Airfryer vs ovn: Hvilken matlaging er billigst og raskest?

Ettersom levekostnadene begynner å bite seg fast og strømprisene går opp, er jeg som mange andre spesielt oppmerksom på strømbruken min.

Jeg har tilfeldigvis en smart måler og energiforhandleren min har en app som lar meg se bruken min. Dette har hjulpet meg med å identifisere mine energikrevende apparater, en av dem er ovnen min.

Jeg har derfor lett etter en mer effektiv og bærekraftig måte å tilberede måltider på, spesielt beige komfortmat midt i uken.

Å kjøre en liten sint ovn på kjøkkenet er ikke spesielt energivennlig (og er ikke mye moro om sommeren heller)

Min gamle ovn, som jeg har kalt "The Burninator 3000", er den typen klassiske renoverte frittstående ovner du finner i mange Aussie-utleieboliger. Å kjøre en liten sint ovn på kjøkkenet ditt er ikke spesielt energivennlig (og er ikke mye moro om sommeren heller).

Jeg lager bare for meg selv mesteparten av tiden, så å slå på ovnen for seks kyllingnuggets og en potet virker overdrevent.

Gå inn i airfryeren.

Kan en luftfrityrkoker bidra til å redusere energikostnadene?

Selv om airfryers har økt i popularitet i det siste, var jeg skeptisk. Er de bare en annen overflødig, benk-hogging dings? Spesielt når du allerede har en ovn. Og kan de virkelig spare tid og energi? Etter å ha mottatt min siste strømregning bestemte jeg meg for å prøve en.

Jeg sjekket naturligvis de siste CHOICE air fryer anmeldelser for å begrense listen min først. Så gjennomsøkte jeg salget og plukket opp Breville Air Fryer Chef for $ 209, ned fra $ 229, og sette det head-to-head med ovnen min i løpet av en uke.

Resultatene var bedre enn denne skeptikeren forventet, med frityrkokeren som tilberedte alle tre måltidene betydelig raskere enn i ovnen min, og for omtrent en tredjedel av strømkostnaden.

Smartmåler-appen.

Airfryer vs ovn: Slik testet jeg

Jeg lagde tre måltider, to ganger – én gang i luftfrityren og én gang i ovnen.

• Måltid 1 var pølser og stekte grønnsaker for én person.
• Måltid 2 var et parti frosne snacks inkludert kyllingmør, arancini-kuler og potetperler.
• Måltid 3 var en frossen eplepai i familiestørrelse.

Jeg sammenlignet deretter matlagingsresultatene og tiden det tok å lage hvert måltid.

Apparatene var begge innstilt på samme temperatur på 170°C, og jeg brukte smartmålerappen min til å regne ut omtrent hvor mye energi luftfrityren og ovnen brukte i kWh for å lage hvert måltid.

Selv om dette ikke er den mest nøyaktige måten å måle energibruk på, var forholdene konsistente, uten at andre store apparater var i gang, og resultatene var lik resultatene fra CHOICE-laboratorietester. Jeg multipliserte energiforbruket i kWh med strømprisen min (32c/kWh) for å få den omtrentlige kostnaden for å tilberede hvert måltid. (CHOICE måler normalt driftskostnadene til 40c/kWh.)

Jeg brukte smartmålerappen min til å finne ut omtrent hvor mye energi luftfrityren og ovnen brukte i kWh for å lage hvert måltid

Kostnadene er bare et estimat av hva jeg opplevde å lage mat hjemme på kjøkkenet mitt ved å bruke en ny frityrkoker og en gammel elektrisk ovn. Resultatene vil variere avhengig av apparatet, temperaturen og tilberedningsinnstillingene, samt hvor ofte ovnsdøren eller kurven åpnes, forvarmingstid og energikostnader.

Versjon som kun er tilgjengelig for tekst

Eplepai-testen

De frosne eplepaiene tok like lang tid å steke i hvert apparat, men jeg måtte legge til 15 minutter ekstra til ovnstiden for forvarming.

De to paiene ble ganske forskjellig. Ovnspaien hadde en liten brent på skorpekantene, mens airfryerpaien fikk en bedre skorpe og jevnere bruning. Det var også strukturelt mer lyd når det ble spist.

Utseendet, jevn matlaging og strukturen til annen mat var også mer tiltalende med airfryeren, inkludert grønnsaker og poteter spesielt.

Frosne eplepairesultater i familiestørrelse: Paien til venstre ble tilberedt i ovnen; paien til høyre ble stekt i airfryeren.

Dom: "Jeg elsker airfryeren min"

Sammenlignet med min gamle viftedrevne ovn, tilbereder luftfrityreren mat raskere, har mer konsistente og jevne resultater, og bedre matlagingsresultater generelt.

Og ifølge smartmåleren min bruker luftfrityreren min rundt halvparten så mye strøm i timen som ovnen min når den er satt på samme temperatur. Den bruker også mindre energi ved å tilberede maten på kortere tid.

Så hvis du har en energislukende, upålitelig ovn, kan en luftfrityrkoker komme frem over tid i betingelser, selv om dette vil avhenge av det enkelte apparatet og dets energibruk, pluss eventuelle utlegg kostnader.

Den er enkel å bruke, allsidig, koster betydelig mindre enn ovnen min å kjøre, og har bedre matlagingsresultater

Hvis du har en komfyrt ovn og du ikke vil eller kan erstatte den, eller hvis utleieren er treg med å reparere din, kan en luftfrityrkoker være et godt og kostnadseffektivt alternativ. Jeg har virkelig likt å bruke luftfrityreren min, og det har spart tid og krefter på kjøkkenet, noe som har vært en velsignelse når utmattelsen midt i uken begynner.

Det fungerer godt for små enkeltmåltider for én, men vil også være praktisk hvis for eksempel barna ønsker å spise noe annet enn resten av familien.

Til min store vantro er jeg nå fast i leiren "I love my air fryer" og kommer til å bruke den regelmessig i stedet for ovnen, koketoppen og til og med mikrobølgeovnen for å varme opp noen ting. Den er enkel å bruke, allsidig, koster betydelig mindre enn ovnen min å kjøre og har bedre matlagingsresultater.

Så lenge du har benkeplass, hva er det du ikke liker? Fra nå av skal jeg gumle på mine chicky nuggies, energifrie.

Arkivbilder: Getty, med mindre annet er oppgitt.

For å dele tankene dine eller stille et spørsmål, besøk CHOICE Community-forumet.

Besøk CHOICE-fellesskapet

Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal-folket, de tradisjonelle vokterne av dette landet vi jobber på, og viser respekt til First Nations-folket i dette landet. CHOICE støtter Uluru-erklæringen fra hjertet og en første nasjoners stemme til parlamentet.