Kiedy diety eliminacyjne się nie udają
Ostatnia aktualizacja: 02 listopada 2015
Konsumenci są ostrzegani przed niepotrzebnym ograniczaniem żywności z diety, po tym, jak czteroletni chłopiec doznał reakcji anafilaktycznej, mimo że wcześniejsze wyniki testów nie wykazały alergii pokarmowych.
Chłopiec z Nowej Zelandii został przewieziony do szpitala z powodu pokrzywki, obrzęku twarzy, ucisku w gardle i stridora po połknięciu trzech łyżek jogurtu.
Był na bardzo restrykcyjnej diecie, mimo że przeszedł test skórny, który wykazał negatywny na alergie pokarmowe, w tym na sojowe i krowie mleko.
Eksperci twierdzą, że przypadek podkreśla ryzyko anafilaksji z powodu utraty tolerancji doustnej, będącej konsekwencją niepotrzebnego wykluczania pokarmu.
Pediatrzy ze szpitala Waitakere w Nowej Zelandii zgłosili walizka dla Australasian Journal of Dermatology, mówiąc: „Długotrwała eliminacja z diety może potencjalnie wywołać utratę tolerancji doustnej, prowadząc do reakcji anafilaktycznych na celowe lub przypadkowe ponowne wprowadzenie takiej żywności”.
Rodzina chłopca obawiała się, że niektóre grupy żywności mogły przyczyniać się do jego wyprysku, i wyeliminowała produkty spożywcze, w tym produkty mleczne, pszenicę, soję, jajka, kurczaki, ryby, soczewicę i orzechy.
Autorzy twierdzą, że chociaż alergie pokarmowe i egzema są powszechne, eliminacja z diety jest wymagana tylko w przypadku potwierdzonych alergii pokarmowych.
Podejrzewasz alergię?
- Jak być lepiej świadomym alergie pokarmowe i ich konsekwencje.
- Alergie i nietolerancje pokarmowe – Dlaczego wskaźniki alergii na orzechy i inne pokarmy wzrosły? A co możesz zrobić, jeśli uważasz, że masz alergię?