Jak układać lodówkę, aby zaoszczędzić jedzenie i obniżyć rachunki za prąd.

Czy masz system do układania lodówki w stosy, czy po prostu zapychasz jedzenie tam, gdzie pasuje? Dobrze zorganizowana lodówka może mieć duży wpływ na Twoje rachunki za energię, jak długo trwa jedzenie, a nawet jak smakuje, dlatego warto zastanowić się nad swoją metodą następnym razem, gdy odkładasz zakupy.

Nawet najlepsza lodówka będzie miała cieplejsze i zimniejsze sekcje, ale różne rodzaje jedzenia najlepiej radzą sobie w nieco mniejszym stopniu różne temperatury, więc przy pewnym zaplanowaniu Twoje jedzenie będzie nie tylko łatwiejsze do znalezienia, ale także wytrzyma dłuższy.

Na tej stronie:

  • Ogólne wskazówki dotyczące lodówek i zamrażarek
  • Jajka
  • Owoce i warzywa
  • mleko
  • Masło
  • Ser
  • Mięso i owoce morza
  • Przyprawy i napoje
  • Mrożonki i gorące potrawy
  • Czy powinienem przechowywać chleb w lodówce?
  • Jak długo mogę przechowywać ugotowany ryż w lodówce?
  • Jak długo można przechowywać mleko matki w lodówce?
  • A co z winem?

Ogólne wskazówki dotyczące lodówek i zamrażarek

Lodówki:

  • Pozostaw miejsce na cyrkulację powietrza wewnątrz lodówki – będzie działać wydajniej i oszczędzić pieniądze.
  • Przechowuj często używane przedmioty z przodu, gdzie są łatwo dostępne. Nikt nie chce szukać sosu pomidorowego, a im dłużej drzwi lodówki są otwarte, tym więcej energii zużywasz.
  • Utrzymuj porządek w lodówce, a jedzenie będzie trwać dłużej – i będziesz mniej prawdopodobne, że zgubisz przedmioty tylko po to, aby je znaleźć, gdy minął ich termin przydatności do spożycia.

Zamrażarki:

  • Unikaj wkładania zbyt dużej ilości na raz i nie wkładaj gorącej żywności bezpośrednio do zamrażarki, ponieważ podgrzeje to jedzenie, które już tam jest.
  • Jeśli zamrażarka jest stosunkowo pełna, temperatura jest bardziej równomierna, a jedzenie powinno wystarczyć na dłużej. Należy jednak uważać, aby nie blokować wylotów zimnego powietrza w modelu chroniącym przed mrozem i pozostawić przestrzeń powietrzną wokół ścian, aby zapewnić wydajną cyrkulację powietrza.
Jak załadować lodówkę

Jak przechowywać żywność w lodówce:

  • Mięsa w lodówce lub jeśli nie, to najzimniejsza część lodówki 
  • Masło i sery w komorze nabiałowej 
  • Owoce i warzywa w pojemniku na warzywa 
  • Mleko w drzwiach dla wygody lub zimniejsza część lodówki 
  • Mrożonki oczywiście w zamrażarce, ale dobrze zapakowane 
  • Pomidory – wcale nie w lodówce, tylko na ławce

Jak ułożyć lodówkę?

Jajka

Plastikowe uchwyty na jajka dołączone do lodówki to nie wszystko, czym są. Jajka powinny być przechowywane w oryginalnym kartoniku: zapewnia im bezpieczeństwo, spowalnia utratę wilgoci, zatrzymuje je pochłanianie zapachów jedzenia (skorupki jajek są wystarczająco porowate, aby to zrobić) i pomaga śledzić zużycie Data. Przechowuj jajka w lodówce, aż będziesz gotowy do ich użycia. Świeże jajka powinny być dobrze przechowywane w lodówce przez około miesiąc.

Jak długo można przechowywać żółtka w lodówce?

Powiedzmy, że robisz bezę z dużą ilością białek, ale nie chcesz marnować żółtek. Można z nich zrobić majonez, ale nie trzeba tego robić od razu – w lodówce wytrzymają od dwóch do czterech dni, a w zamrażarce do 10 miesięcy.

Żółtka jajek stają się galaretowate i trudne do użycia po zamrożeniu, ale można tego uniknąć, dodając sól lub cukier. Ubij jedną łyżeczkę soli lub jedną łyżkę cukru na każde sześć żółtek, a następnie szczelnie zamknij w pojemniku przed zamrożeniem.

Pamiętaj, aby oznaczyć pojemnik, aby wiedzieć, co się w nim znajduje (liczba jaj, „słone” lub „słodkie”), gdy natkniesz się na niego ponownie kilka miesięcy później. Rozmrażaj je w lodówce lub pod zimną bieżącą wodą tuż przed ich użyciem.

Jak zamraża się białka jaj?

Zamrażanie białek jaj jest łatwiejsze niż zamrażanie żółtek. Po prostu wlej je do tacki na kostki lodu i włóż do zamrażarki. Po zamrożeniu zamknij je szczelnie w torebce strunowej lub pojemniku (pamiętając o oznaczeniu liczby białek jaj). Możesz je przechowywać nawet przez rok.

Jak przechowywać jajka gotowane w lodówce?

Częściowo zależy to od tego, jak zostały ugotowane. Jajka sadzone można przez chwilę przechowywać w lodówce, ale nie będą one zbyt ładne. Jajecznica będzie trochę lepsza, ale więcej szczęścia będziesz mieć z gotowanymi jajkami.

Jajka na twardo wytrzymują w lodówce nawet tydzień. Powinieneś je schłodzić, gdy tylko ostygną, a zdecydowanie w ciągu dwóch godzin od gotowania. Jajka, które były w temperaturze pokojowej od dwóch do czterech godzin, są bezpieczne do spożycia od razu, ale nie należy przechowywać – nawet w lodówce – ze względu na zwiększone ryzyko rozwoju bakterii i salmonelli zatrucie.

Jajka najlepiej przechowywać w oryginalnym kartoniku i powinny być dobrze przechowywane w lodówce przez około miesiąc

Trzymaj gotowane jajka w skorupkach podczas chłodzenia, aby zapobiec wysychaniu, a ponieważ jajka mogą pochłaniać zapachy, trzymaj je w oryginalnym kartonie lub szczelnym pojemniku.

Jajka w skorupkach można przechowywać w misce z wodą lub zamkniętym pojemniku z wilgotnym ręcznikiem kuchennym na dnie. Codziennie zmieniaj wilgotny/wodny ręcznik, aż użyjesz jajek.

A ponieważ jajka na twardo nie trwają tak długo, jak świeże jajka, dobrze je powąchaj przed użyciem – jeśli pachną silnie siarką, prawdopodobnie są wyłączone, więc je wyrzuć.

Owoce i warzywa

Szuflada na owoce i warzywa, znajdująca się w dolnej części większości komór lodówki, została zaprojektowana tak, aby utrzymać świeżość owoców i warzyw. Dobry pojemnik na świeże warzywa powinien być chłodny i dobrze zamknięty, co oznacza, że ​​nie będzie tak suchy jak reszta lodówki, więc warzywa powinny dłużej zachować świeżość. Sprawdź, czy wyloty powietrza z lodówki nie są w nią wdmuchiwane, ponieważ spowoduje to ich szybsze wysuszenie.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, pomidory nie pasują do Twojej lodówki. Trzymanie ich w misce z owocami na blacie sprawia, że ​​są pełne smaku. Zobacz nasze przewodnik po świeżości owoców i warzyw aby uzyskać więcej wskazówek.

Gdzie przechowywać pomidory?

mleko

Jeśli jesteś jak 99,95% z nas, zachowaj swój mleko w drzwiach, zaraz z przodu. Jest bardzo wygodny i utrzymuje butelkę w pozycji pionowej, pomagając zapobiegać niechlujnym wyciekom, ale półki na drzwiach mogą być cieplejsze niż idealne do przechowywania mleka (które najlepiej przechowywać w temperaturze 4°C lub poniżej). Jeśli chcesz, aby Twoje mleko starczyło na dłużej, przechowuj je w chłodniejszym miejscu w korpusie lodówki.

Masło

Jeśli Twoja lodówka ma komorę na nabiał, użyj jej – jest nieco cieplejsza niż reszta lodówki, więc Twoje masło będzie łatwiejsze do rozsmarowania. Tłuszcze w maśle pochłaniają również smak i zapachy z innych produktów spożywczych w lodówce, więc poręczna osłona pomaga utrzymać smak masła jak, no cóż, masło.

Gdzie przechowywać masło?

Ser

Podobnie jak w przypadku masła, przechowywanie sera w specjalnym pojemniku do sera utrzyma go w temperaturze zbliżonej do serwowania. Pokrywa oznacza również, że twój ser ma mniejsze szanse na wyłapywanie zapachów z reszty lodówki (lub sprawia, że ​​wszystko inne w twojej lodówce pachnie serem).

To powiedziawszy, nieco wyższe temperatury oznaczają, że twój ser nie będzie trwał tak długo, zwłaszcza jeśli jest to miękki ser, który może być podatny na zanieczyszczenie listerią. Więc jeśli nie masz zamiaru go zjeść od razu, trzymaj ser w głównej komorze lodówki, gdzie jest chłodniejszy.

Ponieważ ser pochłania zapachy, ważne jest, aby go przykryć. Ale folia samoprzylepna może powodować pocenie się sera. Zamiast tego trzymaj go owinięty w specjalny papier, w którym został dostarczony, lub, w przeciwnym razie, papier do pieczenia, ponieważ pozwoli to serowi lepiej oddychać. Chociaż sery twarde są nieco bardziej wytrzymałe, jest to szczególnie ważne w przypadku serów miękkich.

Folia spożywcza może powodować pocenie się sera.

Po zapakowaniu zamknij ser w szczelnym pojemniku z pojedynczą kostką cukru w ​​rogu. Cukier będzie działał jak środek osuszający, pochłaniając wilgoć z sera, aby zminimalizować jego pocenie.

Czy mogę zamrozić ser?

Chociaż sery twarde mogą ujść trochę czasu na lodzie, proces zamrażania powoduje spustoszenie w przypadku serów miękkich ze względu na ich delikatność i wyższą zawartość wilgoci. Możesz więc zamrozić ciasno zapakowany blok sera cheddar z supermarketu, ale najlepiej nie zamrażać dobrego brie – zrujnujesz smak i konsystencję.

Mięso i owoce morza

Mięso oraz ryba zachowa się dłużej i pozostanie w lepszym stanie, jeśli będzie przechowywany w temperaturze około zera stopni. To zimniej niż w głównej komorze lodówki, więc przechowuj je w chłodziarce, jeśli ją masz – jest zaprojektowana specjalnie do niskich temperatur i izoluje jego zawartość, pomagając zapobiegać krzyżowemu zanieczyszczeniu bakterii i zapachy. Chillery zatrzymują również wycieki.

Nie masz agregatu chłodniczego? Następnie wyceluj w najzimniejszą część lodówki. Możesz sprawdzić, gdzie to jest za pomocą termometru, ale generalnie jest to obszar z tyłu, który jest mniej podatny na ciepłe przeciągi po otwarciu drzwi. I rozważ zamrożenie tych steków, jeśli nie będziesz grillować w ciągu najbliższych kilku dni.

Jak przechowywać surowego kurczaka w lodówce?

Kurczak jest szczególnie narażony na zatrucie pokarmowe, dlatego ważne jest, aby go odpowiednio przechowywać.

Surowy kurczak i inny drób należy przechowywać w lodówce tylko przez kilka dni. Przechowuj surowego kurczaka ciasno zawiniętego lub w zamkniętym pojemniku w lodówce, jeśli go masz, lub w najzimniejszej części lodówki, jeśli go nie masz.

Podgrzej resztki kurczaka do temperatury 70°C lub wyższej, aby zabić bakterie, i nigdy nie podgrzewaj go więcej niż raz

Jeśli musisz przechowywać kurczaka dłużej niż kilka dni, powinieneś go zamrozić. Kawałki kurczaka można zamrażać do dziewięciu miesięcy, a cały kurczak może przetrwać nawet rok. Tak czy inaczej, upewnij się, że kurczak jest ciasno owinięty, aby zmniejszyć ryzyko oparzenia w zamrażarce. Powoli rozmrażaj w lodówce, aby nie ryzykować zbytniego nagrzania się na ławce.

Niezależnie od tego, czy kurczak jest świeży, czy mrożony, jeśli twój kurczak zmienił kolor, zrobił się śliski lub pachniał kwaśno lub kwaśno, prawdopodobnie nie można go jeść.

Jak długo mogę przechowywać gotowanego kurczaka w lodówce?

Resztki kurczaka mogą wytrzymać od trzech do czterech dni w lodówce w hermetycznym pojemniku lub do sześciu miesięcy w zamrażarce. I tak, jeśli zostało zamrożone przed ugotowaniem, możesz je ponownie zamrozić po ugotowaniu.

Niezależnie od tego, czy jest zamrożony, czy tylko schłodzony, podgrzej resztki kurczaka do temperatury 70°C lub wyższej, aby zabić wszelkie bakterie, i nigdy nie podgrzewaj go więcej niż raz.

Jak przechowywać szynkę w lodówce?

Czas przechowywania szynki w lodówce będzie różny. To zależy od tego, czy jest ugotowane, czy nieugotowane, pokrojone w plastry czy w całości.

Nieugotowana cała szynka

Powinieneś użyć schłodzonej niegotowanej szynki w całości w ciągu trzech dni lub w ciągu pięciu dni, jeśli jest w zamkniętym opakowaniu. Jeśli jest w zamrażarce, zużyj w ciągu sześciu miesięcy.

Ugotowana cała szynka

Ugotowana szynka w całości wytrzyma trochę dłużej w lodówce – od jednego do dwóch tygodni i do trzech miesięcy w zamkniętym opakowaniu (lub do daty przydatności do spożycia, w zależności od tego, co nastąpi wcześniej). Całą szynkę gotowaną można przechowywać w zamrażarce do trzech miesięcy.

Powinieneś spożywać gotowe do spożycia plastry w ciągu pięciu dni lub w ciągu miesiąca, jeśli są w zamkniętym opakowaniu lub przechowywane w zamrażarce.

Niezależnie od rodzaju szynki, zjedz ją jak najszybciej po rozmrożeniu.

Szynka musi mieć możliwość oddychania, gdy jest schłodzona, ale ważne jest, aby była wilgotna. Luźno zawinąć szynkę z kością w ściereczkę, poszewkę na poduszkę, kawałek perkalu lub specjalną torebkę na szynkę, doprawioną rozcieńczony ocet – dzięki temu nie wyschnie w lodówce, chociaż co kilka trzeba będzie ponownie sezonować ściereczkę dni. Jeśli masz więcej szynki, niż możesz przeżyć w ciągu dwóch tygodni, odetnij kilka kawałków, zawiń je ciasno i zamroź.

Szynkę w plastrach należy przechowywać w hermetycznym pojemniku wyłożonym ręcznikiem papierowym. Wymień ręcznik papierowy, gdy stanie się wilgotny.

Przyprawy i napoje

Jeśli chodzi o przyprawy, liczy się wygoda, dlatego trzymaj je w drzwiach lub z przodu górnej półki. Przyprawy i sosy są zwykle bardziej wytrzymałe niż inne produkty spożywcze, więc dokładna temperatura nie jest tak ważna.

To samo dotyczy napojów bezalkoholowych, soków, wina i innych napojów chłodzących – są szanse, że będziesz po nie sięgać regularnie, więc umieść je tam, gdzie możesz je szybko chwycić i skróć czas otwierania drzwi, aby utrzymać temperaturę lodówki stabilny.

Mrożonki i gorące potrawy

Żywność w twoim zamrażarka powinny być dobrze owinięte, aby zapobiec oparzeniu zamrażarki (gdzie żywność wysycha z powodu bardzo zimnego, suchego powietrza). Żywność przypalona w zamrażarce jest bezpieczna do spożycia, ale generalnie nie smakuje zbyt dobrze, więc przed zamrożeniem zawiń je ciasno w folię spożywczą, najlepiej w podwójnej torebce.

Po otwarciu szczelnie zamknij torebki mrożonej żywności, takiej jak groszek lub warzywa, a pojedyncze plasterki można oddzielić żywności (takiej jak bekon) z folią spożywczą lub papierem do pieczenia, dzięki czemu można łatwo pobierać potrzebne porcje bez rozmrażania działka.

Zamrażanie przedłuża żywotność żywności, ale nie czyni jej nieśmiertelną. Czerwone mięso można generalnie przechowywać tylko do 12 miesięcy, mięso mielone należy zużyć w ciągu czterech miesięcy, a owoce morza wystarczy na okres od dwóch do sześciu miesięcy (w zależności od rodzaju ryby). Resztki na ogół wystarczają na trzy do czterech miesięcy – dobrym pomysłem jest oznaczenie i datowanie pojemnika.

Bezpieczne chłodzenie resztek

Jeśli chodzi o gorące jedzenie, równie kuszące, jak wkładanie gorących resztek prosto do lodówki, wprowadzenie gorących potraw sprawi, że lodówka będzie pracowała ciężej, zwiększając zużycie energii. Rada ds. Informacji o Bezpieczeństwie Żywności zaleca dzielenie gotowanej żywności luzem na małe pojemniki i chłodzenie lub zamrażanie, gdy tylko przestanie ona gotować na parze. Porcje chłodzone należy spożywać co 2-3 dni.

Czy powinienem przechowywać chleb w lodówce?

Chłodzenie dłużej utrzymuje świeżość żywności, prawda? Cóż nie, jeśli chodzi o chleb, który powinien być dobrze zapakowany w temperaturze pokojowej.

Oprócz utraty wilgoci, jednym z czynników przyczyniających się do twardnienia i nieświeżego chleba jest skrobia z pszenicy tworzącej (a raczej reformującej się) w kryształy, co w chłodniejszej zachodzi szybciej temperatury. W lodówce znacznie szybciej przejdziesz od smacznej bagietki do niejadalnej cegły.

Jednak zamrażanie chleba drastycznie spowalnia ten proces, dzięki czemu można go bezpiecznie przechowywać w zamrażarce przez dłuższy czas.

Jak długo mogę przechowywać ugotowany ryż w lodówce?

Istnieje kilka źródeł, które twierdzą, że ugotowany ryż, jeśli obchodzi się z nim prawidłowo, może być przechowywany w lodówce do pięciu dni. Ale rada z rządowych źródeł zdrowia polega na tym, aby użyć go w ciągu 24 godzin.

W przeciwieństwie do większości innych resztek, które można przechowywać w lodówce do czterech dni, ryż wymaga szczególnej opieki. Powodem jest Bacillus cereus, bakteria powszechnie występująca w glebie i roślinach rosnących blisko ziemi. Bacillus cereus wytwarza toksyny, które mogą wywołać chorobę i nie są zabijane przez proces gotowania. Niestety, ciepły, wilgotny ugotowany ryż jest idealnym środowiskiem do jego wzrostu.

Chłodzenie też nie zabije Bacillus cereus, ale je spowolni. Więc jeśli nie zamierzasz jeść ryżu od razu, powinieneś go schłodzić, gdy tylko ostygnie, najlepiej w ciągu godziny po ugotowaniu. (Zwykle zalecamy pozostawienie rzeczy do ostygnięcia najpierw na ławce, ale tym razem najbezpieczniej – ty można umieścić kostki lodu na ciepłych pojemnikach na ryż w lodówce, aby zminimalizować temperaturę przerwanie).

Bacillus cereus wytwarza toksyny, które mogą wywołać chorobę i nie są zabijane przez proces gotowania

Następnym krokiem jest upewnienie się, że jest szybko i dokładnie podgrzane do co najmniej 60°C, a najlepiej do wyższej temperatury przed podaniem. Celem jest zminimalizowanie czasu, jaki ryż spędza w strefie zagrożenia bakteriami między 5°C a 60°C.

Jeśli nie zjadłeś go w ciągu dnia lub dwóch, najbezpieczniej jest go wyrzucić, chociaż możesz również zamrozić ryż od razu po ugotowaniu i wytrzyma do dwóch miesięcy. Poza tym może nie smakować zbyt ładnie, chociaż prawdopodobnie będzie można go bezpiecznie jeść jeszcze przez chwilę.

Jak długo można przechowywać mleko matki w lodówce?

Istnieje wiele powodów, dla których odciągasz i przechowujesz mleko matki do późniejszego wykorzystania. Ponieważ bezpieczeństwo Twojego dziecka jest najważniejsze, ważne jest, aby dokładnie wiedzieć, jak długo możesz bezpiecznie przechowywać zapasy mleka matki.

Zgodnie z wytycznymi żywienia niemowląt National Health and Medical Research Council świeżo odciągnięty pokarm może być bezpiecznie przechowywany:

  • w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 72 godzin 
  • w zamrażarce do dwóch tygodni
  • w wolnostojącej zamrażarce z osobnymi drzwiami (w której będziesz mieć lepszą stabilność temperatury) przez okres do trzech miesięcy.

Przechowuj mleko matki w tylnej części lodówki, gdzie jest najchłodniejsze – nie w drzwiach, gdzie może być narażone na duże wahania temperatury.

Mrożone mleko z piersi można delikatnie rozmrozić w lodówce i będzie ono bezpieczne do użycia przez następne 24 godziny. Możesz również rozmrozić go na ławce w temperaturze pokojowej lub w ciepłej wodzie, jeśli planujesz użyć go w ciągu czterech godzin.

Jeśli łączysz świeżo odciągnięte mleko ze schłodzonym lub mrożonym mlekiem matki, najpierw schłodź świeżo odciągnięte mleko w lodówce.

Wcześniej zamrożone mleko z piersi nigdy nie powinno być ponownie zamrażane – wyrzuć to, które nie zostało spożyte w zalecanym czasie.

A co z winem?

Specjalistyczne lodówki na wino są idealne do długotrwałego przechowywania, ale nie należy używać do tego celu lodówek domowych – niskie temperatury będą zatrzymaj prawidłowe dojrzewanie wina, a zimne, suche powietrze z lodówki wysuszy korki, powodując, że powietrze dostanie się do butelek, a wino do odparować.

Domowe lodówki są również podatne na wibracje z potężnych kompresorów i duże wahania temperatury spowodowane zwykłym otwieraniem drzwi – żadne z nich nie nadaje się do przechowywania wina. Jeśli więc nie masz dedykowanej lodówki na wino, przechowuj wino w chłodnym, wilgotnym, ciemnym miejscu o stabilnej temperaturze, np. pod domem.

Po otwarciu wino ma bardzo krótką żywotność, ale można je nieco przedłużyć, przechowując je w lodówce. Możesz również zamrozić wino do użycia w kuchni, jeśli nie zamierzasz go pić. Najpierw wlej resztki do tacki na kostki lodu. Następnie, po zamrożeniu – bądź cierpliwy, może to potrwać dłużej niż myślisz ze względu na zawartość alkoholu – wrzuć go do woreczka strunowego. Będzie wtedy gotowy do kolejnej kulinarnej przygody, a nawet do schłodzenia szklanki podobnej odmiany bez jej rozcieńczania.

Jak długo można przechowywać czerwone wino w lodówce?

Z reguły czerwone wina podaje się w temperaturze pokojowej, więc nie muszą spędzać czasu w lodówce przed otwarciem. (To powiedziawszy, temperatura pokojowa pierwotnie odnosiła się do salonu francuskiego château, a nie australijskiego domu w lecie, więc warto trochę schłodzić swoje Beaujolais przed podaniem.)

Temperatura pokojowa pierwotnie odnosiła się do salonu we francuskim zamku, a nie do australijskiego domu latem

Po otwarciu wino zaczyna się utleniać. Chłodzenie może nieco spowolnić ten proces, więc szczelnie zatkaj częściowo pustą butelkę i włóż ją do lodówki, najlepiej używając specjalnego korka, który pozwala najpierw wypompować trochę powietrza. Staraj się, aby wino skończyło się w ciągu około trzech dni – po tym czasie nadal będzie można je pić, ale smak zacznie spadać.

Jak długo można przechowywać białe wino w lodówce?

Podobnie jak w przypadku czerwonego wina, lodówka nie jest najlepszym miejscem do długoterminowego przechowywania białych win. Ale to nie jest zbyt duży problem, ponieważ większość białych ma być pijana w ciągu dwóch do trzech lat od butelkowania. W rzeczywistości większość z nich jest przeznaczona do natychmiastowego spożycia.

Wina białe i musujące zazwyczaj pije się schłodzone. Więc chociaż nie powinieneś długo przechowywać wina w lodówce, prawdopodobnie będziesz chciał włożyć go do lodówki dzień przed planowanym wypiciem. I chociaż dobrze jest mieć butelkę schłodzoną w celu napicia się pod wpływem impulsu, powinieneś starać się przebrnąć przez to w ciągu około dwóch miesięcy. Jeśli tego nie zrobisz, wyjmij butelkę z lodówki i umieść ją w bardziej odpowiednim miejscu.

Idealna temperatura serwowania jest nieco wyższa niż w lodówce – intensywne zimno może maskować smak wina, więc warto wyjąć butelkę z lodówki na mniej więcej godzinę przed podaniem.

Po otwarciu białe wino (takie jak czerwone) zacznie się utleniać. Dlatego zdecydowanie powinieneś trzymać ją w lodówce – oczywiście szczelnie zakorkowaną – i starać się skończyć butelkę w ciągu około trzech dni, bo inaczej smak zacznie się psuć.

Ikona społeczności WYBÓR

Aby podzielić się swoimi przemyśleniami lub zadać pytanie, odwiedź forum społeczności CHOICE.

Odwiedź Społeczność WYBÓR
  • Aug 03, 2021
  • 14
  • 0