JavaScript jest wyłączony
Jeśli to możliwe, włącz obsługę JavaScript, aby zwiększyć wygodę korzystania z witryny CHOICE.
Potrzebuję wiedzieć
- Piece pirolityczne działają na zasadzie podgrzewania do 400–500°C, co powoduje wypalanie przypieczonych resztek
- Po procesie pozostaje tylko popiół, który można odkurzyć lub wytrzeć z piekarnika
- Są droższe niż zwykłe piekarniki, ale stają się coraz bardziej przystępne cenowo i coraz powszechniejsze
Oprócz paczki Tim Tams, która nigdy się nie kończy, samoczyszczący piekarnik jest prawdopodobnie jedyną rzeczą, która sprawi, że Twoja kuchnia będzie kompletna. Jeśli myślisz, że brzmi to zbyt pięknie, aby mogło być prawdziwe, tak nie jest: piece pirolityczne rzeczywiście czyszczą się przy minimalnym udziale człowieka.
Niezależnie od tego, czy jesteś uczulony na środki czyszczące, czy tylko na samo czyszczenie, piekarnik pirolityczny może być dla Ciebie.
Oto jak działają i co musisz o nich wiedzieć.
Jak działa piec pirolityczny?
Za każdym razem, gdy gotujesz w piekarniku, kończysz z rozpryskami tłuszczu, sokami mięsnymi i wszelkiego rodzaju tłuszczem i brudem pokrywającym ściany, sufit i drzwi w piekarniku. Po przypaleniu mogą być trudne do wyczyszczenia – stąd potrzeba bardzo żrącego czyszczenia piekarnika produkty, które sprawią, że Twój piekarnik znów będzie lśnił czystością (lub przynajmniej mniej zabrudzony, w zależności od czyszczenia piekarnika) umiejętności).
Piece pirolityczne radzą sobie z brudem w inny sposób: spalają go ogniem. Mówiąc dokładniej, piekarnik nagrzewa się do około 400 do 500°C, podgrzewając przypieczone kawałki, aż się zwęgliją i zamienią w popiół – proces zwany pirolizą.
„Piekarnik z funkcją czyszczenia pirolitycznego ułatwi czyszczenie Twojego piekarnika” – mówi Fiona Mair, ekspert kuchenny CHOICE.
„Jeśli pieczesz dużo mięs i warzyw, zdecydowanie powinieneś rozważyć piekarnik z tą funkcją”.
Ile kosztują piece pirolityczne?
Przetestowaliśmy szereg pieców ściennych z pirolizą, w cenie od 999 USD za model Ikea aż do 8099 USD za piec pirolityczny Miele ze wszystkimi dzwonkami i gwizdkami.
Dla porównania, testowane przez nas piece katalityczne ścienne (wyjaśniamy różnicę między nimi a piecami pirolitycznymi), które testowaliśmy, obniżają cenę od 749 USD za Euromaid do 2699 USD za Boscha.
Zwykłe piekarniki ścienne, które testowaliśmy, zwykle wahają się od 599 do 1300 USD.
„Piekarniki z funkcją czyszczenia pirolitycznego stają się coraz bardziej przystępne cenowo i coraz powszechniejsze” – mówi Fiona. „W naszym najnowszym przeglądzie piekarników większość piekarników miała funkcję czyszczenia pirolitycznego”.
Jaka jest różnica między piecami pirolitycznymi a piecami katalitycznymi?
Innym głównym typem piekarnika „samoczyszczącego się” jest piec katalityczny. Pomaga w utrzymaniu piekarnika w czystości dzięki wkładom katalitycznym, które zawierają minerały i chemikalia pochłaniające rozpryski tłuszczu.
Ważne jest, aby było dobrze kryjące: najlepiej po obu stronach, z tyłu i na dachu. Ale niektóre mają wkładki tylko na tylnej ścianie lub tylko po bokach. Pamiętaj, gdziekolwiek jest wkładka, nie będziesz musiał czyścić!
Musisz regularnie podgrzewać piekarnik katalityczny do 250 ° C przez godzinę, aby spalić wszelkie rozpryski. Gdy piekarnik ostygnie, wytrzyj wkłady katalityczne wilgotną szmatką. Jeśli masz tendencję do regularnego używania piekarnika w temperaturze powyżej 200 ° C, wkłady prawdopodobnie pozostaną w dobrym stanie i nie będą nasycone brudem i tłuszczem.
Wkładki powinny wytrzymać długo, ale w końcu może być konieczna ich wymiana za dodatkową opłatą.
Czy piec do pirolizy sam zajmuje się czyszczeniem?
Chociaż piece pirolityczne są często nazywane „samoczyszczącymi”, niestety nie wykonają za Ciebie całej pracy – ale dobrą wiadomością jest to, że zajmą się większością.
W zależności od piekarnika konieczne będzie wyjęcie półek i prowadnic bocznych oraz wytarcie wewnętrznej strony drzwi przed uruchomieniem cyklu pirolitycznego. Dobrym pomysłem jest również oczyszczenie dużych kawałków przypieczonego materiału przed użyciem funkcji pirolizy i dokładne czyszczenie zewnętrznych szklanych drzwi, ponieważ wszelkie ślady będą się przypiekać i będą trudne do usunięcia.
Przetestowaliśmy kilka modeli Miele, które są dostarczane z akcesoriami, które można pozostawić w piekarniku podczas czyszczenia, w tym prowadnice boczne i ruszty do pieczenia, co oszczędza konieczności ich wyjmowania i czyszczenia osobno.
Po zakończeniu cyklu czyszczenia pirolitycznego musisz odkurzyć lub zetrzeć popiół. Otóż to.
Czy piece pirolityczne są bezpieczne?
Tak, piece pirolityczne są bezpieczne, ale należy podjąć kilka środków ostrożności.
Zewnętrzna część piekarnika nagrzeje się bardziej niż zwykle, nawet jeśli drzwi mają dodatkową izolację, więc jest najlepiej trzymać ściereczki z dala od drzwi i trzymać dzieci z dala od piekarnika podczas czyszczenia cykl.
Piece pirolityczne mogą również generować dym, jeśli jest dużo pozostałości do spalenia, dlatego ważna jest dobra wentylacja.
Podczas cyklu czyszczenia drzwiczki piekarnika zablokują się automatycznie, aby zapobiec ich przypadkowemu otwarciu. Pozostanie zablokowany, dopóki temperatura nie spadnie do bezpiecznego poziomu.
Czy piec pirolityczny jest wart swojej ceny?
To naprawdę zależy od tego, jak bardzo nienawidzisz szorowania piekarnika! Piekarniki pirolityczne kosztują więcej niż zwykłe piekarniki – ale czy możesz wycenić, że nigdy więcej nie będziesz musiał czyścić piekarnika?
Czyszczenie pirolityczne dokładnie sprawdza się w piekarniku, szczególnie w trudno dostępnych miejscach, więc nie tylko zaoszczędzi Twój czas i wysiłku (nie wspominając o negowaniu używania żrących środków do czyszczenia piekarników), prawdopodobnie wykona lepszą robotę niż ty się.
Jak długo trwa czyszczenie pirolityczne?
Cykl czyszczenia pirolitycznego potrwa około jednej do trzech godzin, w zależności od ustawień piekarnika. Wiele modeli ma kilka ustawień opcji cyklu czyszczenia, które można wybrać w zależności od stopnia zabrudzenia piekarnika.
„Poszukaj piekarnika, który ma co najmniej dwa tryby czyszczenia pirolitycznego: lekkie czyszczenie i intensywne czyszczenie” – mówi Fiona.
Jak często trzeba czyścić pirolitycznie?
W zależności od tego, jak często gotujesz, będziesz musiał przeprowadzać pirolityczne czyszczenie co drugi miesiąc, a jest to również dobre pomysł, aby jak najszybciej posprzątać rozlane płyny i duże kawałki jedzenia, aby uniknąć ich przypieczenia w pierwszej kolejności miejsce.
Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.
My w CHOICE uznajemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.