JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE -nettstedet.
En av fordelene med å bruke mer tid hjemme er at mange av oss har hatt mer tid til å eksperimentere på kjøkkenet.
Sosiale medieplattformer som Instagram og TikTok har blitt fylt med innlegg med surdeigsstarter -eksperimenter og bananbrødsoppskrifter, og nå er foodie -trenden du jour dalgona -kaffe.
Og det er ikke vanskelig å se hvorfor, ettersom du kan lage den med ingredienser de fleste av oss allerede har i skapet.
Her viser vi deg hvordan du lager dalgona -kaffe, pluss alternativer som Milo dalgona.
Deilig myk Dalgona -kaffe.
Hva er dalgona kaffe?
Dalgona -kaffe er en sørkoreansk drink laget ved å piske like store mengder pulverkaffe, sukker og varmt vann til den er kremaktig, og deretter tilsettes den til melk.
Det har siden blitt kalt "karantene-kaffe" på grunn av sin popularitet under COVID-19-pandemien, ettersom det lett kan lages ved hjelp av ingredienser de fleste av oss allerede har.
Hvordan lage dalgona -kaffe
Ingredienser
- 2 ss pulverkaffe
- 2 ss granulert sukker
- 2 ss kokende vann
Metode
- Bland ingrediensene i en bolle
- Bruk en elektrisk visp eller håndvisper, visp til blandingen er lysebrun, luftig og holder stive topper.
- Fyll et glass til ⅔ fullt med varm eller kald melk (eller ditt favorittmelkealternativ).
- Topp med dukker av den piskede kaffeblandingen og server.
Hva smaker det som?
Dalgona-kaffe ser deilig ut og er absolutt Instagram-verdig, men selve kremen er ganske sterk og litt bitter.
Men når du har blandet fløten grundig inn i melken, endres smaksprofilen, og du sitter igjen med det jeg synes er en deilig drink. (Selv om et raskt Google -søk avslører at det er mange som synes det er ubehagelig.)
Siden det var en varm dag, lagde jeg dalgona-kaffen min med kald melk og is, og da den ble blandet, smakte det som kjøpt iskaffe. Jeg elsket det.
Dalgona kaffe alternativer
Opphisset av suksessen min med den originale oppskriften, bestemte jeg meg for å prøve å lage lignende drikkevarer ved å bruke andre ingredienser jeg hadde løgn om.
For ekstra smak, dryss Milo pulver på toppen.
Milo dalgona
Selvfølgelig er det et Aussie -alternativ. Etter en oppskrift fra en TikTok -bruker, blandet jeg to spiseskjeer hver av Milo, sukker og varmt vann og vispet bort. Etter 15 minutter så det fortsatt ut som skummende, våt Milo, så jeg prøvde igjen og erstattet varmt vann med varm, fortykket krem.
Dette tok fortsatt lengre tid å piske enn originalen, men etter åtte minutter var det mykt nok til å dukke på litt melk.
Resultatet? Det er Milo! Selvfølgelig blir det deilig. Men det var ikke så annerledes enn å gjøre Milo til vanlig måte, så jeg tror ikke tid og krefter er verdt det.
Varmtvannsversjonen var en dud, så jeg lagde Nesquik Dalgona med krem.
Nesquik dalgona
Igjen prøvde jeg dalgona -oppskriften ved å erstatte kaffen med to spiseskjeer jordbær Nesquik, men igjen forble det et vannaktig rot etter 10 minutters visp.
Så, inspirert av min suksess fra Milo, men for lat til å varme opp melken, kombinerte jeg bare en spiseskje Nesquik med 2 ss kald fortykket fløte, og den pisket fint opp på omtrent ett minutt.
Resultatet? Jeg er sikker på at det ikke vil overraske deg å vite at det smakte som et ekstra kremaktig glass Nesquik. Litt fråtser til hverdag, men absolutt velsmakende.
Jepp, det er egentlig en milkshake.
Kakaopulver dalgona
Etter å ha lest andres mislykkede forsøk på å lage dette med bare sukker og varmt vann (og etter mine egne vannkatastrofer med Milo og Nesquik), hoppet jeg rett over for å lage det som effektivt er sjokoladefløte ved å vispe sammen 1 ts kakaopulver, 2 ts melis og 8 ts fortyknet krem til stiv.
Når det er rørt i et glass kald melk, er det effektivt en dekadent sjokolademilkshake. Verdt det.
Uendelige variasjoner
Det er også oppskrifter som bruker matchapulver, Ovaltine eller peanøttsmør, selv om disse må piskes lenger for å få riktig konsistens. Hvis du er en kaffepurist, kan du også prøve å lage nybrygget kaffe dalgona (merk: det krever at du lager en italiensk marengs).
Du kan også toppe kaffen med honningkake, knust Oreos, barbert sjokolade... himmelen er grensen! (Eller rettere sagt, det som er i pantryet ditt er grensen!)
Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og viser honnør til folket i First Nations i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.