Którą sokowirówkę kupić? Pomożemy Ci zdecydować

Świeży sok to pyszny i pożywny napój, który jest świetnym początkiem dnia. Dzięki dobrej sokowirówce możesz cieszyć się ulubioną kombinacją owoców i warzyw, a nawet dodawać zioła i zielone warzywa liściaste.

Na tej stronie:

• Ile kosztują sokowirówki?
• Czy sokowirówki oszczędzają pieniądze?
• Sokowirówki odśrodkowe (szybkie) — zalety i wady
• Wyciskarki na zimno (wolno) — plusy i minusy
• Która sokowirówka jest najlepsza do odżywiania?
• Najważniejsze cechy i wskazówki dotyczące kupowania
• Nasadki do sokowirówki

Ile kosztują sokowirówki?

Szybkie sokowirówki mogą kosztować od 60 do 500 USD, a wolne wyciskarki od 300 do 700 USD+. Ale odkryliśmy, że cena nie zawsze jest najlepszym wskaźnikiem wydajności. Niektóre tańsze sokowirówki radzą sobie równie dobrze jak modele z wyższej półki. Sprawdź nasze recenzje testów laboratoryjnych za zaskakująco soczyste rezultaty.

Czy sokowirówki oszczędzają pieniądze?

Na wynos bar z sokami może kosztować od 5 do 10 USD za hit. Codzienny sok może być zdrowszy niż codzienna kawa, ale na pewno nie jest tańszy. Jeśli regularnie pijesz sok, zainwestowanie w sokowirówkę może zaoszczędzić sporo pieniędzy.

Niektóre modele mogą być jednak bardziej wydajne niż inne, więc będziesz chciał znaleźć taki, który będzie w stanie wycisnąć każdą ekonomiczną kroplę tych owoców i warzyw.

Sokowirówki odśrodkowe (szybkie) — zalety i wady

Te wirują z dużą prędkością, aby rozdrobnić owoce lub warzywa, i wykorzystują siłę odśrodkową, aby oddzielić miąższ od soku (stąd ich nazwa). To najpopularniejszy, popularny i niedrogi rodzaj sokowirówki.

Plusy:

• Szybko.
• Często mają szerokie rynny paszowe, więc owoce wymagają mniej rozdrabniania.
• Może mieć schowek na przewód.
• Większość ma części, które można myć w zmywarce.
• Większość może wyciskać soki z zielonych warzyw liściastych i ziół.
• Większość ma duże dzbanki na sok i pojemniki na miąższ.

Cons:

• Może być głośny.
• Filtry mogą być trudne do czyszczenia, ale są dostarczane ze szczotkami do czyszczenia.
• Może być nieporęczny, ale dostępne są mniejsze opcje.
• Niektóre części obracają się z dużą prędkością, powodując znaczne wibracje. Może powodować, że sokowirówka „chodzi” po ławce.
• Sok może być pienisty i może nie smakować tak dobrze po kilku dniach w lodówce.

Wyciskarki na zimno (wolno) — plusy i minusy

Sokowirówki nieodśrodkowe, wolnoobrotowe lub sokowirówki mogą być ślimakowe (jednobiegowe), dwubiegowe, poziome lub pionowe. Są one często nazywane sokowirówkami na zimno, ale technicznie jest to termin używany w odniesieniu do metody pozyskiwania oliwy z oliwek do produkcji oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, więc wolimy je nazywać wolnowyciskarki. Te typy powoli miażdżą owoce/warzywa i kierują sok i owoce z dwóch różnych rynien.

Plusy:

• Stosunkowo cicho.
• Mają mniejsze części i są łatwiejsze do czyszczenia.
• Czy sok z zielonych warzyw liściastych.
• Gwarancje są na ogół dłuższe.
• Typy pionowe mają zwykle mniejsze rozmiary na stole.
• Niektóre modele mogą być używane do mielenia; mielenie ziaren kawy; wytwarzanie kiełbas, makaronów/klusek, przypraw, masła orzechowego, mleka sojowego, żywności dla niemowląt i lodów; i robienie koktajli.
• Niektórzy uważają, że uzyskany sok jest smaczniejszy i zawiera mniej piany.

Cons:

• Kosztowny.
• Większość ma wiele części, które należy wyczyścić natychmiast po użyciu, aby sokowirówka nie kleiła się ani nie plamiła.
• Zwykle nie mają części, które można myć w zmywarce.
• Powolny; modele mogą zająć około 5 do 6 minut czasu wyciskania soku.
• Typy poziome mogą być nieporęczne, zabierając cenną przestrzeń na stole.
• Zwykle są dostępne w sklepach specjalistycznych lub w Internecie.
• Zwykle mają mniejsze rynny wymagające pokrojenia owoców i warzyw na małe kawałki; i czasami trzeba je dobrze popchnąć.

Która sokowirówka jest najlepsza do odżywiania?

W przeszłości wysyłaliśmy próbki soku z marchwi, soku pomarańczowego i zielonego do laboratorium w celu przeanalizowania zawartości minerałów (wapń, żelazo, magnez). Zmierzyliśmy również poziom witaminy C bezpośrednio po wyciskaniu soku w laboratoriach WYBORU. Kiedy przeprowadziliśmy tę analizę, wyniki sugerują, że generalnie nie ma sokowirówki, która radziłaby sobie lepiej lub gorzej, więc nie przeprowadzamy już tych testów. Wyniki mogą się różnić w zależności od takich czynników, jak na przykład sezonowość.

Na przykład testując ilość wapnia w zielonym soku, ilość, którą otrzymasz od naszych najlepszych wykonawca miał 60 mg, zaledwie 6% zalecanego dziennego spożycia (RDI) 1000 mg i tylko 15 mg więcej niż przeciętny.

Z drugiej strony RDI dla witaminy C dla osoby dorosłej wynosi około 45 mg, a sok pomarańczowy z większości sokowirówek około trzy razy RDI w szklance (haczyk polega na tym, że trzeba go wypić zaraz po wyciskaniu, ponieważ się psuje szybko).

Testowanie temperatury w sokowirówkach

Niektórzy producenci wyciskarek wolnoobrotowych twierdzą, że sokowirówki podgrzewają sok podczas pracy, przez co sok traci składniki odżywcze lub witaminy. Zmierzyliśmy temperaturę owoców i warzyw przed i po wyciskaniu i nie było żadnej znaczącej różnica temperatur (z wyjątkiem soku z Nutribullet, który zaliczamy do kategorii osobistych mikser). Wzrosty mieściły się głównie w granicach 1 stopnia Celsjusza zarówno w przypadku wyciskarek wolno, jak i szybkich.

Która sokowirówka dłużej utrzymuje świeżość soku?

Fiona Mair, ekonomistka z kuchni testowej CHOICE, oceniła sok jabłkowy w naszej ostatniej rundzie testów po pięciu minutach i 24 godzinach i 48 godzin na kolor, konsystencję, konsystencję i smak, aby przekonać się, który typ sokowirówki wytworzył smaczniejszy sok po kilku dni.

Wyciskarki wolnoobrotowe wytwarzają gładki sok jabłkowy z odrobiną piany. Po 48 godzinach sok jest dość smaczny. Zapach jest akceptowalny, ma przyjemny smak, a wygląd to mętny bladozielony sok z pewną separacją – trochę piany na górze i osadu na dole.

Szybkie sokowirówki nie radzą sobie tak dobrze: wytwarzają gładki, ale pienisty sok, a po 48 godzinach ma lekko nieprzyjemny zapach. Smak jest OK, ale nie tak słodki, ma nieprzyjemny posmak i mętny bursztynowy wygląd. Na górze następuje separacja grubą utlenioną pianą i osadem na dole.

Najważniejsze cechy i wskazówki dotyczące kupowania

Części

Twoja sokowirówka powinna mieć jak najmniej części, które pasują do siebie i łatwo się rozkładają. Części powinny być łatwe do czyszczenia, bez zakamarków i szczelin, w których można by zatrzymać żywność i bakterie.

Rozmiar

Jeśli Twoja kuchnia nie jest duża, będziesz potrzebować sokowirówki, która zajmie mniej miejsca na blacie. Kiedy płacisz dużo pieniędzy za jeden, chcesz trzymać go na ławce, gdzie będziesz go często używać; jeśli włożysz go do szafki, bardziej prawdopodobne jest, że go tam zostawisz. Sokowirówki mogą być ciężkie, ważą od 4 do 10 kilogramów, więc nie chcesz ich przenosić zbyt często. Niektóre wolnoobrotowe wyciskarki pionowe mają wąską szerokość i głębokość i zajmują mniej miejsca niż wyciskarki szybkie.

Pojemnik na miazgę

Musi być wystarczająco duży, aby nie trzeba było zatrzymywać maszyny w celu jej opróżnienia.

Zjeżdżalnia

Duża rynna oznacza, że ​​kawałki owoców i warzyw nie muszą być zbyt małe. Doskonały rozmiar zsypu to taki, który pomieści jabłko średniej wielkości.

Ostrze

Upewnij się, że zespołu ostrzy nie można łatwo dotknąć przez rynnę, zwłaszcza małymi palcami.

Dzbanek

Preferowany jest duży dzbanek na sok, który mieści 1000 ml soku z 1 kg owoców i warzyw. Nie chcesz opróżniać dzbanka w połowie przetwarzania. Dzbanek powinien mieć wygodny uchwyt i dobry dziobek do nalewania. Niektóre są wyposażone w separatory piany lub sita.

Jeśli sokowirówka nie jest wyposażona w dzbanek na sok, sprawdź, czy dziobek jest dopasowany do dzbanka o przyzwoitej wielkości.

Przystawka do smoothie

Większość wyciskarek wolnoobrotowych i niektóre wyciskarki szybkie mają nasadkę do smoothie, która doskonale nadaje się do przetwarzania miękkich owoców, takich jak banany, brzoskwinie, mango i jagody.

Szczotki do czyszczenia

Doskonały do ​​czyszczenia okolic ostrzy i filtrów, gdzie włókniste kawałki zostają uwięzione.

Schowek na przewód

Przydatny do utrzymania porządku na ławce.

Przełącznik sterujący

Upewnij się, że elementy sterujące są łatwo dostępne.

Prędkości (szybkie sokowirówki)

Idealne są różne prędkości. Wysoka prędkość jest dobra do wyciskania soków z twardych owoców/warzyw, a niska do bardziej miękkich owoców/warzyw.

Funkcja odwracania (wyciskarka wolnoobrotowa)

Funkcja odwrotna jest przydatna, jeśli musisz odblokować sokowirówkę.

Nasadki do sokowirówki

Kilka mikserów stojących (stołowych) i robotów kuchennych takich marek jak KitchenAid, Kenwood i Magimix umożliwia podłączenie do nich specjalnych przystawek do sokowirówki. Czasami są one już dołączone do miksera/procesora lub można je kupić osobno. Chociaż eliminuje to konieczność zakupu dedykowanej sokowirówki, ich obsługa i konserwacja mogą być nieco kłopotliwe i mogą nie być odpowiednie do niektórych rodzajów owoców i warzyw.

Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.

Odwiedź Społeczność WYBÓR

My w CHOICE szanujemy lud Gadigal, tradycyjnych opiekunów tej ziemi, na której pracujemy, i składamy wyrazy szacunku ludności Pierwszych Narodów tego kraju. CHOICE popiera Oświadczenie z Serca Uluru Ludu Pierwszych Narodów.