Søt overraskelse
Sist oppdatert: 20. april 2017
Høyt sukkerforbruk har dekket en stor del av skylden for fedmeepidemien, og det er økende bevis på at det også er knyttet til høyt blodtrykk, blodlipider og Type 2 diabetes uavhengig av dets bidrag til vektøkning.
Verdens helseorganisasjon har anbefalt folk kutte sukkerforbruket tilbake til mindre enn 10% av det daglige kilojouleinntaket, som for voksne utgjør rundt 55g per dag.
Det meste av sukkeret vi bruker i dag kommer fra bearbeidede matvarer, i stedet for sukker tilsatt ved bordet eller i matlaging. Bearbeidede matvarer som er høyere i tilsatt sukker er ofte en kilde til tomme kalorier, og mangler essensielle næringsstoffer eller kostfiber, og kan fortrenge mer næringstett mat, noe som fører til overfôring og underernærte mennesker.
Å kutte ned på slike matvarer kan være en effektiv måte å dempe overdreven sukkerinntak og forbedre ernæringskvaliteten på kostholdet ditt.
Dessert til middag?
Vi vet alle at mat som brus, desserter, kjeks og konfekt inneholder høye nivåer av sukker, og mange er klar over at det kan være ganske høyt i ting som virker sunne-som yoghurt, frokostblandinger eller ikke-meieriprodukter melker.
Med mange mennesker som prøvde å kontrollere sukkerforbruket, var vi interessert i å se hvor mye sukker som er gjemt i smakfulle ferdigretter eller sauser - noe du vil spise til middag, i stedet for en matbit eller godbit.
Her er noen eksempler som inneholder 10 g (2 ½ ts) eller mer per porsjon - pluss en faktisk dessert, til sammenligning.
| Produkt | Sukker (gram)* | Teskjeer sukker* | |
|---|---|---|---|
| Griffs søte og sure svinekjøtt | 30 g | 7,5 ts | |
| Heinz Soup of the Day Søtpotet, Veg og Kikert | 15 g | 3,75 ts | |
| Dolmio Classic Tomat med basilikum pastasaus | 10,1 g | 2,5 ts | |
| McCain Roast Turkey | 16 g | 4,0 ts |
|
| Kan Tong kinesisk BBQ matlagingssaus | 18 g | 4,5 ts | |
| McCain Healthy Choice Sitron Kylling | 23,1 g | 5,75 ts |
|
| Heinz Spaghetti og kjøttboller | 10,1 g |
2,5 ts | |
| Woolworths Homebrand Sweet & Sour Simmer Sauce | 32,4 g | 8,0 ts |
|
| Woolworths Select Bakt ostekake bringebær og hvit sjokolade | 6,8 g | 1,75 ts |
* Basert på anbefalt serveringsstørrelse angitt på pakken. Teskjeer avrundet til nærmeste kvart teskje.
Mange av disse matvarene (unntatt kanskje ostekaken) inneholder ernæringsmessige fordeler som protein og fytonæringsstoffer, og trenger ikke unngås som en del av et balansert kosthold. Men hvis du ser på inntaket av sukker, les etikettene og vær oppmerksom på at de bidrar til ditt daglige anbefalte maksimale inntak.
Shoppingtips:
- Det kan være åpenbart at ferdige måltider med navn som 'Sweet & Sour' eller 'Honey Soy' inneholder sukker, men mer uskyldige klingende navn, som "sitron kylling" eller "kylling teriyaki" kan også inneholde høye nivåer av tilsatt sukker.
- Sukkerinnholdet i det ferdige måltidet Roast Turkey skyldes i stor grad tranebærsausen, som du kan unngå.
- Smør sauser, stek sauser eller marinader med "søt" eller "honning" i navnet, inneholder vanligvis tilsatt sukker. Andre sauser med mye sukker inkluderer teriyaki og noen asiatiske BBQ -sauser.
- Det er naturlig forekommende sukker i grønnsaker, og ganske høye nivåer i noen som erter, mais og søtpotet, og dette vil vises under 'sukker' i næringspanelet. Men mange supper eller pastasauser laget av disse produktene inneholder også tilsatt sukker - sjekk ingrediensene. Vi jobber for sukkerinnhold i næringsplater for å skille mellom 'tilsatt sukker' og 'naturlig forekommende' sukker - finn ut mer om kampanjen vår.