Marynowane skrzydełka z kurczaka – 500 g przekąsek z kurczaka z wolnego wybiegu (800 g w przypadku frytkownicy XL) i pół szklanki marynaty.
Boczek pieczony – 500-750g boczek wieprzowy cały, skórka nacięta, bez kości.
Przy każdym teście postępujemy zgodnie z instrukcjami producenta, jak ugotować tę konkretną żywność. Jeśli nie ma konkretnych instrukcji lub zalecanych ustawień, kierujemy się zdrowym rozsądkiem, aby określić ustawienia i czas gotowania oraz wizualnie monitorować postęp gotowania.
Następnie oceniamy ogólny wygląd i smak potraw, zwracając uwagę na to, jak równomiernie kawałki są zarumienione i jak są dobrze ugotowane w środku, z potrąceniem za przemoczenie, przypalone miejsca i wysuszone lub niedogotowane wnętrze.
I podobnie jak w przypadku innych urządzeń kuchennych, takich jak piekarniki oraz płyty kuchenne, kiedy skończymy testowanie, zjemy wyniki. Jedna z zalet pracy w CHOICE!
Łatwość użycia
Sprawdzamy jak:
- Łatwe w montażu, przechowywaniu, obsłudze i czyszczeniu frytownic powietrznych.
- Pomocne są instrukcje.
Ogólny wynik
Na wynik ogólny składają się:
- Wydajność gotowania (60%)
- Łatwość użytkowania (40%)
Utrzymujemy laboratorium kuchenne, które jest na bieżąco z najnowszymi maszynami referencyjnymi i skalibrowanymi narzędziami pomiarowymi dla naszych testerów, aby zapewnić właściwe wyniki.
Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.
My w CHOICE uznajemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.