JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE -nettstedet.
VALG dom
Fusion er et alternativ å vurdere om dette er din første satsing på kullmatlaging. Den elektriske tenningen skal gjøre ting enkelt for de som er ferske på matlaging med kull, men mer realistiske forvarmetider og veiledning om hvor mye kull du skal bruke til forskjellige matlagingsoppgaver, vil gå langt for å gjøre dette produktet til helheten pakke. Selv om denne grillen ser bærbar ut, trenger du en strømkilde i nærheten, som begrenser hvor du kan ta den. Det kan også være vanskelig for en person å bære. Det er ikke egnet for balkonger på grunn av mengden røyk det kan produsere, og du vil ikke kunne bruke det under totale brannforbud.
Pris: $999
Ta kontakt med: everdurebyheston.com.au
Everdure har slått seg sammen med kjendiskokken Heston Blumenthal for å lansere en rekke kull- og gassgriller. Hub- og Fusion -modellene fra serien er ganske nyskapende ved at de er kullgriller som bruker et elektrisk element for tenning.
Vi har testet en rekke griller fra Everdure by Heston Blumenthal -serien, og du kan se resultatene i vår grilling gjennomgang. Men her fyrer vi opp Fusion HBCE1B for å gi deg en praktisk gjennomgang, slik at du kan bestemme om dette er modellen for deg.
På denne siden:
- Funksjoner
- Starter
- Opptreden
- Brukervennlighet
- Andre modeller i serien
Funksjoner
Everdure by Heston Blumenthal Fusion HBCE1B Charcoal Electric Ignition BBQ har:
- innebygd rotisserie med tre høydeposisjoner
- uttrekkbar strømledning
- porselen emalje brannkasse og kullbrett
- stativ.
Da vi testet Fusion, var sokkelstativet tilgjengelig som tilleggsutstyr for å gjøre det til en mer permanent armatur i hagen din eller utendørs. Nå kommer sokkelstativet med grillen.
Strømknapper på Fusion HBCE1B.
Starter
Følg disse instruksjonene for å tenne opp grillen:
- Plasser kullet over elementet og trykk på tenningsknappen. Vi brukte Everdure av Heston Blumenthal Natural Lump Charcoal (10 kg pose for $ 30).
- Tenningstimeren er satt til syv minutter - lenge nok til å tenne trekullet.
Instruksjonene foreslår at du kan begynne å lage mat etter 10 minutter, men vi fant at kullet trenger minst 30 ekstra minutter etter at elementet har slått seg av for å tenne helt før kullet fordeles over kullbrettet og matlaging.
Maksimalt 1,2 kg kull kan brukes på en gang, men vi fant at mye kan overløpe og ta lengre tid å tenne.
Vi trodde instruksjonene kunne ha lagt til flere detaljer om hvor mye kull du trenger for å lage forskjellige matvarer, samt veiledning om hvordan du kan tenne trekullet (for eksempel, lar du kullet stå stablet til det blir helt hvitt, noe som betyr at det er helt antent?).
Inne i Fusion HBCE1B.
Opptreden
Vi satte Fusion gjennom den samme ytelsestesten som vi gjør gassgriller og ble imponert. Den var ypperlig til å grille pølser, biff og marinerte kyllingvinger, og scoret veldig godt for å grille en hel kylling.
Det var noen ting vi lærte mens vi brukte denne grillen som kunne hjelpe en ny eier til å få et bedre resultat.
Fordel kullet jevnt
Ujevnt kull kan påvirke jevnheten i matlagingen, en leksjon vi lærte på den harde måten å grille pølser da vi fant at små områder var ujevnt grillet.
Å flytte kullet under tilberedningen kan være vanskelig - mens grillristen enkelt kan bøyes i to, må du flytte mat til den ene siden (vanskeligere hvis du har full matlaging) og løft grillplaten forsiktig som blir farlig varmt.
Forvarm kullet til riktig tid
Å la kullet forvarme i riktig tid er avgjørende for å få flotte resultater.
Vi grillet to 1,4 kg kyllinger ved hjelp av rotisseriet (som kan romme maksimalt 15 kg) og fant ut at vi trengte å forvarme i 30 minutter for å få 1 kg kull helt antent.
Etter 30 minutter med matlaging fant vi at temperaturen falt - noe som krever 500 g ekstra kull og et nytt trykk på tenningsknappen for å få temperaturen opp igjen. Sluttproduktet var veldig saftige kyllinger med jevnt brunet, litt sprø hud med en fin røykaktig smak.
Brukervennlighet
Fusion gir god tilgang til mat når du lager mat, men det kan produsere mye røyk, spesielt når du lager fet kjøtt.
Og selv om rotisseriet er enkelt å montere med store gafler som holder kjøttet godt på plass, fant vi at de tre uttrekkbare posisjonene på rotisseriet ikke fungerte jevnt.
Fusion har bare en grillplate og ingen sidepaneler for å beskytte mat og flammer mot trekk (selv om dekkplaten kan brukes som et vindskjerm på baksiden av grillen). De to knappkontrollene lyser og er merket med symboler, den ene for rotisseriet og den andre for tenningen.
Fusionen er ganske enkel å rengjøre - utsiden er lett å tørke over og den sammenleggbare grillplaten er lett å passe inn i en husholdningsvask.
Det er et lite, lett å fjerne brett under spolene som fanger aske, og spoleelementet må tørkes av med en tørr klut etter bruk, da det kan bli dekket av aske og fett. Emaljeoverflatene på denne grillen hjelper også når det gjelder rengjøring.
Andre modeller i serien
Vi har testet følgende Everdure av Heston Blumenthal -modeller i vår grillinganmeldelse:
- Cube - bærbar, kullgrill
- Force-kompakt to-brenner gassgrill
- Ovn-gassgrill med tre brennere
- Nav - stor kullgrill.
Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og viser honnør til folket i First Nations i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.