Bulking opp
Sist oppdatert: 4. september 2014
Du trenger ikke å være et geni for å forstå at å kjøpe i bulk kan spare deg for penger. Men du trenger ikke å være et geni heller for å innse at å kjøpe mer kan føre til at du bruker mer.
Siden åpningen på seks nettsteder over hele Australia i 2009, har det amerikanske selskapet Costco vist seg å være et hit blant australske forbrukere takket være sin "større er bedre" shoppingmodell. Men helseeksperter advarer om at store kjøp overstiger midjen vår.
Bra for økonomisk vekst, ikke så bra for deg
Garry Egger, professor i livsstilsmedisin ved Southern Cross University og medforfatter av Planet fedme: Hvordan vi spiser oss selv og planeten i hjel, fortalte CHOICE at butikker som Costco legger til det han kaller et mønster av "forbruk for økonomisk vekst". Å tilby mer mat til billigere priser oppfordrer til større forbruk, sier Egger, noe som er bra for næringslivet allround. "Vi blir oppfordret til å kjøpe mer enn vi trenger gjennom systemet, og vi har passert sweet spot til det punktet hvor det faktisk forårsaker sykdom."
Egger hevder at næringsmiddelindustriens press på større forbruk, spesielt i den vestlige verden, er den viktigste kraften bak Australias fedmeepidemi. Han mener butikker som selger i bulk legger en belastning på helsesystemer som i økende grad må håndtere vektrelatert sykdom. "Det er en kostnadsbesparelse for dem, men det er en kostnadsøkning for samfunnet som helhet."
Å kjøpe mer = spise mer
Lisa Renn, en akkreditert diettist og medlem av Dietitians Association of Australia (DAA), er enig i at kjøp i bulk oppmuntrer til usunne matvaner. "Jeg ser folk på daglig basis som forteller meg at hvis det er mat i huset i store mengder, kommer de til å spise det. Det vi ser med disse bulkinnkjøpene er at folk kjøper 24-boksene Coke, de kjøper større chipspakker og større sjokoladeblokker. "
Men Renn mener at det ikke bare er matleverandørene som bør gjøre mer for å oppmuntre til sunt forbruk. "DAA støtter en samarbeidende tilnærming, som betyr å involvere regjeringen, næringsmiddelindustrien, media, markedsførere og forbrukergrupper. Men pengene stopper også hos den enkelte. "
Costco nektet å svare på spørsmål om en sammenheng mellom bulkkjøp og usunn mat. "Costco er en grossist og bulkemballasjen vår er designet for å tilby våre engrosmedlemmer den beste verdien," sa selskapet i en skriftlig uttalelse.
Er det å kjøpe bulk verdt det?
Å sammenligne priser og dagligvarer på en lignende måte med supermarkeder som Coles og Woolworths er vanskelig på grunn av den store forskjellen i pakkevolumer. Enhetspriser vil i noen tilfeller hjelpe, men du må fortsatt gjøre noen beregninger for å avgjøre hvor mye du vil spare ved å kjøpe en 20-liters boks med oliven olje, for eksempel, sammenlignet med 750 ml i din lokale butikk.
På slutten av dagen må du se på dine egne kjøps- og spisevaner for å avgjøre om fordelene ved å kjøpe i bulk er verdt de potensielle helseproblemene det kan forårsake.
Costco mot Campbells
Costo og Campbells Cash 'n' Carry ser ut til å være to veldig like virksomheter, men et besøk i butikkene deres avslører noen merkbare forskjeller.
Campbells Cash 'n' Carry har et særpreget forretningsutseende, med mindre markedsføring, mindre effektiv belysning for å markere produkter på salg og en rekke standard merker og produkter som de fleste av oss ville gjenkjenne. Belysningen i en Costco -butikk ligner på en kjøpesenter og det kan være flere valg tilgjengelig for hver bestemt produktlinje. Men kanskje den viktigste faktoren som fremhever forskjellen mellom de to butikkene, er åpningstidene.
Costcos åpningstider er 10.00–20.30 i løpet av uken og utvidede åpningstider lørdag og søndag. Disse timene er ideelle for shopperen å dukke seg ut i en lunsjpause eller ta tid etter jobb. Hvis du vil trosse shoppingopplevelsen i en helg, kan det hende at Costco er like travelt som et forstads -kjøpesenter.
Campbells Cash 'n' Carry -åpningstid er stort sett 7.30–16.30 i løpet av uken, 08.00–13.00 på lørdager og stengt på søndag. Disse timene er rettet mot bedrifter, ikke husholdningskunder.
Begge butikkene krever medlemskort for å kjøpe varer. Alle kan registrere seg for å spare penger hos Costco hvis de betaler en medlemsavgift på $ 60. For Cash 'n' Carry er medlemskapet gratis, men du trenger et australsk virksomhetsnummer (ABN) for å bli med. Dette kan se ut til å være en betydelig begrensning til du skjønner at en venn av en venn sannsynligvis har et kort du kan bruke.