Frityrgryta på $ 16 Kmart som imponerte i vår anmeldelse

En god stekepanne er et must for hver kokkes kjøkken, for alt fra eggerøre til å lage en gyllen porsjon pannekaker eller steke en biff. Du kan bruke den hver dag, så det er viktig å finne en du liker å lage mat med og som vil vare distansen.

Men for det som virker som et enkelt og greit kjøp, er det en imponerende mengde alternativer å velge mellom, alt til veldig forskjellige priser. Med alternativer fra så lite som $ 10 eller $ 15 opp til mer enn $ 350 (for et førsteklasses merke som Scanpan), hvordan vet du hvor mye du virkelig trenger å bruke?

Det er viktig å finne en du liker å lage mat med, og som vil vare distansen 

Våre CHOICE-eksperter setter 28 stekepanner fra ledende merker på prøve (en blanding av non-stick panner, rustfritt stål og støpejernspanner), og de fant et budsjettkjøp som overgikk andre panner som kostet hundrevis av dollar mer.

Kmart Anko, non-stick-stekepanne på 24 cm i rustfritt stål på 16 dollar, var vår billigste standout og scoret høyere på ytelse, brukervennlighet og holdbarhet enn merker som Scanpan, Jamie Oliver, Tefal og Swiss Diamant.

Forskjellen mellom en stekepanne på $ 16 og en stekepanne på $ 300

I likhet med din favorittkniv eller -apparat, kan ideen din om hva som gjør den "beste" stekepannen, avvike fra den neste personen.

Ulike materialer, stiler eller funksjoner kan være viktigere for deg enn andre: liker du en tung eller lett følelse, for eksempel en finish i rustfritt stål eller et varmebestandig håndtak?

Er det viktig for deg om du kan putte den i oppvaskmaskinen, eller er du mer bekymret for hvor perfekt den fordeler varmen for å steke eggene dine?

Avanserte merker har generelt flere premiumfunksjoner som kan være viktige for deg

Og når vi snakker forskjeller på hundrevis av dollar - er det virkelig verdt å skvette penger?

Hvis du ser på faktorer som ytelse for daglig matlaging, generell brukervennlighet og holdbarhet, sier våre eksperter at noen billigere modeller stabler opp.

"Alle stekepannene vi testet i laboratoriene våre, fungerte ganske bra over hele linjen, til tross for hva de kostet," sier CHOICE kjøkkenekspert, Chantelle Dart. "Aspektene som skilte de beste og de verste modellene, kom hovedsakelig på holdbarheten og ting som hvor enkle de er å rengjøre, ergonomien til håndtakene og hvor godt balansert pannen er." 

Avanserte merker har generelt flere premiumfunksjoner som kan være viktige for deg. Scanpan -panner er for eksempel laget av 100% resirkulert aluminium for en grønnere produksjonsprosess.

Noen billigere stekepanner kan ha en tynnere bunn, noe som kan skape en konkav over tid

Stekepanner på toppen av prisskalaen kan bruke en høyere kvalitet av rustfritt stål, noe som kan Beskytt dem lenger mot rust eller korrosjon, ellers kan ikke-klebebelegget vare lenger enn billigere merker.

Noen billigere stekepanner kan også ha en tynnere bunn, noe som kan skape en konkav over tid (påvirker pannens evne til å jevnt fordele varme, spesielt hvis den brukes på en induksjonstopp).

Bør du kjøpe en stekepanne fra Kmart?

For bare $ 16 imponerte 24 cm rustfritt stål Kmart Anko frityrgryte våre testere som ga den en av våre høyeste poeng, og beviste nok en gang at prisen ikke alltid er en indikator på ytelse.

Fordeler

"Det er en lett, velbalansert panne som er lett å rengjøre," sier Chantelle. "I testene våre scoret det godt for jevn oppvarming og holdbarhet. Selv om det bare er $ 16, er det sammenlignbart med andre merker som er betydelig dyrere. " 

Hvis pannekaker er en vanlig på frokostmenyen, leverer denne pannen varene. Den har utmerket varmefordeling og lager jevnt kokte, gyllenbrune pannekaker i våre tester.

Selv om det bare er $ 16, er det sammenlignbart med andre merker som er betydelig dyrere

Og det rangerte godt i vår holdbarhetstest, hvor vi skrubber en del av panneoverflaten 10.000 ganger med en skure festet til en mekanisk skrubbearm.

Det er også ovnsikkert, så vel som egnet til bruk på alle typer kokeplater. Produktet sier at det tåler oppvaskmaskin, men ekspertene våre anbefaler at du setter en non-stick-panne i oppvaskmaskinen, da det vil skade belegget over tid.

Ulemper

På den negative siden var testerne våre mindre enn imponert over pannens non-stick-evner. De bemerket at det var nødvendig med litt olje for å steke et egg i det uten å stikke (et problem som kan unngås hvis du velger en dyrere panne).

"Selv om den fikk en høy VALG -ekspertvurdering, har denne pannen en tynn bunn, så den vil fortsette å varme opp mens du lager mat," sier Chantelle. "Dette betyr at du må justere varmeinnstillingene mens du lager mat for å forhindre at det brenner eller fester seg." 

Håndtaket i rustfritt stål er ganske behagelig å holde, men det har ikke et sklisikkert grep. Stekepannen har rette sider som kan gjøre det vanskelig å løfte eller snu maten. Og synlige nagler inne i pannen og utsiden og basen i rustfritt stål kan misfarge og kreve ekstra rengjøring.

En fortelling om to frityrgryter

Hvis du allerede har det varmt for Kmart, vær forsiktig. Du må være sikker på at du tar opp den riktige pannen, fordi et annet Kmart -kjøp ble panorert (beklager) av våre ekspertkritikere.

De Kmart Anko 24 cm aluminium 3-lags non-stick stekepanne ($ 13) totalt bombet i våre tester, med en total score på bare 54%. Den scoret veldig dårlig i vår holdbarhetstest, noe som betyr at den er mer utsatt for skader etter langvarig bruk, og den scoret "bare OK" på jevn oppvarming.

Les vår fulle panneanmeldelse for å finne ut hvordan Kmart stekepanner stabler seg opp mot andre merker.

Hvilken stekepanne bør jeg velge?

Når du kjøper en ny stekepanne, må du vurdere hva du skal bruke den til. VALG kjøkkenekspert Fiona Mair bryter ned forskjellene mellom støpejern, rustfritt stål, kobber, non-stick og aluminium stekepanner for å hjelpe deg med å bestemme hvilken du bør velge.

Stekepanner av støpejern.

Støpejern er en god varmeleder. Det er tregt å varme opp, men når det er oppvarmet, beholder pannen temperaturen veldig godt. Dette betyr at den kan brukes til å få en veldig høy jevn temperatur, noe som er flott for ting som å steke kjøtt. Den kan også plasseres i en ovn med høy temperatur eller brukes over åpen flamme, for eksempel på en grill. Vanlig TLC er avgjørende for å forhindre rust og for å skape den non-stick overflaten. Følg produsentens krydderinstruksjoner før bruk og unngå oppvaskmaskiner og harde såper ved rengjøring. Tørk alltid av overflaten med en nøytral olje før du lagrer den. Frityrgryter av støpejern kan være veldig tunge å håndtere, men de kan vare livet ut.

Non-stick stekepanner.

Non-stick stekepanner er best for matlaging av egg, omelett og pannekaker. Det er forskjellige grader av non-stick belegg, og noen er bedre enn andre. Se etter en stekefri stekepanne som har en sandwichbunn: dette bidrar til å skape en jevn varmefordeling ettersom det gjør at pannen kan sitte flat når den brukes på en keramisk eller induksjonstopp. Non-stick panner er ikke egnet for brenning fordi du bare bør bruke dem på middels varme (bruk av dem på høy varme vil forårsake skade over tid). De er generelt enkle å rengjøre, selv om våre eksperter ikke anbefaler å sette i oppvaskmaskinen. Noen er egnet for bruk i ovner ved viss temperatur, og du bør ikke bruke metallredskaper med dem.

Stekepanner i rustfritt stål

Rustfritt stål er en god varmeleder, spesielt med en base i rustfritt stål, kobber og eller aluminium. Frityrgryter i rustfritt stål er egnet for sautering, simmering og svi ved høye temperaturer. Pannen må varmes opp riktig og oljes når den er oppvarmet for å unngå at maten henger fast. Du kan bruke dem med metallredskaper, og avhengig av håndtakstype er de vanligvis ovnkompatible. En ulempe er at de kan være vanskelige å rengjøre hvis det er bakt rester.

Stekepanner av kobber

Lyst på et kjøkken prydet med rader og rader med skinnende kobber stekepanner? Frityrgryter av kobber er vanligvis ganske dyre, men de er gode varmeledere og er egnet for sauser og småkok. Kobber reagerer veldig på matvarer med syre, så de er vanligvis foret med rustfritt stål. De må vedlikeholdes godt og poleres regelmessig for å unngå korrosjon.

Frityrgryter i aluminium

Frityrgryter i aluminium er relativt billige, lette og behandles vanligvis med et non-stick belegg. Se etter en stekepanne som har en sandwichbunn, slik at den kan lede varme jevnt og ikke skje på en keramisk eller induksjonstopp. Unngå å bruke den til å lage sure matvarer, da det kan forårsake en reaksjon mellom metallet og maten. Aluminium anbefales ikke for rengjøring i oppvaskmaskin.

Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.

Besøk CHOICE Community