Hvis du trodde at frityrkokeren var en kjepphest som ville gå veien for den elektriske boksåpneren, tenk om igjen – det ser ut til at dette apparatet er kommet for å bli.
Før du tar spranget ut av stekepannen og inn i airfryeren, er det verdt å gjøre undersøkelser for å velge maskinen som passer for deg.
Selv om du ikke nødvendigvis trenger å ha hver eneste funksjon under solen, er det noen som vil hjelpe deg med å ta deg fra ho-hum til "oh, yum" hver gang du steker.
Her er våre eksperters toppvalg for airfryer-funksjoner du må ha.
De fem viktigste funksjonene å se etter i en airfryer
Luftfrityremaskiner av ovnstype som denne Air Roaster Pro har noen ganger roterende kurver som sikrer at varmen til luftfrityreren fordeles jevnt.
1. En roterende kurv
Nøkkelen til perfekt luftstekt mat er jevnt fordelt varme – det kan bety forskjellen mellom hot chip-himmel og halvsprø, halvt bløte potetskuffelse.
For de fleste frityrkokere er det å trekke ut kurven og riste den den beste metoden, men hver gang du gjør dette avgir den varme, noe som betyr at matlagingen vil ta lengre tid. Og hvis airfryeren din ikke har en tidtaker eller varsling for å minne deg på, må du huske å gjøre det selv. (Vanskelig å gjøre når du sjonglerer med flere ting ved middagstid.)
Hvis du vil øke nivået på airfryer-spillet ditt, gå for en modell som har en roterende kurv. De er ideelle hvis du er en glemsom kokk eller hvis du vil sikre at kyllingnuggets og chips kommer perfekt sprø hver gang.
Luftfrityrer med roterende kurver er ideelle hvis du er en glemsom kokk eller hvis du vil sikre at maten din kommer perfekt sprø hver gang
Noen av disse modellene har også vedlegg som lar deg tilberede en hel kylling eller bruke andre metoder som baking, grilling og steking.
Du finner kun roterende kurver i luftfrityrer med benketopp – typen som ser ut som firkantede miniatyrovner. De kan ha en dør som kan åpnes foran eller de åpnes fra toppen. Disse kan noen ganger være dyrere enn skuffetyper og ta mer plass på disken din, så husk det hvis du leter etter en roterende kurvmodell.
2. En tvillingkurv (men pass på at den også har denne ene funksjonen)
En dobbel kurv lar deg tilberede mat med forskjellige tilberedningstider og temperaturer samtidig, som kyllingnuggets og chips. Dette kan være en nyttig funksjon hvis du vil bruke luftfrityreren til å tilberede et helt måltid.
Hvis du skal kjøpe en tvillingluftfrityrkoker, må du imidlertid sørge for at den har en synkroniseringsfunksjon. Dette tar seg av timingen slik at begge kurvene blir ferdige samtidig, noe som betyr at du ikke sitter fast med kalde chips og brennhete nuggets.
Uten denne funksjonen må du gjøre beregningene selv, noe som kan være vanskelig når du har et bord fullt av barn som skriker at de er sultne.
Men husk at en tvillingmodell ikke nødvendigvis vil gi deg større kapasitet – noen luftfrityrkokere med én kurv kan ta mer mat enn modeller med to kurver. Så hvis du tror du kommer til å lage større mengder mat oftere, så er en større modell med én kurv sannsynligvis det beste alternativet for deg.
Hvis airfryeren trenger en shake halvveis i matlagingen, er et lite pip for å minne deg uvurderlig.
3. Nyttige varsler
Mens stort sett alle frityrkokere vil pinge når timeren slutter, er det mange modeller vil ikke minne deg på å riste kurven eller snu maten mens den tilberedes – en viktig del av å få jevnt tilberedt airfryer-mat.
Et varsel som piper når det er på tide å riste kurven sikrer at du ikke glemmer det mens du holder på med å lage resten av middagen. Hvis du ikke har en modell med en automatisk roterende kurv, er denne funksjonen absolutt verdt å ha, da den vil hjelpe deg å få de beste resultatene fra luftfrityreren.
4. Innvendig lys og vindu
Hver gang du åpner frityrkokeren for å sjekke maten, slipper varmen ut og enheten må varmes opp igjen. Dette bremser kokeprosessen, noe som betyr at du må vente lenger for å få tak i de varme chipsene dine.
Men hvis du kan se hva som foregår inne uten å måtte åpne døren, vil du kunne holde et øye med ting uten å bremse matlagingsprosessen.
Derfor foreslår vi å se etter en luftfrityrkoker som har et vindu. Men et vindu er ikke mye hjelp hvis det er for mørkt inne til å se hva som skjer. Par den med et internt lys og du er sortert.
Denne Nutribullet luftfrityrkokeren har forhåndsprogrammerte innstillinger for fjærfe, fisk, biff, tørket frukt, skalldyr og mer.
5. Forhåndsprogrammerte innstillinger
Noen av oss setter bare ovnene våre til 180°C og håper på det beste (skyldig som anklaget), men hver mat har forskjellige tilberedningstemperatur og tidskrav. Det kan være vanskelig å huske hva som er hva – trenger chipsene 20 minutter på høykant, eller er det kyllingvingene?
En luftfrityrkoker som kan ta seg av det harde arbeidet med å huske hver koketid og hver varmeinnstilling er gull verdt – bare trykk på en knapp, så tar den seg av middagen.
Alt du trenger å huske er å riste den av og til. (Og hvilket barn har tomatsaus til alt, og som ikke liker at maten berøres.)
Ulike modeller har forhåndsprogrammerte innstillinger som ferske eller frosne chips, nuggets, fisk, kyllingtrommestikker, biff, tørr frukt og mer.
Se etter modeller som har ikoner og knapper som er enkle å forstå, slik at du velger riktig program hver gang.
De fem funksjonene du ikke trenger i en airfryer
1. Det hele (kanskje)
Denne er omstridt, men det er verdt å vurdere om du trenger en airfryer i det hele tatt! Hvis du har en ovn du er fornøyd med, trenger du ikke nødvendigvis en airfryer også – en airfryer er tross alt en liten viftedrevet ovn.
Men luftfrityrer har noen fordeler i forhold til vanlige ovner. De er gode for å lage mat raskt (mens en ovn tar litt tid å varme opp), tilberede små mengder mat (det er ikke energieffektivt å bruke ovnen til små mengder), eller hvis du prøver å holde varmen nede i kjøkken.
Men hvis du planlegger å tilberede store partier, er det bedre å bruke ovnen din slik at du kan gjøre det med ett slag.
Les dette før du besøker butikkene eller nettstedene: Bør du kjøpe en airfryer?
Airfryers er praktiske for å tilberede små porsjoner med frossen mat som chips, men du kan også bare bruke ovnen.
Denne Kmart luftfrityrkokeren med to kurver scoret dårlig i vår testing.
2. Et oppsett med dobbel kurv
Vi vet, vi vet: vi har nettopp fortalt deg at det er en god ting! Men før du anklager oss for å motsi oss selv, hør på oss.
Ja, en dobbel luftfrityrkoker kan være flott hvis du vil tilberede to forskjellige typer mat, men hva du får i fleksibilitet mister du kapasitet – disse doble luftfrityrerne kan ofte bare lage nok mat til to mennesker. Og de kan ikke romme større matvarer som et stykke svinekjøtt eller en kylling, så du er begrenset til mindre kutt.
I tillegg er de vanligvis større enn luftfrityrkokere med én kurv, så du vil gi opp mer benkeplass.
Hvis du tilbereder store partier av den samme maten, er det bedre å gå for en større luftfrityrkoker med en enkelt kurv.
Hvis du spesifikt leter etter en dobbel luftfrityrkoker, kan du filtrere vår detaljerte anmeldelser av airfryer for å finne de beste.
3. Overflødig tilbehør
Ettersom populariteten til frityrkokere har økt, har også antallet tilgjengelige tilbehør blitt større. Nå kan du få ting som pizzabrett, kokebrett med to lag, luftfrityrer, silikonkokekar og brødstativer.
Noen av disse kan heve luftstekingen din, men før du trykker "legg i handlekurv", spør deg selv om du virkelig kommer til å bruke dem – ikke glem at du må finne et sted å oppbevare dem alle!
En modell vi nylig testet, den Instant Pot Airfryer trykkoker, har et filter som suger opp oljer og lukter for å stoppe lukten fra kjøkkenet ditt. Dette kan være nyttig, men husk at du må kjøpe ekstra filtre slik at det øker kostnadene for maskinen din.
4. Flere multifunksjoner
Nylig har noen frityrkokere som har kommet gjennom testkjøkkenet vårt nye tilberedningsmoduser og funksjoner som å holde varmen, dehydrere, grille, bake og mer.
Hvis du vurderer en multifunksjonell luftfrityrkoker, bare husk at hver ekstra funksjon vil presse på pris opp, så før du kjøper en som har 45 forskjellige funksjoner, spør deg selv om du virkelig vil bruke dem.
5. Bluetooth-funksjonalitet
Ja, teknologi kan være bra (hvem elsker ikke on-demand TV og kalenderpåminnelser?), men hvor mye er for mye?
Noen frityrkokere kommer nå med Bluetooth og kan kobles til stemmegjenkjenningsprogramvare og oppskriftsapper slik at du kan overvåke maten din fra enheten din.
Men kjøkkenekspertene våre er ikke overbevist om at denne typen teknologi er nødvendig på en luftfrityrkoker, spesielt modeller som krever at du rister eller fysisk manipulerer maten – det motvirker på en måte hensikten med å la enheten din holde et øye med middag!
Arkivbilder: Getty, med mindre annet er oppgitt.
For å dele tankene dine eller stille et spørsmål, besøk CHOICE Community-forumet.