En ny CHOICE -anmeldelse av 37 mørke sjokolader har funnet ut at Lindt Excellence 90% Kakao er det beste av det beste når det gjelder smak og ernæring.
Bilder og video tilgjengelig via Dropbox: https://shwca.se/darkchocolate
"Våre eksperter gjennomførte en blind smakstest av 37 blokker av mørk sjokolade som du kan finne i gangene til de store supermarkedskjedene," sier CHOICE Senior Food Journalist, Rachel Clemons.
"Sjokoladen ble bedømt på smak, tekstur, aroma og utseende. Næringsverdien til sjokoladen var også inkludert i den totale poengsummen, sier Clemons.
"Våre eksperter berømmet Lindt Excellence 90% kakaosjokolade, som fikk førsteplassen for sin behagelige smak, skinnende utseende og glatte tekstur," sier Clemons.
Deler du disse resultatene? Vi vil gjerne tilbakekoble til vår originale artikkel hvis mulig:www.choice.com.au/ mørk sjokolade
Dette er de tre mørke sjokoladene som kom på toppen i våre tester:
1. Lindt Excellence 90% kakao
VALG Ekspertvurdering: 79%
Pris per 100g: $4.50
"Lindt Excellence 90% Cocoa var en favoritt blant våre ekspert smakstestere. De likte den behagelige, moderat bitre smaken, og kommenterte den glatte teksturen og det skinnende utseendet, sier Clemons.
2. Aldi Just Organic 70% mørk sjokolade
VALG Ekspertvurdering: 78%
Pris per 100g: $2.79
"Aldi Just Organic 70% ble rost av våre eksperter for sin unike natur. Duften av denne sjokoladen har noen blomster- og ristede noter, og den har en god kakaosmak, sier Clemons.
3. Pico Super Dark 85% Cocoa Single Origin
VALG Ekspertvurdering: 74%
Pris per 100g: $7.50
"Våre eksperter beskrev Pico Super Dark 85% Cocoa Single Origin som en hyggelig spisesjokolade, med en god kakaosmak," sier Clemons.
Dette er de 11 mørke sjokoladene som scoret høyest i testene våre:
1. Lindt Excellence 90% kakao - 79%
2. Aldi Just Organic 70% Dark Chocolate - 78%
3. Pico Super Dark 85% Cocoa Single Origin - 74%
4. Lindt Excellence Smooth Blend 70% Kakao - 73%
5. Lindt Excellence 95% kakao - 73%
6. Aldi Moser Roth Finest Dark 70% Kakao - 73%
7. Green & Black's Organic Dark Chocolate 70% Kakao - 72%
8. Lindt Excellence 85% kakao - 72%
9. Lindt Excellence 70% kakao - 72%
10. Green & Black's Glatt mørk sjokolade 70% kakao - 71%
11. Whittaker's 92% Cocoa Ghana Intense Dark Chocolate - 70%
For hele resultatet av testene våre, klikk her:www.choice.com.au/ mørk sjokolade
Infografikk tilgjengelig for innebygging: https://infogram.com/dark-chocolate_scores-1hxr4zknwew54yo? bo
Bilder og video tilgjengelig via Dropbox: https://shwca.se/darkchocolate
Mediekontakt: Katelyn Cameron, [email protected], 0430 172 669
Redaktørens notater:
Slik tester vi:
Vi testet 37 sjokoladeblokker merket som 'mørke' (inkludert matlaging/blandet sjokolade) som er tilgjengelig nasjonalt i store supermarkedskjeder. Vi ekskluderte smaksatt varianter.
Prisen er som kjøpt i Sydney -butikker (ikke på spesialtilbud) i august 2020.
Våre eksperter smakte de mørke sjokoladeprøvene "blinde" (uten å kjenne merkene). To sett med prøver (sett A og sett B) ble utarbeidet og lagt ut til hver ekspert. Smaksordren ble randomisert for hver ekspert.
"A" -smakeprøvene hadde fjernet all emballasje, og identifiserende trekk på sjokoladeoverflaten (logo, mønster, etc.) ble skjult. Hver prøve, uavhengig av tilstedeværelsen av identifiserende trekk, ble behandlet på samme måte. Hver prøve ble smakt og uavhengig bedømt på tre kriterier: aroma, tekstur og smak.
"B" presentasjonsprøvene hadde fjernet all emballasje, men eventuelle identifiserende funksjoner forble uberørte. Disse prøvene ble kun bedømt på ett kriterium: utseende.
CHOICE Expert Score består av 90% smak (35% smak, 35% tekstur, 5% aroma og 25% utseende) og 10% ernæring (basert på Health Star Rating, beregnet ut fra detaljene i ernæringsinformasjonspanelet og konvertert til a prosentdel). Vi anbefaler produkter med en CHOICE Expert Score på 70% eller mer.