Hvordan vi tester iskremmaskiner

Deilig iskrem og frosne desserter laget i ditt eget hjem? Det høres nesten for godt ut til å være sant. Våre kjøkkeneksperter setter iskremmakere på prøve for å finne ut hvilke modeller som lager den beste isen, gelatoen og sorbeten. Her er hvordan de gjør det.

På denne siden:

• Våre eksperttestere
• Hvordan vi velger hva vi tester
• Hvordan vi tester iskremmaskiner
• Testkriterier forklart
• Vårt testlaboratorium

Våre eksperttestere

Det er ingen tvil om vår hjemmeøkonom/testkoordinator Fiona Mair og kjøkkenprøveansvarlig Martha Psiroukis kjenner veien rundt et kjøkken.

Med over 30 års kombinert erfaring har de sett mye ny teknologi komme inn på kjøkkenet, inkludert den stadig mer populære airfryeren. Fiona og Martha vet hvordan de skal gi apparater en grundig treningsøkt i CHOICE-kjøkkenlaboratoriet, og iskremmakere er intet unntak.

Hvordan vi velger hva vi tester

Med en rekke produkter på markedet, hva får oss til å velge en iskremmaskin fremfor en annen å teste? Som med de fleste av produkttestingene våre, er målet vårt å teste de mest populære modellene på markedet og det du mest sannsynlig vil se i butikkene.

Vi undersøker produsenter for å finne ut om deres utvalg av modeller, sjekke markedssalgsinformasjon og også sjekke for eventuelle medlemsforespørsler om å teste spesifikke modeller. Fra denne informasjonen setter vi sammen en endelig liste som går til våre kjøpere.

Deretter drar de ut til forhandlerne og kjøper hvert produkt, akkurat som en vanlig forbruker ville gjort. Vi gjør dette slik at vi kan være sikre på at produktene er de samme som enhver forbruker ville finne dem og ikke "tilpasset" på noen måte for bedre ytelse.

Hvordan vi tester iskremmaskiner

De viktigste tingene vi ser på når vi vurderer iskremprodusenter er ytelse og brukervennlighet.

Opptreden

Kjøkkenlaboratoriet vårt setter iskremmakere gjennom trinnene deres ved å gjennomføre tre hovedytelsestester.

• Vanilje iskrem: Vi vurderer iskremmaskinens evne til å kjerne og fryse vaniljeis til riktig konsistens. Våre testere tilbereder og koker en eggbasert vaniljekrem i henhold til produsentens instruksjoner for hvert produkt som testes. Hvis det ikke er gitt noen oppskrift, bruker vi vår egen metode. Vi sjekker konsistensen, utseendet, munnfølelsen og volumøkningen til sluttproduktet både umiddelbart etter kjerning og etter 48 timers frysing.
• Sitronsorbet: Vi vurderer iskremmakerens evne til å behandle en vannbasert frossen dessert. Vi sjekker konsistensen, munnfølelsen og iskrystalldannelsen umiddelbart etter kjerning og etter 48 timers frysing.
• Vegansk frossen yoghurt: Vi kombinerer ingredienser for å vurdere iskremmakerens evne til å produsere en vegansk, melkefri versjon av "is" til ønsket konsistens. Denne typen blandinger har en tendens til å være ikke-scoopable etter frysing, så dette vurderes først rett etter kjerning for konsistens, munnfølelse og utseende.

Brukervennlighet

Vi ser på:

• generell brukervennlighet – hvor enkelt det er å montere og demontere hver iskremmaskin, samt hvor enkelt det er å tilsette ingredienser og fjerne en last
• enkel bruk av kontrollene, inkludert type kontroller, merking og om enheten gir hørbar tilbakemelding
• hvor enkle iskremmakerne er å rengjøre innvendig og utvendig.

Testkriterier forklart

CHOICE Expert Rating, vår samlede poengsum, består av:

• ytelse (60 %)
• brukervennlighet (40%).

Vårt testlaboratorium

Vi vedlikeholder et kjøkkenlaboratorium som er oppdatert med de nyeste referansemaskinene og kalibrerte måleverktøy for testerne våre for å gi deg nøyaktige resultater.

Arkivbilder: Getty, med mindre annet er oppgitt.

For å dele tankene dine eller stille et spørsmål, besøk CHOICE Community-forumet.

Besøk CHOICE-fellesskapet