Żywność przypomina: drobiazgi
Ostatnia aktualizacja: 10 grudnia 2018
Co najmniej jeden produkt spożywczy jest ściągany z półek każdego tygodnia w Australii.
Biorąc pod uwagę miliony różnych produktów spożywczych, które można kupić w supermarketach i innych sklepach spożywczych, jest to niewielka część.
Ale potencjalne szkody dla nas, jeśli te przypomnienia się nie zdarzyły – lub jeśli nie jesteśmy ich świadomi – mogą być znaczące. W niektórych przypadkach to kwestia życia i śmierci.
Więc co powoduje przypomnienia żywności i jak upewnić się, że o nich wiesz?
W tym artykule:
- Dlaczego żywność jest wycofywana?
- Jak dowiedzieć się o wycofaniu żywności?
- Co zrobić z wycofanym jedzeniem?
- Jakie produkty spożywcze są wywoływane najczęściej?
- Niezwykłe wspomnienia
Dlaczego żywność jest wycofywana?
Wycofanie żywności ma miejsce, gdy niebezpieczna (lub potencjalnie niebezpieczna) żywność jest usuwana z dystrybucji, sprzedaży i konsumpcji.
Food Standards Australia Nowa Zelandia (FSANZ), australijski regulator żywności, koordynuje dziesiątki wycofań żywności w Australii rocznie.
Są one podzielone na osiem różnych kategorii, ale większość odwołań należy do następujących trzech:
1. Niezadeklarowane alergeny
Niezgłoszone alergeny stanowią 37% wszystkich przypadków wycofania żywności, a najgorszymi przestępcami są nabiał, orzeszki ziemne, pszenica/gluten i jajka.
Niezadeklarowane alergeny mogą być spowodowane nieprawidłowym oznakowaniem, niewłaściwym opakowaniem lub zanieczyszczeniem produktu alergenem.
Ten rodzaj wycofania może dotyczyć tylko niewielkiego odsetka populacji – ale dla tych osób starcie z nieoznakowanym alergenem może mieć katastrofalne konsekwencje.
Studium przypadku: nabiał powodujący śmierć
W 2015 r. wycofano wiele produktów z mleka kokosowego i wody, ponieważ zawierały one mleko krowie, które nie było oznakowane.
Ludzie cierpieli na ciężkie reakcje alergiczne (anafilaktyczne) na niezadeklarowane składniki mleczne w tych produktach, a następnie zmarło jedno dziecko.
Top 6 niezadeklarowanych alergenów (2008-17)
- 31% Nabiał
- 20% orzeszków ziemnych
- 10% pszenica/gluten
- 6% jajek
- 6% Orzechy drzewne
- 5% soi
- Chcieć wiedzieć więcej? Zobacz naszą recenzję testy na alergie pokarmowe i nietolerancje.
2. Skażenie mikrobiologiczne
Zanieczyszczenie mikrobiologiczne odpowiada za 28% wszystkich przypadków wycofania żywności i obejmuje skażenie mikroorganizmami chorobotwórczymi, takimi jak bakterie, wirusy lub pasożyty.
Mikroorganizmy najczęściej kojarzone z wycofaniem drobnoustrojów to Listeria monocytogenes (42%), Salmonella (21%) i E. coli (18%).
Studium przypadku: Mrożone warzywa niosące Listeria
Mrożone warzywa sprzedawane pod różnymi markami w głównych sieciach supermarketów w całym kraju zostały wycofane w 2017 r. ze względu na możliwe zanieczyszczenie Listeria monocytogenes.
Chociaż każdy może zachorować od jedzenia skażonej Listerią żywności, kobiety w ciąży i ich nienarodzone dzieci, osoby starsze i osoby z niskim układem odpornościowym są szczególnie narażone.
Klienci zostali wezwani do sprawdzenia swoich zamrażarek i pozbycia się wadliwych produktów lub zwrotu ich w celu uzyskania zwrotu pieniędzy.
- Więcej informacji na temat patogenów żywności znajdziesz w naszym artykule na zatrucie pokarmowe.
3. Ciała obce
Obecność ciał obcych jest przyczyną 17% wszystkich przypadków wycofania żywności. Najczęstszymi rodzajami ciał obcych znajdowanymi w żywności są metal (33%), plastik (29%) i szkło (24%).
Przejdź dalej do niezwykłe wspomnienia z najdziwniejszych – i najbardziej nieprzyjemnych – powodów przywołania jedzenia.
Dlaczego żywność jest wycofywana?
Przywołuje według klasyfikacji (2008-17)
- 37% niezadeklarowanych alergenów
- 28% skażenia mikrobiologicznego
- 17% ciał obcych
- 6% biotoksyny
- 4% substancji chemicznych/zanieczyszczeń
- 2% etykietowanie
- 6% inne
Jak dowiedzieć się o wycofaniu żywności?
Firmy odwołujące żywność muszą informować konsumentów poprzez ogłoszenie w gazecie, komunikat prasowy do wiadomości media, informacja w sklepie, w którym produkt został sprzedany, na ich stronie internetowej i/lub w mediach społecznościowych; rachunki.
Szczegóły dotyczące wycofania żywności są również dostępne za pośrednictwem:
- FSANZ przypomina stronę internetową i jego konta w mediach społecznościowych.
- Australijska Komisja ds. Konkurencji i Konsumentów (ACCC) Strona internetowa dotycząca bezpieczeństwa produktów w Australii, aplikacja na iPhone'a i konta w mediach społecznościowych.
- Alergia i anafilaksja w Australii strona z alertami o jedzeniu, który koncentruje się na alertach dotyczących alergii – w tym produktów wycofanych.
- CHOICE strona przypominająca o produktach spożywczych.
Informacje o wycofaniu, które wymagają pilnych działań konsumenckich, mogą być również wydawane przez media FSANZ, federalny Departament Zdrowia lub stanowy lub terytorialny departament zdrowia.
Dołącz do naszej listy e-mailowej aby być na bieżąco z najnowszymi wycofaniami żywności.
We wrześniu 2018 r. skontaktowaliśmy się z 1057 Australijczykami za pośrednictwem ankiety Consumer Pulse i zapytaliśmy o ich świadomość niedawnych wycofań żywności oraz o to, w jaki sposób wpłynęły na nich wycofania żywności, jeśli w ogóle.
- Co niepokojące, ponad jedna trzecia ankietowanych osób nie była świadoma żadnych zwrotów żywności.
- Badanie zostało przeprowadzone tydzień po tym, jak igły do szycia zostały po raz pierwszy znalezione w koszyczkach świeżych truskawek, o czym informacje zostały szeroko nagłośnione. Nic dziwnego, że był to najchętniej wspominany incydent, ponieważ ponad połowa (58%) respondentów wspomniała o skażonych truskawkach bez zachęty.
- O głośnych wspomnieniach o melonach (luty 2018 r.) związanych z wybuchem listeriozy, w wyniku którego doszło do wielu zgonów, wspomniało 27% respondentów.
- 15% wspomniało o niesławnych wycofaniach produktów z mrożonych jagód (luty 2015 i czerwiec 2017), które miały miejsce po tym, jak jagody powiązano z przypadkami zapalenia wątroby typu A.
- 16% ankietowanych osób kupiło produkt, który został wycofany i stwierdziło, że martwi się o siebie lub swoje rodziny, a pięć osób (1%) zachorowało lub musiało być obserwowane przez lekarzy w wyniku zjedzenia jedzenie.
Co zrobić z wycofanym jedzeniem?
- Jeśli kupiłeś jedzenie? o czym później przypominamy, standardową radą jest, aby go nie jeść i albo wyrzucić, albo zwrócić w miejscu zakupu w celu uzyskania zwrotu pieniędzy.
- Jeśli go zjadłeś a martwisz się o swoje zdrowie, zasięgnij porady lekarskiej.
- Jeśli potrzebujesz więcej informacji, dane kontaktowe odpowiedniej firmy lub działu zdrowia są zawsze podane w powiadomieniu o wycofaniu, więc skontaktuj się z nami. Widzieć Czy ostatnie wycofanie żywności ma na ciebie wpływ?
Jakie produkty spożywcze są wywoływane najczęściej?
Top 10 według kategorii (2008-2017)
- 22% Żywność mieszana i/lub przetworzona
- 11% Mięso i produkty mięsne
- 11% Produkty mleczne
- 8% Ryby i produkty rybne
- 7% Cukiernia
- 7% Pieczywo i wyroby piekarnicze
- 6% Owoce, warzywa i zioła
- 6% Napoje bezalkoholowe
- 4% Sole, wywary, sosy i przyprawy
- 4% Orzechy
Niezwykłe wspomnienia
Przeszukaliśmy ostatnie osiem lat zawiadomień o wycofaniu FSANZ, aby znaleźć niektóre z bardziej niezwykłych powodów wycofania produktów spożywczych.
- Śmierdząca szynka z nóg. Franklins przypomniał sobie szynki z udźców Farmfresh tuż przed Bożym Narodzeniem w 2010 r., ponieważ wydzielały one „niezdrowy zapach”.
- Płyn czyszczący w mleku. W 2011 r. mleko Parmalat's Pura, Daisy Fresh i Woolworths Homebrand, sprzedawane w supermarketach na terenie całego kraju, został wycofany z rynku ze względu na „obecność zanieczyszczenia chemicznego (mycie kaustyczne produktów mlecznych klasy spożywczej) rozwiązanie)'.
- Cyjanek w chipsach z tapioki. W 2011 r. w dwóch markach chipsów z tapioki wykryto wysoki poziom naturalnie występującego cyjanku, co spowodowało ich wycofanie z rynku.
- Opakowania na ciasto, które mogą się palić. Opakowania, które mogłyby się przegrzać i przypalić konsumenta, były powodem wycofania w 2014 roku Pani Macs Microwave Pies.
- Leki na receptę w czekoladzie i napojach odchudzających. Czekolada odchudzająca marki Emma Vita i kawa Sumabe Acai Berry zostały wycofane w 2010 roku, ponieważ zawierały niezgodny z przepisami lek na receptę (sibutramina).
- Kombucha alkoholowa. W 2015 roku Buchi przypomniał sobie całą swoją kombucha, ponieważ zawierała alkohol w ilościach, które były potencjalnie odurzające.
- Pomidory w puszkach, które mogą spowodować obrażenia. Wada opakowania powodująca wzrost ciśnienia w puszkach pomidorów była przyczyną krajowego wycofania firmy Ardmona w 2016 roku.
- Trujące nasiona. W 2011 roku testy wykazały, że produkt odchudzający firmy Lumsden Health Products mógł zawierać trujące nasiona żółtego oleandra, a nie orzechy świecowe, jak napisano na etykiecie.
- Owady w ciasteczkach. Target Cookie Mix in Mason Jars został wycofany (w styczniu 2017 r.), ponieważ był skażony owadami.
- Konjac w żelkach. Konjac to wiążący dodatek do żywności, czasami używany w galarecie. Galaretki Konjac nie rozpuszczają się łatwo, więc mogą utkwić w gardle i powodować ryzyko zadławienia. Mini kubki z galaretką konjac są zakazane w Australii, ale nadzór ACCC zainicjowany w 2017 r. wykrył wiele niezgodnych produktów, co spowodowało ich wycofanie.