JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE-nettstedet.
VALG dom
Hvis du liker plantebasert melk, prøv Inside Out Faba Bean Milk og Pistasjmelk. Liker du mandelmelk bør du også like pistasjmelken. Men du må sannsynligvis være OK med sterk smakende melk for å være en fan av faba-bønnemelken. Ernæringsmessig er disse to melkene lavere i kilojoule og karbohydrater enn de andre plantebaserte melkene vi så på. Hvis du kan takle den tykke teksturen og den sterke smaken, er faba-bønnemelken et høyere proteinalternativ.
Pris: $4.00
Akkurat når du trodde de hadde klart å presse melk ut av alt levende på jorden, kommer det siste plantebasert melk på markedet: faba (eller fava) bønne- og pistasjmelk.
Men før du hopper på denne siste melketrenden uten melk, la oss se om disse "melkene" er like gode ernæringsmessig som andre plantebaserte melker på markedet, og kanskje enda viktigere, smaker de noe flink?
Vi har tatt en titt på Inside Out Faba Bean Milk og Inside Out Pistachio Milk og sammenlignet noen nøkkeldetaljer med noen andre populære plantebaserte melker på markedet.
Vi valgte merker som er lett tilgjengelige i supermarkeder, inkludert:
- to havremelker (Oatly Oat Milk og OMG Oat Milk Goodness)
- to mandelmelker (So Good Almond Barista Edition og Almond Breeze Unsweetened Mandelmelk)
- to soyamelker (Vitasoy Soy Milky Regular og Macro Certified Organic Soy Milk).
Innsiden ut Faba bønnemelk.
Ernæring
Plantebasert melk er i utgangspunktet vann med en liten prosentandel bønner, havre eller nøtter. Så når det gjelder ingredienser, kommer forskjellen ned til hva den lille prosentandelen er, og hvor den kommer fra.
Protein
Ernæringsmessig er faba-bønnemelken et ganske godt alternativ med en helsestjernerating (HSR) på 4, ikke langt unna gjennomsnittlig 4,5 HSR for soyamelkprodukter. Dette er på grunn av faba-melkens høyere proteininnhold på 4 g per 100 ml, sammenlignet med gjennomsnittet av nøttemelk på mindre enn 1 g protein per 100 ml.
Kilojoule
Både faba-bønnemelk og pistasjmelkprodukter er lavere i kilojoule sammenlignet med havre- og soyamelk, og er nærmere mandelmelk i denne forbindelse.
Fababønne- og pistasjmelkene har et gjennomsnitt på 126 kJ per 100 ml, mens havre- og soyamelkene vi sammenlignet dem med inneholdt gjennomsnittlig 243 kJ per 100 ml.
Inside Out Pistasjmelk.
Kalsium
Ikke alle de plantebaserte melkene vi vurderte oppga kalsiuminnhold.
Kalsium er viktig hvis du har tenkt å erstatte meierimelken din med en plantebasert melk. Hvis du ikke får det kalsiumet fra andre kilder, som ost, grønne grønnsaker eller tofu, vil du at din plantebaserte melk skal ha tilsatt kalsium.
Inside Out Faba Bean og Pistasjmelk er beriket med 80 mg kalsium per 100 ml. De andre plantebaserte melkene vi så på, inneholdt i det hele tatt mer enn 100 mg kalsium per 100 ml (der det er oppgitt), som er betydelig mer.
Sagt på en annen måte, en servering av faba- eller pistasjmelken gir deg 25 % av ditt anbefalte daglige inntak (RDI) for kalsium, mens den forsterkede soya- og mandelmelken vi så på ville gi deg omtrent 36 % av RDI.
Karbohydrater
Hvis du prøver å redusere karbohydratinntaket, er disse nye melkene et bedre alternativ enn de andre plantebaserte melkene vi så på. Med 1,8 g (fababønne) og 1,6 g (pistasj) karbohydrater per 100 ml, er de mye lavere i karbohydrater enn soya- og mandelmelkene vi så på, som inneholdt et gjennomsnitt på 4,7 g per 100 ml.
Den eneste plantebaserte melken som var tilsvarende lavere i karbohydrater var Almond Breeze Unsweetened Mandel Milk, med 1,2 g per 100 ml.
Godt å vite: Begge melkene er laget i Australia med mer enn 95% australske ingredienser.
Faba melk vs pistasjmelk: Hvilken smaker best?
Vi har testet Inside Out Faba bønnemelk og pistasjmelk på tre måter: alene, med kaffe og med frokostblandinger. Her er hva smakstestere våre syntes.
På egen hånd
Pistasjmelken ser ut som pulver suspendert i vann og kan drikkes alene. Den er vannaktig og ligner på en mandelmelk med en nøtteaktig.
Faba-melken var i en egen liga. Hvis vi kunne beskrive smaken og teksturen, ville den lignet på soyamelken som var på markedet på 90-tallet. Den er tykk og har en smak av belgfrukter.
Med kaffe
Pistasjmelken var ikke så verst med kaffe. Den var litt separert med grynete partikler tilstede, men kaffen overgår smaken av melken.
Faba-melk regnes som 'barista-vennlig', noe som betyr at den skal fungere godt med kaffe og ha skumevne, så vi var interessert i å vurdere dette. Da vi ristet flasken før bruk, var den litt skummende og virket kremaktig, noe som var flott. Men den sterke smaken overmannet likevel smaken av kaffen.
Med frokostblanding
Siden pistasjmelken er ganske vassen, vil den sannsynligvis ikke være en av de melkene du vil drikke etter å ha fullført frokostblandingen fra bollen.
Faba-melken er tykkere enn pistasjmelken, men smaken overmannet frokostblandingen på en merkbar måte.
Fababønne og pistasjmelk sammenlignet
Inside Out Faba Bean Milk inneholder 4 gram protein per 100 milliliter og 1,8 gram karbohydrater per 100 milliliter.
Inside Out Pistachio Milk inneholder 0,9 gram protein per 100 milliliter og 1,6 gram karbohydrater per 100 milliliter.
Oatly Oat Milk inneholder 1 gram protein per 100 milliliter og 6,7 gram karbohydrater per 100 milliliter.
So Good Almond Barista Edition inneholder 0,8 gram protein per 100 milliliter og 2,8 gram karbohydrater per 100 milliliter.
Almond Breeze Unsweetened Mandelmelk inneholder 0,6 gram protein per 100 milliliter og 1,2 gram karbohydrater per 100 milliliter.
Vitasoy Soy Milky Regular inneholder 3 gram protein per 100 milliliter og 3,4 gram karbohydrater per 100 milliliter.
OMG Oat Milk Goodness inneholder 0,8 gram protein per 100 milliliter og 9,8 gram karbohydrater per 100 milliliter.
Makrosertifisert økologisk soyamelk inneholder 3 gram protein per 100 milliliter og 4 gram karbohydrater per 100 milliliter.
Arkivbilder: Getty, med mindre annet er oppgitt.
For å dele tankene dine eller stille et spørsmål, besøk CHOICE Community-forumet.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal-folket, de tradisjonelle vokterne av dette landet vi jobber på, og viser respekt til First Nations-folket i dette landet. CHOICE støtter Uluru-erklæringen fra hjertet og en første nasjoners stemme til parlamentet.