Weber SmokeFire EX4 pellet grill grill anmeldelse

Kort tid etter at pelletgrillen fra Weber SmokeFire ble lansert i Nord -Amerika i begynnelsen av 2020, ble det rapportert om problemer. Noen eiere klaget på upålitelig temperaturkonsistens, tekniske problemer med appen og vanskeligheter med hardtrepellets som satte seg fast i beholderen.

Etter den negative tilbakemeldingen, Webers amerikanske administrerende direktør ga ut en offentlig oppdatering kunngjør oppgraderinger til grillens fastvare (innebygd programvare) og app. Det redesignet også beholderen og sneglen som mater pellets gjennom grillen.

Det er denne nye "andre generasjonen" -versjonen som har lansert seg på det australske markedet i tide til sommeren, som vi kjøpte i forkant av generell utgivelse for et første blikk.

Hvordan fungerer Weber SmokeFire?

Våre eksperter testet SmokeFire EX4 ($ 1999), som er litt mindre enn EX6 ($ 2499), i kjøkkenlabben vår.

Hvis du er vant til å lage mat med gass, er det litt av en læringskurve å lage mat med SmokeFire. Det er en stor beholder på baksiden av grillen, som du laster opp med SmokeFire -løvtre (den har kapasitet til å passe en pose på 9 kg).

Disse pellets brukes som drivstoff og er designet for å gi matlagingen en vedfyrt smak. Ulike smaker er tilgjengelige, for eksempel GrillMaster Blend, laget av lønn, hickory og kirsebærtrær.

Ulike smaker er tilgjengelige, for eksempel GrillMaster Blend, laget av lønn, hickory og kirsebærtrær

Når du har angitt en temperatur ved hjelp av kontrollpanelet (eller appen din), vil grillen automatisk mate riktig mengde pellets gjennom sneglen som deretter tennes med en glødeplugg. For å gjøre dette må grillen være koblet til en stikkontakt, da den også er en "smart" enhet som kobles til Wi-Fi og har en temperatursonde og LCD-skjerm.

Grillen er designet for å fungere med panseret nede for å holde smaken inne og varmen sirkulerer jevnt. Disse inkluderer ekstra kjøttprober ($ 19,95; den kommer med en, men det er plass til fire), skjærebrett ($ 39,95), støpejernspanne ($ 69,95) og en fremre hylle ($ 149,95).

Hvor mye koster SmokeFire å kjøre?

Dette avhenger av frekvensen og mengden av det du lager, samt temperaturen på maten, men det er generelt dyrt å kjøre. Hver 9 kg pose drivstoff koster 34,95 dollar.

Weber forteller oss:

• Hvis du lager mat ved lave og langsomme temperaturer, varer en full pose i omtrent 15 timer (nok til en brystkake på 9–10 kg). Dette er rundt 600 gram pellets i timen.
• Ved høye temperaturer (rundt 300C, for direkte matlaging som biff), bruker du 2 kg pellets i timen (men en biff vil bare ta rundt en halv time når du tilbereder ved så høy temperatur).
• Ved steking (200–220C) vil den forbruke ca 1-2 kg i timen.

Strømmen som brukes til å drive grillen er minimal (bare noen få dollar over flere år). Den virkelige kostnaden er i pellets - du rådes til å bruke Webers egen fordi de er en bestemt form, og appen beregner hvor mye som skal mates gjennom avhengig av temperaturen og den nødvendige tiden.

Alt kan koste mer enn $ 1500 over fem år hvis du bruker grillen seks måneder i året, tre ganger i uken, i en halv time om gangen.

Hva gjør Weber Connect -appen?

Å koble en app til grillen din ved hjelp av Bluetooth er selvfølgelig et stort sprang fra å lage mat på åpen ild. Blant annet gir appen deg eksterne temperaturer på kjøttsonden, og gir deg beskjed når tilberedningen er fullført, forteller deg når du skal snu maten, varsler deg når du har lite drivstoff og gir deg ekstra tips og matlaging bruksanvisning.

I skrivende stund var en oppdatering for Weber Connect -appen på trappene som gir assistert grillråd, så vi kunne ikke bruke den fulle funksjonaliteten.

Det er alltid lurt å holde appen og fastvaren på selve grillen (den innebygde programvaren) oppdatert i tilfelle feil blir strøket ut eller flere funksjoner.

Hvor godt koker det?

Weber SmokeFire er den første pelletsgrillen som kjøkkenlabben vår har gjennomgått. Når matlagingsytelsen sammenlignes med andre gass-, kull- eller elektriske griller vi har testet, er resultatene veldig gode. Våre marinerte kyllingvinger var en stor hit i CHOICE -laboratoriene, med den røykfylte smaken som virkelig skinner gjennom.

Vi la imidlertid merke til når vi lagde fire biffer, at tilberedningstiden varierte for de to foran og to bak, så varmen var ikke så jevn som vi ville ha ønsket.

Vi la merke til når vi lagde fire biffer, at tilberedningstiden varierte for de to foran og to bak, så varmen var ikke så jevn som vi skulle ønsket

På samme måte, når du lager pølser, trengte de til høyre ekstra koketid. Instruksjonene nevner at det er "normalt" å ha denne variasjonen, og at ventilene bak er designet for å minimere dette.

Bortsett fra de vanlige grilltestene, inkluderte vi også en signaturrett hvis du har en røyker - røkt bryst (syv timer tilberedningstid, inkludert stående).

Vårt kjøkkenlaboratorium likte resultatene. Kjøttet ble jevnt tilberedt med en merkbar røykfylt smak og en rosa røykring rundt kjøttbunnen, ikke fett siden. Kjøttet var saftig, og ganske fuktig og mørt.

Vi lagde også en vedfyrt pizza ved hjelp av den valgfrie pizzasteinen ($ 69,95). Resultatet var en utmerket gyllenbrun pizza med en jevnt tilberedt, fuktig pålegg.

Hvor lett er SmokeFire å bruke?

Våre kjøkkeneksperter likte den automatiske tenningen og det faktum at du ikke trenger å tenke på koketid eller hvor mye drivstoff som trengs (den spesifikke mengden pellets justeres når du stiller inn temperatur).

Den digitale skjermen er stor, med en skive og trykknapper, og apptilkoblingen gir deg ekstra tips og instruksjoner.

Selv om grilling generelt er en jobb å rengjøre, er det ikke mange klager om denne. Tilgang til alle områder for rengjøring er OK, og det er lett tilgang til askebrettet og fettskålen fra fronten av grillen. Den malte emaljelokket er også lett å tørke over.

Du må starte en avsluttingsprosess med grillen etter bruk, som kan ta opptil 15 minutter. Dette gjør at overskytende drivstoff kan komme tilbake til beholderen (sneglen snur matingen og begrenser eventuelt sløsing med drivstoff) og brennende drivstoff for å avkjøles.

Har Weber løst problemene med den amerikanske versjonen?

Vi kan bare gå etter vår egen erfaring, som generelt var positiv, selv om vi ikke har brukt grillen på en lengre periode. Tilbakemeldinger fra medlemmer forteller oss at Webers kundeservice er god, så hvis du støter på problemer, håper vi at de blir løst raskt.

Vi oppdaterer vår grilling gjennomgang i de kommende ukene og vil inkludere hele resultatene av SmokeFire -grillen.

Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.

Besøk CHOICE Community