JavaScript jest wyłączony
Jeśli to możliwe, włącz obsługę JavaScript, aby zwiększyć wygodę korzystania z witryny CHOICE.
Jeśli jest jedna rzecz, której nigdy nie mamy dość, to jest czas. Dlatego często posiłki na wynos są na porządku dziennym, a pyszne desery, takie jak gruszki gotowane w czerwonym winie, zarezerwowane są na wyjątkowe okazje.
Na szczęście istnieje teraz szybsza i zdrowsza opcja, nawet w przypadku posiłków w środku tygodnia. Szybkowary są jak kuchenne wehikuły czasu, które przyspieszają przygotowywanie posiłków, gotując je szybko, pod… no cóż, pod ciśnieniem.
Nie testujemy już szybkowarów, ale nasze recenzje multi-cookerówpomoże Ci znaleźć modele, które sprawdzą się dobrze zarówno w trybie gotowania pod ciśnieniem, jak i w trybie powolnego gotowania.
Na tej stronie:
- Jak szybki jest szybkowar?
- Czy szybkowar jest zdrowszy i tańszy?
- Czy szybkowar jest bezpieczny?
- Plusy i minusy szybkowarów
- Jakich funkcji szukać
- Koszt
Kupuj mądrzej z członkostwem CHOICE
- Znajdź najlepsze marki
- Unikaj słabych wykonawców
- Uzyskaj pomoc, gdy coś pójdzie nie tak
Jak szybki jest szybkowar?
Cholernie szybko! Na przykład podudzie jagnięce ugotują się w powolna kuchenka ponad siedem godzin, na płyta kuchenna w dwie i pół godziny, a w szybkowarze tylko 45 minut!
Czy szybkowar jest zdrowszy i tańszy?
Do napełnienia szybkowaru parą potrzebna jest tylko niewielka ilość wody, więc korzyści zdrowotne polegają na tym, że żywność zachowuje witaminy i minerały, które w przeciwnym razie zostałyby rozpuszczone w wodzie. Zaletą finansową jest to, że szybkowary dobrze współpracują ze stosunkowo niedrogimi kawałkami mięsa, takimi jak duszona wołowina, golonka lub łopatka – miękną od razu.
Czy szybkowar jest bezpieczny?
Wiele osób pyta, co jeśli wybuchnie? Szybkowar to po prostu garnek z zamykaną pokrywką. Oznacza to, że w garnku może narastać ciepło i ciśnienie, tworząc wyższe temperatury niż w piekarniku lub wolnowarze. Chociaż szybkowary, które testowaliśmy w przeszłości były bezpieczne, w 2017 roku Aldi sprzedał wadliwy szybkowar, który eksplodował, powodując, że co najmniej sześć osób doznaje oparzeń drugiego i trzeciego stopnia. Modele z więcej niż jednym mechanizmem blokującym, takim jak pokrywa blokująca, są bezpieczniejsze niż te, które po prostu skręca się na górze szybkowaru, więc upewnij się, że wcześniej sprawdziłeś mechanizm blokujący w sklepie nabywczy.
Plusy i minusy szybkowarów
Plusy:
- Mniejsze zużycie energii niż zwykłe rondle.
- Krótsze czasy gotowania.
- Mniej składników odżywczych traconych przez rozpuszczanie w wodzie.
- Mniej ciepła i zapachów w kuchni.
- Może być używany jako zwykły garnek bez pokrywki.
Cons:
- Nie można pozostawić bez opieki.
- Poświęć chwilę, aby się zorientować.
- Musisz obniżyć ciśnienie przed zdjęciem pokrywki (niektóre mają uwalnianie pary, więc możesz pominąć ten krok). Zawsze używaj ściereczki kuchennej, aby chronić ręce.
Jakich funkcji szukać
Zawór spustowy pary
Jest to zawór, który można przekręcić, aby uwolnić parę, co oznacza, że nie trzeba przenosić szybkowaru do zlewu ani pozostawiać dodatkowego czasu na ochłodzenie pod koniec gotowania.
Zamykający mechanizm
Więcej niż jeden mechanizm blokujący, taki jak pokrywa blokująca, jest bezpieczniejszy niż ten, który po prostu przekręca się na górze kuchenki.
Wskaźnik ciśnienia
Wskaźnik ciśnienia pokazuje, kiedy można bezpiecznie otworzyć szybkowar. Może to nastąpić poprzez poziom, który wizualnie podnosi się i obniża, lub zmianę koloru w celu oznaczenia nacisku.
Ustawienia ciśnienia
Różne ustawienia ciśnienia pozwalają dostosować ilość czasu potrzebnego na gotowanie różnych potraw. Im wyższe ciśnienie znamionowe, tym krótszy czas gotowania. Znaleźliśmy szybkowary oceniane od 41kPa (6PSI) do ponad 130kPa (18,9PSI).
Rozmiar
Rozmiar ma znaczenie – popularny sześciolitrowy szybkowar nie zmieści całego kurczaka ani dużego mięsa, ale do tego typu gotowania dostępne są rozmiary do 12 litrów.
Koszt
Od 70 dolarów do ponad 500 dolarów.
Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.
My w CHOICE szanujemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.