Ostatnia aktualizacja: 08 października 2015
Jeśli, jak wielu Australijczyków, uważasz, że produkty dużych marek są zdrowsze niż ich odpowiedniki z supermarketów, możesz być mile zaskoczony – przynajmniej jeśli chodzi o sól.
Ostatnie badania przeprowadzone przez George Institute for Global Health przeanalizowały zawartość sodu w 15 680 produktach w 15 kategorie żywności od 2011 do 2013 r., porównując produkty markowe z marką własną supermarketu lub „private label” produkty.
Ogólnie zawartość soli była niższe w produktach marki własnej, aw 2013 r. (ostatnie dane) był niższy o 17%. Godnym uwagi wyjątkiem były płatki śniadaniowe, w których produkty marek własnych miały wyższą zawartość soli niż produkty markowe.
- Wybierasz zboża? Przeczytaj nasz bezstronny recenzja płatków śniadaniowych, gdzie porównujemy 170 produktów.
Podział
W podziale na kategorie sól w produktach marek własnych to:
- Niższa o 27% w deserach
- Niższe o 24% w ciastkach
- Niższa o 22% w przetworach mięsnych
- Niższe o 7% w pieczywie
- Wyższe o 37% w płatkach śniadaniowych
Podczas gdy trzy główne sieci supermarketów – Coles, Woolworths i Aldi – dobrowolnie zobowiązały się do redukcji sodu w niektórych ich produktów spożywczych, Aldi został wyróżniony za „bardzo zachęcające obniżenie średniej zawartości sodu we własnej marce” zasięg". I odwrotnie, produkty IGA (Metcash) miały konsekwentnie wyższy poziom sodu niż inne łańcuchy.
Australijczycy przekraczający dzienne cele dla soli
Autorzy zauważają, że Australijczycy spożywają średnio 9 g soli dziennie, ponad dwukrotnie więcej niż sugerowany cel żywieniowy 4 g dziennie, z czego większość pochodzi z pakowanej przetworzonej żywności. Sód odpowiada za 11% zgonów z powodu choroby niedokrwiennej serca i 15% zgonów z powodu udaru mózgu. Osoby o niższych dochodach są nieproporcjonalnie dotknięte chorobami układu krążenia.
Główna autorka Helen Trevena z George Institute mówi: „To dobra wiadomość, szczególnie dla rodzin robiących zakupy z ograniczonym budżetem, chętniej kupują produkty marki własnej, ale również częściej cierpią na problemy zdrowotne spowodowane wysokim poziomem krwi nacisk."
Wybierz jedzenie na podstawie ogólnych zalet
Profesor Bruce Neal, kierownik Działu Polityki Żywnościowej w George Institute for Global Health, zwraca uwagę, że badania nie uwzględnił innych składników odżywczych, w tym cukru i tłuszczu, ostrzegając, że konsumenci nadal powinni ogólnie oceniać produkty spożywcze zasługi.
„Sól jest ważna, ale jest jednym z wielu składników odżywczych, które ludzie powinni wziąć pod uwagę i porównać przy dokonywaniu wyborów dotyczących zdrowej żywności.
„Jednak te badania są potencjalnie bardzo pomocne dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, które muszą spróbować wybrać opcje o niskiej zawartości soli”.
Chcieć więcej?
- Chcesz dowiedzieć się więcej o markach w porównaniu z markami prywatnymi w supermarketach? Przeczytaj nasze dochodzenie w supermarkecie.
- Nasz raport na temat ocen Health Star wyjaśnia, jak wybierać zdrowsze pakowane produkty spożywcze na podstawie ich etykieta gwiazdy zdrowia.