Jak kupić najlepszą frytownicę powietrzną do swojej kuchni?

JavaScript jest wyłączony
Jeśli to możliwe, włącz obsługę JavaScript, aby zwiększyć wygodę korzystania z witryny CHOICE.

Frytownice pneumatyczne obiecują smaczne „smażone” potrawy bez oleju. Chociaż działają bardziej jak minipiekarniki niż frytkownice, mogą być używane do gotowania wielu produktów spożywczych, które normalnie smażysz na głębokim, płytkim lub grillu – a niektóre mogą nawet smażyć i piec. Można ich również używać do robienia od podstaw własnych chrupiących frytek, gotowania mrożonych potraw, takich jak nuggetsy z kurczaka, oraz grillowania mniejszych kawałków mięsa.

Na tej stronie:

• Jak działają frytownice?
• Ile żetonów mogę w nim zrobić?
•  Czy muszę dodawać olej?
•  Czego powinienem szukać we frytownicach powietrznych?
• Czy frytownica powietrzna jest tego warta?
•  Wskazówki dotyczące domowych frytek
•  Koszt

Kupuj mądrzej z członkostwem CHOICE

• Znajdź najlepsze marki
• Unikaj słabych wykonawców
• Uzyskaj pomoc, gdy coś pójdzie nie tak

Dołącz WYBÓR

lubUcz się więcej

Jak działają frytownice?

Frytownica powietrzna to mały piekarnik nablatowy, w którym krąży gorące, suche powietrze, aby przygotować chrupiące potrawy, podobnie jak

Modele z wysuwaną szufladą i koszem wymagają ręcznego potrząsania co około pięć minut, aby zapewnić równomierne gotowanie. Większość modeli nie ma timera ani alertu, który przypominałby o potrząśnięciu jedzeniem, więc sam musisz się postarać, aby o tym pamiętać. Modele te najlepiej nadają się do potraw, które normalnie smażysz lub grillujesz na płytkim podłożu, takich jak grillowana ryba, kurczak, klopsiki, pieczone warzywa i pokruszone potrawy.

Frytownice samomieszające wyposażone są w łopatkę, która stopniowo miesza żywność wokół miski podczas całego procesu gotowania. Eliminuje to konieczność ręcznego potrząsania jedzeniem, ale niektóre modele mieszają się lepiej niż inne i to nadal można skończyć z nierównomiernie przyrumienionymi potrawami lub przedmiotami, które zostały wygięte lub zniekształcone przez mieszadło. Modele te najlepiej nadają się do potraw, które są zwykle smażone w głębokim tłuszczu, płytko smażone lub pieczone, takie jak małe porcje mięsa, pieczone warzywa lub frytki. Niektóre modele mogą być wyposażone w dodatkową miskę bez łopatki, odpowiednią do pieczenia mięs, a nawet pieczenia ciasta.

Te bardziej wszechstronne frytownice mają obrotowy kosz, który automatycznie obraca żywność w środku. Zawierają akcesoria, które pozwalają na dodatkowe funkcje, takie jak pieczenie, pieczenie i grillowanie. Niektóre modele mogą nawet ugotować całego kurczaka.

Ile żetonów mogę w nim zrobić?

Frytownica powietrzna może wyglądać jak duże urządzenie, ale rzeczywista pojemność jest znacznie mniejsza niż piekarnika. W zależności od pojemności modelu można zrobić od 500g do 1kg chipsów, co wystarcza na 2-4 osoby. Należy pamiętać, że deklarowana pojemność producenta może czasami wprowadzać w błąd, na przykład model „10-litrowy” może być w stanie upiec tylko około 500 g frytek.

Sprawdź specyfikacje dotyczące „wydajności roboczej” lub „wydajności gotowania”, aby lepiej zorientować się, ile frytownica powietrzna może jednocześnie gotować.

 Czy muszę dodawać olej?

Potrzebujesz tylko 1 łyżki oleju na 1 kilogram świeżej żywności. Olej nie jest potrzebny do gotowania wstępnie ugotowanej mrożonej żywności.

 Czego powinienem szukać we frytownicach powietrznych?

Najpierw upewnij się, że wiesz, ile masz dostępnego miejsca na ławce. Jeśli regularnie robisz żetony, możesz chcieć je na stałe pominąć. Dwa podstawowe kształty to wysoki i gruby (Philips Vivo Air Fryer, Bellini Digital Air Fryer i Kambrook AirChef) oraz niski i nieco grubszy (Tefal Actifry i DeLonghi Multifry). Należy pamiętać, że modele otwierane od góry mogą nie działać, jeśli masz ograniczoną przestrzeń nad ławką, ponieważ pokrywę należy otworzyć do góry. Jeśli planujesz schować frytownicę po użyciu, poszukaj kompaktowego rozmiaru o jednolitym kształcie, który z łatwością zmieści się w szafce.

Żądana pojemność lub objętość

Zrób pomiary deklarowane przez producentów z przymrużeniem oka, ponieważ deklarowana pojemność lub objętość mogą wprowadzać w błąd. Niektórzy producenci mierzą całą przestrzeń wewnątrz frytownicy, a nie rzeczywistą pojemność użytkową. Na przykład model „10-litrowy” może ugotować tylko około 500 g frytek, a model „2500 gramowy” nie będzie w stanie pomieścić tak dużej wagi jedzenia.

Części frytownic powietrznych są dość łatwe do czyszczenia i pasują do domowego zlewu. Większość części można myć w zmywarce. ale można je również łatwo czyścić ręcznie, jeśli mają powłokę zapobiegającą przywieraniu.

Istnieją dwa rodzaje elementów sterujących: tarczowe lub cyfrowe. Sterowanie pokrętłem jest bardziej podstawowe i mniej dokładne, składa się tylko z pokrętła temperatury i pokrętła zegara, które dzwoni, gdy zegar się kończy. Poszukaj timera, który można ustawić na dłużej niż 30 minut. Cyfrowe sterowniki mają wyświetlacz dotykowy z dokładnym zegarem, odczytami temperatury, a niektóre mogą mieć wstępnie zaprogramowane ustawienia. Szukaj modeli z łatwymi do zrozumienia ikonami i alarmem, który zabrzmi po zakończeniu gotowania.

Czy frytownica powietrzna jest tego warta?

Najlepiej sprawdzi się frytownica powietrzna:

• osoby mieszkające w jednoosobowych lub małych gospodarstwach domowych, które lubią mrożoną, wstępnie ugotowaną żywność
• mieszkających w przyczepie kempingowej, kamperze lub domu bez piekarnika
• kucharze domowi, którzy lubią eksperymentować z chrupiącymi potrawami, takimi jak chipsy warzywne (słodki ziemniak lub jarmuż)
• osoby, które latem borykają się z przegrzewaniem się kuchni, ponieważ frytownica powietrzna nie nagrzewa pomieszczenia jak piekarnik.

Prawdopodobnie nie potrzebujesz frytownicy powietrznej, jeśli:

• masz duże gospodarstwo domowe i masz już piekarnik, grill i płyta kuchenna
• chcesz gotować posmarowaną żywność (frytownica powietrzna nie może zastąpić frytkownicy).

Inne rzeczy do rozważenia, jeśli myślisz o zakupie frytownicy powietrznej:

• Mogą gotować tylko jeden rodzaj jedzenia na raz.
• Gotowanie zajmuje mniej więcej tyle samo czasu, co w zwykłym piekarniku.
• Frytownice pneumatyczne mają zwykle małą pojemność, więc może być potrzebnych wiele partii.
• Mogą zajmować sporo miejsca – przed zakupem zastanów się, gdzie je przechowasz.
• Niektóre frytownice powietrzne mogą zużywać więcej energii niż piekarnik.

 Wskazówki dotyczące domowych frytek

Aby uzyskać idealnie chrupiące chipsy, pokrój je równomiernie i zanurz w wodzie przez co najmniej 30 minut, aby usunąć skrobię. Następnie całkowicie wysuszyć, układając je na ściereczce kuchennej w jednej warstwie. Umieścić w misce i wymieszać z olejem, aż się równomiernie pokryje. Gotuj zgodnie z instrukcjami dla swojej frytownicy.

 Koszt

Urządzenia Airfryer kosztują od 149 USD do 499 USD.

Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.

Odwiedź Społeczność WYBÓR

My w CHOICE szanujemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.