Hvilket supermarked jordbærsyltetøy smaker best? Cottee’s, IXL og mer.

Jordbærsyltetøy, på sitt mest grunnleggende, er bare to ingredienser - jordbær og sukker. Men jordbærsyltetøy av god kvalitet kan heve den ydmykeste av scones. Det er et populært ingrediensvalg for Victoria -svamp, syltetøy, roly poly og syltetøy. Og smøre på et stykke varm, smørbrød? Det er den enkleste gleden.

Så hvilken butikk-kjøpt jordbærsyltetøy smaker best? Er det sukkerfritt jordbærsyltetøy verdt å kjøpe? Og hvor kommer syltetøyet i hyllene i supermarkedet fra?

Vi vurderer 16 supermarked jordbærsyltetøy fra merker som Aldi, Bonne Maman, Coles, Cottee's og Woolworths, og kast inn et par hjemmelagde syltetøy også, for å finne ut hvilke produkter som treffer det søte få øye på.

På denne siden:

• Beste jordbærsyltetøy
• Alternativer med redusert sukker
• Hvor er syltetøyet ditt laget?
• Jam -sjargong forklart
• Jordbærsyltetøyoppskrifter 
• Møt våre ekspert smaksprøver 
• Hvordan vi tester

Beste jordbærsyltetøy

Våre hjemmelaget mikrobølge jordbærsyltetøy tok topp utmerkelser og blitzet konkurransen med 85% i vår smakstest.

Men selv om jordbærsyltetøy kan være lett å lage, kan jordbær være dyrt når de ikke er i sesong. Og la oss innse det, du har kanskje ikke tid eller lyst (eller passende krukker som er klare) til å forberede et parti når du trenger det.

Så hvis syltetøy i butikk er mer, vel, syltetøy, her er produktene som fikk en samlet poengsum på 70% eller mer.

BESTE BUTIKK-KJØPT: Beerenberg Australian Strawberry Jam

• VALG Score: 75%
• Pris per 100g: $1.57
• Godt å vite: Denne syltetøyet er 51% jordbær, og inneholder 99% australske ingredienser. Det er også et av de dyrere produktene i vår anmeldelse.

Våre testere sier:

"Glanset, naturlig farge. Vakker, jordbær/sitron aroma. Søt jordbærsmak med litt syre. Mange frø. "

Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium Jam

• VALG Score: 74%
• Pris per 100g: $0.54
• Godt å vite: Aldis førsteklasses syltetøy er 50% jordbær, og er laget i Belgia.

Våre testere sier:

"Rik, dyp rød farge. Lett, behagelig jordbæraroma. Tykk og tykk syltetøy med tydelige fruktklumper. Kan se for deg dette på en flott scone. "

Woolworths Essentials Strawberry Jam

• VALG Score: 74%
• Pris per 100g: $0.28
• Godt å vite: Det er den billigste syltetøyet i testen (sammen med budsjett-syltetøy fra Aldi og Coles), er 40% jordbær, og er laget i Belgia.

Våre testere sier:

"Mørk jordbærfarge. Hyggelig, subtil, søt jordbærduft. God balanse mellom søtt og surt. Fine jordbærbiter, som er stjernene i dette syltetøyet. "

Bonne Maman Strawberry Conserve

• VALG Score: 71%
• Pris per 100g: $1.41
• Godt å vite: Et av de dyrere produktene i testen, dette syltetøyet er 50% jordbær og laget i Frankrike.

Våre testere sier:

"Nydelig lys, levende farge. Vakker ren, frisk jordbærsmak. Ikke en subtil syltetøy. Elsker de store jordbærbitene i denne. "

IXL Strawberry Jam

• VALG Score: 71%
• Pris per 100g: $0.73
• Godt å vite: Det er 40% jordbær, og er et av bare en håndfull produkter i testen som er laget i Australia.

Våre testere sier:

"Glansfullt, lyst utseende. Nydelig søt, jordbær aroma. Fin søt, jordbærsmak. Litt surt. "

Rose's Strawberry Conserve

• VALG Score: 70%
• Pris per 100g: $0.77
• Godt å vite: Med 54% jordbær har denne syltetøyet fra New Zealand det høyeste fruktinnholdet av alle syltetøyene i testen vår.

Våre testere sier:

"Glanset og geléaktig, med et naturlig utseende. Hyggelig jordbæraroma. Mye frukt tydelig. En fin tykk syltetøy som føles hjemmelaget. "

Kun tilgjengelig tekstversjon

Alternativer med redusert sukker

For folk som ønsker eller trenger å begrense sukkerinntaket-og ikke er opptatt av å gi opp syltetøy på toast til brekkie-inkluderte vi to alternativer for redusert sukker i testen.

IXL Strawberry 50% Less Sugar inneholder 30% sukker, og Natvia 95% Less Sugar Strawberry Fruit Spread inneholder 5% sukker. De andre syltetøyene i testen vår har et gjennomsnitt på omtrent 60% sukker.

Så hvordan smakte de?

De kan være bedre for deg ernæringsmessig, men reduksjonen i sukker ser ikke ut til å gjøre smaken noe favoriserer - disse produktene scoret blant de laveste i vår smakstest, og tjente en samlet poengsum på bare 41%.

Du kan få større glede av å velge et syltetøy med full sukker, og bare ha det som en godbit av og til.

Hvor er syltetøyet ditt laget?

Bare fem av produktene i testen vår ble laget i Australia:

• Aldi Grandessa Strawberry Conserve.
• Beerenberg australsk jordbærsyltetøy
• begge IXL -produktene.
• Natvias fruktsmør.

Men bare fordi de er laget i Australia, betyr det ikke at de er laget av australske ingredienser. Bare to inneholder en veldig høy andel australske ingredienser: Aldi Grandessa på 90% og Beerenberg på 99%. De tre andre har mindre enn 60% australske ingredienser.

Så hvor kommer syltetøyet ditt ellers fra?

• Aldis premium Grandessa Signature -syltetøy er laget i Belgia, i likhet med alle tre av Woolworths -produkter.
• Barker's, Cottee's og Rose's er laget på New Zealand.
• Coles -produkter er laget i Polen.
• Bonne Maman og St Dalfour er laget i Frankrike.

Jam -sjargong forklart

Les etikettene, og du vil se at produkter i "syltetøy" -gangen er beskrevet på forskjellige måter som "syltetøy", "konserver", "konserver" og "sprer". Så hva er forskjellen?

• Syltetøy er definert av Macquarie Dictionary som: "et konserver av hel frukt, kokt med sukker og noen ganger pektin, spesielt en der frukten reduseres til en tykk fruktkonsistens". I Australia er syltetøy også definert av matstandardkoden - for å bli merket syltetøy må et produkt inneholde minst 40% frukt.
• Spar er i hovedsak det samme som syltetøy. Ordbokens definisjon er: "et konserver av hel frukt, kokt med sukker og noen ganger pektin, spesielt en der frukten beholder sin form helt eller delvis."
• Bevare er mer enkelt definert som: "frukt osv. som tilberedes ved tilberedning med sukker."
• Spredt er en catch-all-etikett som brukes på produkter i "jam-style". Fire av produktene vi testet er merket med "spredning", inkludert det eneste produktet i testen som inneholder mindre enn 40% frukt (Coles Strawberry Smør, som er 30% jordbær) og Natvia 95% mindre sukkerprodukt, som inneholder rekonstituert fruktjuice og søtningsmiddel i stedet for sukker.

Jordbærsyltetøyoppskrifter 

Foretrekker du hjemmelaget jordbærsyltetøy?

Vi inkluderte to hjemmelagde jordbærsyltetøy i vår smakstest, begge laget av CHOICE hjemmeøkonom Fiona Mair.

En syltetøy ble laget i mikrobølgeovn til Fionas enkle oppskrift. Det blitzed konkurransen, og fikk en smakstest på 85%. Det kostet omtrent $ 5,30 for en 400 g krukke (eller $ 1,30 per 100 g) å lage, selv om det ville koste mindre om sommeren når jordbær er billigere.

Den andre syltetøyen ble laget i en Thermomix i henhold til den offisielle oppskriften. Den resulterende syltetøyen var veldig rennende, og Fiona måtte tilsette pektin for å hjelpe den. Den fikk en smakstest på 66%. Alt det kostet omtrent $ 5,60 for en 400 g krukke (eller $ 1,40 per 100 g). Igjen, det ville være billigere å lage når jordbær er i sesong.

Lag din egen ved å bruke oppskriftene nedenfor.

Jordbærsyltetøy i mikrobølgeovn

Thermomix jordbærsyltetøy

Møt våre ekspert smaksprøver 

Hjemmeøkonomen

I årene har hun jobbet på CHOICE som en testkoordinator, Fiona Mair har tilberedt mer enn 8000 scones, 4000 kyllinger, 3000 pølser, 1000 marengs og 500 pizzaer, for å teste mer enn 3000 apparater. Hun utvikler oppskriftene for testing av kjøkkenutstyr, hjelper til med å gjennomføre smakstester på mat og har bedømt kaffe i testing av kaffemaskiner. Hun kan nå legge til smak av jordbærsyltetøy i CV-en.

Jordbærsyltetøyet

Jonathan Brown (JB) leder CHOICEs kommunikasjonsteam som senior mediarådgiver. Han liker å gjøre en bred kunnskap om forbrukerforhold til enkle og tilgjengelige mediekommentarer, med personlige historier og praktiske råd for å hjelpe australiere. Han er også delvis til scones med syltetøy og krem.

Matskribenten

Rachel Clemons skriver hovedsakelig om mat og ernæring - fra å gå gjennom mandelmelk og teste kvaliteten på olivenolje, for å fjerne myter om fordelene med te for vekttap og å oversette forvirrende mat etiketter. Hun har kjørt utallige smakstester for CHOICE, og normalt er hjemmetestere, medlemmer av publikum eller eksperter marsvin. Men Rachel var glad for å (sukker) ofre seg selv ved denne anledningen.

Hvordan vi tester

Produkter

Vi testet 16 jordbærsyltetøyprodukter som er nasjonalt tilgjengelige i store supermarkedskjeder. Prisen er basert på glass på 500 g eller nærmest kjøpt i Sydney -butikker (ikke på spesialtilbud) i mai/juni 2020.

Smaksprøver

Våre eksperter smakte jordbærsyltetestene "blinde" (uten å kjenne merkene).

Poeng

Eksperter dømte uavhengig av alle jordbærsyltetøyprodukter og vurderte hver prøve for utseende, aroma, smak og tekstur. CHOICE Score består av smak 90% (50% smak, 20% tekstur, 20% utseende og 10% aroma) og ernæring 10% (basert på Health Star Rating, beregnet ut fra detaljene i ernæringsinformasjonspanelet og konvertert til a prosentdel). Vi anbefaler produkter med en VALG -poengsum på 70% eller mer.

For å dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.

Besøk CHOICE Community